孫楠

聽說過酵素嗎？微博、微信上經(jīng)常見到達人們喝酵素保健美容，使用酵素清潔物品，好像很神奇，能做很多事情的樣子。酵素的價格也居高不下，進口的酵素更貴，讓人望而卻步。其實，酵素是可以自己制作的！成本并不高。

酵素又稱為“酶”，可以分為很多種，有的可以服用，有的用垃圾制作，專門用來治理污染。環(huán)保酵素就是被全球很多環(huán)保人士倡導(dǎo)的一種科學(xué)治理污染的方法。

什么是“環(huán)保酵素”？對于大多數(shù)人來說，還是不太了解?？墒窃诃h(huán)保潮人眼里，它可是一種神奇的液體。就像明星們街拍時挎的愛馬仕、普拉達一樣，環(huán)保酵素是環(huán)保界的最佳單品。

它其實在很多年前就開始流行。有一年曼谷水患，泰國政府就利用環(huán)保酵素治理廢水污染。時隔一年，明顯改善。

當(dāng)然，環(huán)保酵素的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，養(yǎng)花、洗菜、洗衣甚至是洗頭洗澡，都是它的強項，而且天然環(huán)保，功效顯著。最主要的是：環(huán)保酵素是利用廚余垃圾制作的！

環(huán)保酵素為什么這么神奇呢？它是靠什么能量完成這些任務(wù)的？

原理其實很簡單，就是利用臭氧來促進化學(xué)反應(yīng)。

廚余（生鮮菜葉、果皮等植物類）、糖和水，能透過淀粉和糖的化學(xué)轉(zhuǎn)化得到酸性物質(zhì)（CH3COOH）在溶解于水后解體，變成分解淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的醋酸基（Acety1-CO-A）。

這可以簡單地表達為：

廚余+糖+水=酸性物質(zhì)=臭氧+水。

這里所得的臭氧有殺菌的功能，還能幫助增加空氣中氧的含量，從而減少空氣中的廢氣和毒氣。

醋酸基可以把廚余分解為酸性物質(zhì)，而且利于空氣中的臭氧產(chǎn)生。

說了這么多，是不是覺得很高深啊？其實沒有啦！制作方法很簡單滴！

為了讓小朋友們方便閱讀，讓我們通過一組小漫畫學(xué)習(xí)下環(huán)保酵素的制作方法和保存方法吧！