翁心源

言說人生

人無癖不可與交，以其無深情也；人無癡不可與交，以其無真氣也。

——張岱《陶庵夢憶》

交友須帶三分俠氣，做人要存一點(diǎn)素心。

——洪應(yīng)明《菜根譚》

世事茫茫，光陰有限，算來何必奔忙！人生碌碌，競短論長，卻不道榮枯有數(shù)，得失難量。

——沈復(fù)《浮生六記》

情最難久，故多情人必至寡情。性自有常，故任性人終不失性。

——陳繼儒《小窗幽記》

事不三思終有悔，人能百忍自無憂。

——馮夢龍《醒世恒言》

知止而后有定，定而后能靜，靜而后能安，安而后能慮，慮而后能得。

——《大學(xué)》

一死一生，乃知交情。一貧一富，乃知交態(tài)。一貴一賤，交情乃見。

——司馬遷《史記》

種樹者必培其根，種德者必養(yǎng)其心。

——王守仁《傳習(xí)錄》

巧偽不如拙誠。

——顏之推《顏氏家訓(xùn)》

傲骨不可無，傲心不可有。無傲骨則近于鄙夫，有傲心不得為君子。

——張潮《幽夢影》

士人讀書，第一要有志，第二要有識，第三要有恒。有志，則斷不甘為下流。有識，則知學(xué)問無盡，不敢以一得自足；如河伯之觀海，如井蛙之窺天，皆無見識也。有恒，則斷無不成之事。此三者缺一不可。

——曾國藩《曾國藩家書》

蘭生幽谷，不為莫服而不芳；舟在江海，不為莫乘而不為；君子行義，不為莫知而止休。

——劉安《淮南子》

圖覽世界

煮熟雞蛋變回生雞蛋

據(jù)報(bào)道，美國加州大學(xué)歐文分校和澳大利亞弗林德斯大學(xué)的研究人員在實(shí)驗(yàn)中成功將煮熟的雞蛋變回生雞蛋。據(jù)悉，該研究團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)中采用多種不同的蛋白質(zhì)材料，將它們轉(zhuǎn)化成可用的蛋白質(zhì)，如溶菌酶。眾所周知，雞蛋的蛋清富含蛋白質(zhì)，加熱后蛋白質(zhì)長鏈展開，失去活性，然后重新組合成一種更緊密、更復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。這項(xiàng)技術(shù)可以大大減少制作癌癥治療需要的抗體蛋白的時(shí)間和成本。

大學(xué)生用上萬黃粉蟲制“豆腐”味道可口營養(yǎng)高

近日，參加“食物挑戰(zhàn)新構(gòu)思”國際比賽的美加大學(xué)生設(shè)計(jì)出一種新食品“C腐”（C-fu）。該“豆腐”用上萬條黃粉蟲制成，不僅外表似豆腐，據(jù)稱味道也不錯。這些學(xué)生構(gòu)思出這種技術(shù)，可以從面粉等谷類中常見、俗稱面包蟲或麥皮蟲的黃粉蟲幼蟲中抽取蛋白質(zhì)，重新建構(gòu)成C腐。“C腐”的蛋白質(zhì)含量高過豆腐和雞蛋，且飼養(yǎng)粉蟲所耗土地、能源及排放的溫室氣體均遠(yuǎn)較畜牧業(yè)少。

法國豬農(nóng)帶小豬到超市示威 抗議豬肉價(jià)格大跌

據(jù)報(bào)道，法國豬肉價(jià)格大跌，豬農(nóng)為了抗議降價(jià)，竟然帶著小豬“示威”。他們將小豬帶到超級市場，任它們在超市里橫行。組織抗議的是法國農(nóng)民組織FDSEA他們、示威以抗議豬肉價(jià)格下跌，以及豬肉包裝上沒有標(biāo)示原產(chǎn)地。

英研究人員潛水發(fā)現(xiàn)規(guī)模巨大史前森林

近日，一名研究人員在英國北海海域潛水，發(fā)現(xiàn)一片有著約1萬年歷史的史前森林，其面積可能達(dá)到數(shù)千英畝。據(jù)悉，45歲的唐·沃森在距離諾福克郡克萊海岸僅300米處進(jìn)行潛水時(shí)，發(fā)現(xiàn)了這片“迷失森林”。科學(xué)家認(rèn)為這些樹木自冰河時(shí)期起就藏在諾?？撕０兑粠В麄冇锌赡苁怯捎谌ツ甓斓谋╋L(fēng)雪天氣而得以被發(fā)現(xiàn)。如今這些倒下的樹木已形成天然暗礁生態(tài)圈，成群的小魚和植物在這里棲息繁衍。