據(jù)澳大利亞廣播公司報(bào)道，澳大利亞油梨行業(yè)嘗試教育消費(fèi)者正確處理及催熟該水果的方式技巧。超過(guò)60名油梨種植者日前在南澳Waikerie聚首，討論油梨行業(yè)當(dāng)前面臨的問(wèn)題，包括惡劣天氣及品牌推廣。澳大利亞油梨協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官約翰·泰亞斯表示，生產(chǎn)商必須保證油梨產(chǎn)品符合質(zhì)量要求，賣(mài)給消費(fèi)者足夠成熟的油梨產(chǎn)品。他說(shuō)：“我們正在開(kāi)發(fā)一些教育材料，嘗試教會(huì)消費(fèi)者如何選擇、儲(chǔ)存和處理油梨產(chǎn)品。許多消費(fèi)者依然不明白什么算是成熟的油梨，如果把一個(gè)硬硬的油梨置于冰箱里，那么它永遠(yuǎn)也不會(huì)成熟。油梨需要足夠的溫度才能變熟?！?/p>

泰亞斯表示，在測(cè)試油梨是否成熟時(shí)，不宜采用擠壓的方式，因?yàn)檫@會(huì)最終弄壞油梨。他說(shuō)：“過(guò)去的調(diào)研報(bào)告顯示，消費(fèi)者希望購(gòu)買(mǎi)能立刻食用或能短時(shí)間存儲(chǔ)的水果。這對(duì)于供應(yīng)鏈而言是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)，因?yàn)殡S著水果變熟變軟，它們很容易會(huì)變瘀。”

（摘自澳大利亞《新快網(wǎng)》，2015-05-22）