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        膳食調(diào)理防乳癌

        2015-05-30 10:48:04湯晶晶
        美食堂 2015年4期
        關(guān)鍵詞:基因突變乳腺乳腺癌

        湯晶晶

        歌手姚貝娜的溘然離去又一次引發(fā)了大眾對(duì)于乳腺癌前所未有的關(guān)注,也讓更多的人開(kāi)始正視自己的身體。但是,對(duì)于乳腺癌,你又真的了解多少呢?所謂“知彼知己,百戰(zhàn)不殆”,緩緩翻開(kāi)預(yù)防小札,選用膳食調(diào)理,防患于未然。

        女性乳腺是由皮膚、纖維組織、乳腺腺體和脂肪組成。乳腺癌是發(fā)生在乳腺腺體上皮組織的惡性腫瘤,其中99%發(fā)生在女性身上。原位乳腺癌并不致命。但由于乳腺癌細(xì)胞喪失正常細(xì)胞的特性,細(xì)胞之間連接松散,容易脫落。而一旦脫落,游離的癌細(xì)胞可以隨血液或淋巴液散播全身,形成轉(zhuǎn)移并危及生命。西蘭花含有一種硫甙類活性物質(zhì),能降解為異硫氰酸芐乙酯、蘿卜硫素等,具有抗癌、防衰老的作用。而黃豆中含有豐富的異黃酮質(zhì),能對(duì)雌激素的分泌有良好的調(diào)節(jié)作用,也能調(diào)節(jié)乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng),使乳腺組織不易發(fā)生異常改變,具有預(yù)防乳腺癌的作用。

        預(yù)防從重視開(kāi)始

        最新流行病學(xué)調(diào)查顯示,全球每100個(gè)新確診的乳腺癌病例中,有12個(gè)來(lái)自中國(guó)。其中,新發(fā)病率增長(zhǎng)速度是世界平均水平的2倍,平均發(fā)病年齡比西方國(guó)家早10-15年。2014年,上海腫瘤醫(yī)院在頂級(jí)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上發(fā)表了一組研究數(shù)據(jù):目前中國(guó)城市中乳腺癌發(fā)病率已經(jīng)達(dá)到34.3例/10萬(wàn)人,是農(nóng)村地區(qū)的2倍。北京、上海、廣州等沿海一線發(fā)達(dá)城市,更是乳腺癌的“重災(zāi)區(qū)”。

        中國(guó)已成為乳腺癌高發(fā)地,大城市地區(qū)尤為嚴(yán)重。這與城市女性總和生育率水平(每名女性一生平均生育子女?dāng)?shù))持續(xù)走低有一定的關(guān)系。以上海為例,2014年上海地區(qū)女性總和生育率為全世界最低,僅為0.81。與此同時(shí),乳腺癌的發(fā)病率居全國(guó)首位。另外,西化飲食結(jié)構(gòu)、生活方式以及環(huán)境影響,使女性初潮年齡提前、絕經(jīng)年齡后推以及絕經(jīng)后婦女體重增長(zhǎng)等因素,都是導(dǎo)致城市乳腺癌持續(xù)走高的主要原因。

        乳腺癌分類

        乳腺癌按照基因特性和目前的治療方式可簡(jiǎn)單分為三大類:ER/PR激素受體陽(yáng)性、HER2陽(yáng)性、三陰性。第一種占乳腺癌的60%-70%,病程發(fā)展緩慢,通過(guò)服用抗雌激素藥物這種單純內(nèi)分泌治療持續(xù)5-10年,可治愈大部分病患。第二種占乳腺癌的20%,病程比第一種發(fā)展快且容易轉(zhuǎn)移,使用特定靶向藥治療并輔以化療,能夠控制住一部分。三陰性乳腺癌占10%,是最惡性的一種,病程發(fā)展迅速,容易轉(zhuǎn)移和復(fù)發(fā),藥物基本無(wú)法控制病情,只能使用化療方法。

        科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),患三陰性乳腺癌的患者大多有BRAC1和BRAC2的基因突變,并且BRAC1基因突變可以遺傳。這兩種基因是防癌基因,如果丟失,便容易患癌癥。好萊塢著名影星安吉麗娜,朱莉就因查出帶有遺傳的BRAC1突變基因,進(jìn)行了乳腺切除手術(shù)。治療BRAC基因突變的藥物最近剛剛經(jīng)FDA(美國(guó)食品藥品監(jiān)察局)批準(zhǔn)上市,相信不久就可在中國(guó)的醫(yī)院用上它。

        如何降低發(fā)病危害?

        第一,定期體檢,一般為一年一次,最好配合婦科檢查以及X線檢查,爭(zhēng)取在早期發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療。第二,時(shí)常進(jìn)行自檢,發(fā)現(xiàn)異常狀況后立刻就醫(yī)。異常狀態(tài)如:胸部腫塊以及異物感;乳頭流出血樣物質(zhì);乳房皮膚出現(xiàn)凹陷;乳頭周圍皮膚呈現(xiàn)魚(yú)鱗片狀脫落;乳房皮膚泛紅出現(xiàn)橘皮狀凹點(diǎn)等。第三,高危人群更要提高警惕。比如家屬(父母雙方家族)中有乳腺癌患者的;月經(jīng)初潮在10歲前、絕經(jīng)在55歲后;大齡未婚、未育、未哺乳的女性。

        健康小貼士

        1 飲食:多吃蔬菜水果,盡量避免油脂過(guò)多的食物,不節(jié)食,少食多餐更健康。

        2 運(yùn)動(dòng):超重的人群患乳腺癌的幾率會(huì)增加。運(yùn)動(dòng)不僅可以幫助控制體重,還有助于提高心肺功能和整體健康水平。

        3 母乳喂養(yǎng):母乳喂養(yǎng)是疏通乳腺的過(guò)程,哺乳時(shí)間越長(zhǎng),對(duì)乳腺的健康作用越好。

        4 藥物:女性朋友調(diào)經(jīng)或治療更年期綜合征時(shí)常使用性激素類藥物配合治療,使用3-5年以上會(huì)增加患乳腺癌的幾率。請(qǐng)使用最低劑量和最短療程,或更換為非性激素類療法。

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