單建領(lǐng)　劉鳳

摘 要：濃縮器的蒸發(fā)室是主要用于液體混合液和蒸汽分離的一個機(jī)構(gòu)，通過溶劑的蒸發(fā)提高液體混合物的固體含量，從而得到人們所需要的物質(zhì)。在化工、食品、中藥等行業(yè)應(yīng)用較為廣泛，蒸發(fā)室設(shè)計(jì)的合理性直接影響到設(shè)備的性價(jià)比，從而提高熱能的利用率，起到節(jié)能減排的作用，更響應(yīng)了環(huán)保的號召。

關(guān)鍵詞：蒸發(fā)室；循環(huán)口；汽出口

1 蒸發(fā)室直徑的計(jì)算

假設(shè)單效蒸發(fā)器，蒸發(fā)能力W=1000kg/h，蒸發(fā)溫度為65℃。根據(jù)《化工原理》上冊附錄表4[1]，查得65℃時(shí)對應(yīng)的蒸汽密度ρ=0.1611kg/m3。

在一般情況下蒸發(fā)室體積強(qiáng)度一般允許值為1.1～1.5m3/（m3.s），在此按照U=1.5m3/（m3.s）進(jìn)行計(jì)算。

確定了蒸發(fā)室容積后，根據(jù)物料的特性定蒸發(fā)室的高度。物料與蒸汽難于分離并且易產(chǎn)生氣泡的料液一般蒸發(fā)室高度稍微高點(diǎn)，反之稍微低一點(diǎn)。蒸發(fā)室的直徑不能太小，太小會造成料液劇烈沸騰，產(chǎn)生的二次蒸汽夾帶料液液滴嚴(yán)重，流速太大，造成跑料。反之制造和安裝成本大大提高，所以蒸發(fā)室的設(shè)計(jì)不僅要考慮到適用性，也要考慮到制作和安裝的需求。一般情況下蒸發(fā)室高度和直徑比為1～2，在此取高度h和直徑d比為1.5，即直徑h=1.5d。

中藥提取行業(yè)蒸發(fā)室一般在負(fù)壓下工作，上封頭采用標(biāo)準(zhǔn)橢圓封頭，下封頭采用錐角90度椎體。封頭和筒體應(yīng)同時(shí)滿足《壓力容器》[2]GB150.3-2011強(qiáng)度和結(jié)構(gòu)要求，也應(yīng)滿足現(xiàn)場使用工藝的需要。一般情況下粘度大不易排料的物料下錐角應(yīng)盡量小，反之易排料的物料下錐角應(yīng)大點(diǎn)，按照GB150.3-2011 5.6.1.2節(jié)要求的規(guī)定最大錐角應(yīng)不大于120度，因大于120度的錐角強(qiáng)度計(jì)算時(shí)按照平蓋計(jì)算，厚度比較厚，既不經(jīng)濟(jì)也不美觀，給生產(chǎn)和成本帶來一定壓力。設(shè)計(jì)蒸發(fā)室時(shí)應(yīng)根據(jù)易清洗無死角、強(qiáng)度以及美觀性進(jìn)行選擇。關(guān)于壁厚應(yīng)根據(jù)GB150.3-2011進(jìn)行計(jì)算確認(rèn)，在此不再舉例計(jì)算。為簡單便捷可查《壓力容器與化工設(shè)備實(shí)用手冊》上冊，第2章，壓力容器殼體與封頭，表WT-1～WT-60[3]進(jìn)行簡單確認(rèn)厚度。

2 蒸發(fā)室的附件

2.1 物料循環(huán)口

物料循環(huán)口即蒸發(fā)室與加熱器之間的聯(lián)通管道，假如蒸發(fā)室采用錐底則循環(huán)出料口在錐底最底處，循環(huán)進(jìn)料口一般設(shè)在蒸發(fā)室的三分之一處，并且是切線方向進(jìn)料。下三分之一是儲存料液的空間，上部是汽液分離室。切向進(jìn)料的好處是，較大流速的汽液混合物在切線方向進(jìn)入形成離心力，物料在離心力、慣性、重力作用下得到充分的汽液分離，流速一般為0.1～0.5m/s[1]。一般情況下外加熱器越長，溫差越大，汽化越強(qiáng)，流速也就越快，反之流速側(cè)相對來說越慢。在流速的推動下料液在蒸發(fā)室底部旋轉(zhuǎn)并形成漩渦，增加了表面積，有利于沸騰氣泡的溢出，能進(jìn)一步提高蒸發(fā)效率。

