屠呦呦獲諾獎，青蒿素也一夜成名。某購物網(wǎng)站上，“青蒿餅”、“野生干黃花蒿”等打著“青蒿素”廣告的食品、保健品借此銷量節(jié)節(jié)攀升。主打“青蒿素”概念的食品，是否真的名副其實？這種藥用成分有必要食補嗎？

“富含青蒿素”乃借機營銷

點進“青蒿餅”的頁面，賣家在商品名稱上直接標(biāo)示：“微博頭條爆款諾貝爾獎青蒿餅”、“富含青蒿素”，而從商品介紹看，這種餅的主要材料是青蒿或艾蒿、臘肉、糯米粉、水和白糖，實際上就是江南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃“清明果”。

青蒿、艾蒿做的粑粑里真的含有青蒿素嗎？“它們肯定不含青蒿素。”科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任、果殼網(wǎng)食品達人阮光鋒表示。提取青蒿素的原植物是黃花蒿，艾蒿和青蒿、黃花蒿同屬菊科蒿屬，這些蒿屬植物外觀相似，不容易被分辨。阮光鋒說，造成公眾對這幾種蒿屬植物認知混亂的原因之一，還是與植物分類有關(guān)。“‘富含青蒿素的宣傳只是商家借機營銷的噱頭而已。”

“青蒿素保健品”勿隨意吃

購物網(wǎng)站上的購買評價顯示，有些消費者是為了預(yù)防或治療瘧疾。中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所所長陳士林說，食品補充劑不能用于宣傳治療功效，賣家這樣宣傳屬違法違規(guī)行為。如果用于治療，青蒿素的劑型、劑量都應(yīng)有嚴格規(guī)定，只能在有藥品批文的藥廠生產(chǎn)。美國普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士、科普作家云無心也強調(diào)：“如果得了瘧疾，應(yīng)該去醫(yī)院接受正規(guī)治療。因為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療瘧疾，不會只用青蒿素一種藥物，而是會和其他藥劑一起使用，這樣效果更好。”

正常人有必要食補青蒿素嗎？陳士林表示，青蒿素在醫(yī)學(xué)上主要用于治療瘧疾，正常人完全沒必要為了養(yǎng)生保健去吃青蒿素?！啊撬幦侄荆螞r青蒿素還有可能產(chǎn)生耐藥性。”陳士林強調(diào)，消費者要分清防病治病類藥物和補益類藥材的區(qū)別，比如人參、黃芪、冬蟲夏草等具有補益作用，可以用作養(yǎng)生保健食用；而青蒿素則屬于防病治病的藥物，沒病的人不要隨便吃。云無心說，作為一種藥物成分，臨床實驗表明，3%～4%的人服用青蒿素后會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。作為草藥的一種，正常人較大劑量地服用青蒿素補充劑或許還有可能損傷肝臟。（據(jù)科技日報、人民日報）