新鮮，健康，優(yōu)質(zhì)，這些便是開啟一段經(jīng)典意式美食旅程的關鍵詞。

如果用一句話來概括Porta Nova，那就是“看似隨意，卻透露著一份默默的用心”，令每一位食客光顧時，仿若見到好朋友一樣親切、隨意。在這里不僅僅意味著一種美食體驗，也是一種生活的放松與品質(zhì)的堅持。Porta Nova取白于意大利語系，意為“新的領域”，旨在開創(chuàng)意大利美食新的領域。

餐廳堅持選用各種進口及有機新鮮的食材，以古法傳統(tǒng)技藝將意式傳統(tǒng)美食演繹得淋漓盡致?！拔魑骼锵闼痔鹛鹁怼笔俏魑骼飴u地區(qū)的傳統(tǒng)糕點，主要是在特制的酥皮中間加入奶酪與巧克力，在當?shù)貥O為流行。如今，Porta Nova把它帶來了上海，在保持意式當?shù)靥厣幕A上，推陳出新，讓這道有著百年歷史的意式風味甜品與國人的口味相融合，讓人品嘗后贊不絕口。果木比薩現(xiàn)場手工制作，在以意大利獨特技法砌成的烤爐中，加以果木烤熟，爐溫可達幾百攝氏度之上，除了比薩本身的香氣外，還帶有一股淡淡的天然木香，口感更顯別致，使熱愛意式美食的顧客可以近距離品嘗到獨特的意大利風味。據(jù)說，就連從不愛吃Pizza的人，嘗過這里的Pizza后，都會立即變成Pizza的fans。此外，“意式傳統(tǒng)蜜瓜火腿”的經(jīng)典搭配，“佛羅倫薩風味戰(zhàn)斧式牛排”的精心制作及“鮮蝦蘆筍羅勒汁配意面”的鮮美味道，無一不讓顧客大加贊賞。

Porta Nova香港廣場店于2015年全新開幕，由香港著名室內(nèi)設計師傾力打造的色彩空間上演著一場繽紛美食盛宴。正如它的名字一樣，Porta Nova的一切都非常意大利。在這里，無論是在夏日的月光下，徜徉在幽雅恬靜的庭院里，還是在冬日的暖陽中，閑坐在窗明幾凈的紅墻下，啜飲著香醇的葡萄酒，仿佛置身于西西里島浪漫國度之中，無比愜意，任思緒遠揚，遙想那田園、海岸的旖旎風光，葡萄園中、橄欖樹下、曲徑彎彎的石砌小徑，似乎一切美好都唾手可得，讓人不得不愛上它。