2.2 二次蒸汽出口

通過加熱后從料液中蒸發(fā)出來的純蒸汽統(tǒng)稱為二次蒸汽，二次蒸汽出口太小會影響排出，太大會使二次蒸汽在上升過程中冷卻行成液滴再回流到蒸發(fā)室內(nèi)從而降低了蒸發(fā)效率。因此二次蒸汽出口要選擇合理，在此推薦一簡單算法：如單效，蒸發(fā)量為1000kg/h；查《化工原理》上冊可知二次蒸汽在真空作用下管道中的流速一般為20～50m/s[1]（在此取50m/s）。根據(jù)《化工原理》附錄表4，查得65℃時(shí)對應(yīng)的蒸汽密度ρ=0.1611kg/m3 [1]。

2.3 除沫器

除沫器的作用就是去除二次蒸汽在升騰過程中產(chǎn)生的汽液夾帶。因?yàn)閱渭兊恼羝挥兴蜕俨糠值膿]發(fā)性氣體，而上升的蒸汽會夾帶著部分細(xì)小微粒料液。汽液夾帶的危害主要是夾帶的料液進(jìn)入二效的加熱器或冷凝器的列管，在高溫下形成污垢，大大降低加熱器和冷凝器的傳熱效率，其次是跑料，造成物料的浪費(fèi)。為防止汽液夾帶除沫器是一個必要的防護(hù)單元。除沫器的種類很多，如化工部標(biāo)準(zhǔn)HG/T21586-1998抽屜式絲網(wǎng)除沫器，HG/T21618-1998絲網(wǎng)除沫器。至今在食品和制藥行業(yè)使用較多的還是絲網(wǎng)除沫器，但結(jié)構(gòu)還是借鑒于HG/T21618-1998絲網(wǎng)除沫器的標(biāo)準(zhǔn)，如圖1。

另外還有其他的一些除沫設(shè)備，如汽水分離器、擋板等在此就不一一介紹了。

2.4 其他功能性接口

蒸發(fā)室還需配備一些功能型接口，如人孔、視鏡、視燈、清洗器、真空表口和破真空口等。如今人孔基本采用大視鏡人孔，人孔安裝位置一般在料液位置處，主要方便觀察和清洗。一般在人孔的上部安裝一個或兩個視鏡，大小基本為DN125，主要作用是操作者方便觀察料液蒸發(fā)的情況，觀察是否有泡沫產(chǎn)生，從而對其進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。清洗器一般采用可旋轉(zhuǎn)噴球式（CIP清洗球），價(jià)格便宜，清洗效果好，一般安裝在頂部。真空表一般安裝在頂部有利于觀察或通過管道引到方便操作和觀察處。破真空口一般裝的頂部通過管道引到人手方便操作處，起到打破真空的作用。

3 結(jié)束語

蒸發(fā)室作為濃縮設(shè)備的一個重要組成部分，其尺寸設(shè)計(jì)的合理性直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量和濃縮效率，因此一定要引起大家的注意，總體尺寸盡量通過理論計(jì)算確認(rèn)，再根據(jù)實(shí)際物料特性和經(jīng)驗(yàn)制定出比較切合應(yīng)用的容積和長徑比。再根據(jù)操作和生產(chǎn)的需要增加一些功能性管口，主要目的是在適用和經(jīng)濟(jì)同時(shí)滿足的前提下達(dá)到方便操作和美觀。

參考文獻(xiàn)

[1]管國鋒，趙汝溥.化工原理（第三版）[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2009.

[2]中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn).GB150.1～150.4-2011.壓力容器[S]. 2011，11.

[3]董大勤，袁鳳隱.壓力容器與化工設(shè)備實(shí)用手冊（上冊）（第一版）[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2000.

作者簡介：單建領(lǐng)（1980-），男，助理工程師，主要從事乳品機(jī)械和中藥提取/濃縮機(jī)械研究工作。