王欣芳

品茶評(píng)茶經(jīng)營(yíng)茶多年，正和茶語(yǔ)在濟(jì)南已頗具名頭，但其掌門人鄭海萍這幾年著力于時(shí)人眼中的“無(wú)用之事”，比如茶會(huì)雅集研修班、茶約活動(dòng)等。在她看來(lái)，認(rèn)同產(chǎn)生商業(yè)價(jià)值，正確價(jià)值觀的輸出有時(shí)候會(huì)帶來(lái)成倍增長(zhǎng)的銷售業(yè)績(jī)。

“茶道是傳統(tǒng)文化的載體，在頻繁的茶事活動(dòng)中尋找商業(yè)機(jī)會(huì)，并逐漸培養(yǎng)出了‘正和茶語(yǔ)的品牌效應(yīng)?！编嵑Ｆ几嬖V記者，與“支付寶”團(tuán)隊(duì)相遇之后才明白，“支付寶”某種意義上改變了世界，她的正和茶語(yǔ)品牌卻給人減少了生活壓力。

當(dāng)白茶遇到“支付寶”

2014年12月27日，正在為第二天的“藏歲茶之約”活動(dòng)做最后準(zhǔn)備的鄭海萍，遇到一個(gè)“技術(shù)性”難題：依照主題解讀白茶之美，演繹宋代煎茶流程都是自己擅長(zhǎng)的，但最后一個(gè)分享式抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)令她無(wú)奈：怎樣杜絕空降者入場(chǎng)？有何方式使獎(jiǎng)品名額在入場(chǎng)者中產(chǎn)生？

有意思的是，恰逢阿里巴巴支付寶商通道團(tuán)隊(duì)在山東做首次招商，并義務(wù)幫助鄭海萍做技術(shù)支持。這支走在移動(dòng)支付最前沿、馬云親手帶出來(lái)的團(tuán)隊(duì)順手就把問(wèn)題給解決了：他們?yōu)榕c會(huì)者發(fā)布報(bào)名電子票，一票一碼，入場(chǎng)掃碼，抽獎(jiǎng)選碼。

茶約當(dāng)日，原本喧囂的現(xiàn)場(chǎng)在一陣頌缽后安靜了下來(lái)。

鄭海萍在沉穩(wěn)的塤聲中，娓娓道出了白茶的故事。

白茶被市場(chǎng)熱捧是近兩年的事，但鄭海萍2006年就開始接觸白茶，并憑喜好進(jìn)行收藏。及至2013年，七年的存貨短時(shí)間內(nèi)銷售一空。第二年，她開始主修白茶。在白茶原產(chǎn)地政和縣，她發(fā)現(xiàn)白茶的品種之豐富和傳統(tǒng)政和大白從種植到加工工藝的繁雜和珍貴稀有。真如宋徽宗在其《大觀茶道》中所述：“其條敷闡，其葉瑩薄?！?/p>

“不炒不揉、自然萎凋的工藝最接近自然，存放中白茶香氣逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也由涼轉(zhuǎn)溫?！编嵑Ｆ几嬖V記者，說(shuō)仿佛經(jīng)歷著一場(chǎng)又一場(chǎng)從初生到老去的過(guò)程，使得自己對(duì)白茶的認(rèn)知更加清晰，茶情更加濃郁。

全程參與“藏歲茶之約”活動(dòng)的“支付寶”團(tuán)隊(duì)大多是年輕人，大本營(yíng)在杭州，接觸過(guò)很多好茶。他們一開始只將茶約活動(dòng)當(dāng)做普通集會(huì)，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，茶會(huì)是以白茶為主，輔以大舜香道，如同鬧市中的一處出離所在。茶香氤氳中，征戰(zhàn)殺伐的疲倦得到釋放，使得大家對(duì)傳統(tǒng)美學(xué)心生向往。因此，他們要求舉辦支付寶專場(chǎng)茶約活動(dòng)。

“支付寶負(fù)責(zé)改變世界，我負(fù)責(zé)給大家減壓?！编嵑Ｆ颊f(shuō)。

茶道里的品牌機(jī)會(huì)

在濟(jì)南，鄭海萍和她的正和茶語(yǔ)已頗有名頭。

外人津津樂(lè)道于正和茶語(yǔ)的經(jīng)營(yíng)有道和品牌價(jià)值，以及駱少君、煎茶道老師小笠原，北大滕軍，和靜王瓊等名師相授，但熟人們卻更惦記她得“斗茶”。曾有朋友這樣描述：燈光弄暗了，環(huán)境神秘而嚴(yán)肅，沏好的茶用紫砂杯盛了端上去，看不清茶顏色各自品，品一口卻要說(shuō)出茶名、產(chǎn)地和制作工藝，頗有點(diǎn)“華山論劍”的味道。

鄭海萍笑說(shuō)那都是年輕時(shí)的事，如今侍茶依然素裝凈手，追求水溫、凈度和茶品的一致性，但以往的“好斗”，現(xiàn)在則變成了分享。近年來(lái)，她將大部分精力放在舉辦茶會(huì)上?！皾?jì)南是江北最大的茶葉市場(chǎng)，茶會(huì)多是內(nèi)行間交流，希望能將正和茶語(yǔ)的茶會(huì)做成一個(gè)文化品牌，讓愛茶的人參與進(jìn)來(lái)，不了解茶世界的喜歡上茶”。

鄭海萍將宋代茶道融合到現(xiàn)代茶會(huì)中。她說(shuō)茶道是傳統(tǒng)文化的載體，在頻繁的茶事活動(dòng)中尋找商業(yè)機(jī)會(huì)，并逐漸培養(yǎng)出了“正和茶語(yǔ)”的品牌效應(yīng)。因此，鄭海萍的茶會(huì)兼具生活性和藝術(shù)性的同時(shí)，浸潤(rùn)更多的是閑適和融洽，看上去商業(yè)氛圍甚淡。她告訴記者，早年研習(xí)的香道和插花如今都被用來(lái)為茶會(huì)添色，器具也及其講究：蓋碗、公道和水方是景德鎮(zhèn)手制，公道杯托是五瓣蓮花龍泉青瓷小碟，宜興人家周偉平監(jiān)制的紫砂壺配瓷制六瓣荷花壺托、竹制茶則及茶道具、玉琮蓋置等。“茶是一種文化，品牌也是一種文化，如何有機(jī)地結(jié)合在一起，需茶人不懈地追求?！?/p>

“認(rèn)同”產(chǎn)生商業(yè)價(jià)值

不久前，有朋友來(lái)濟(jì)南小聚，鄭海萍帶著好茶好水好友登上一艘畫舫游大明湖。

興致所至，飲茶如飲酒，斗茶自然是保留項(xiàng)目，其他如臨水吟詩(shī)、擊節(jié)而歌、吹簫撫琴者不一而足。旁人看了，覺得有一點(diǎn)癲，有一點(diǎn)閑，又有一點(diǎn)艷羨：怎么就能心安理得的將日子過(guò)成“醉八仙”？

據(jù)了解，正和茶語(yǔ)成立這些年，鄭海萍只將一小部分經(jīng)歷放在商業(yè)味道甚濃的經(jīng)營(yíng)上，其精力大多用在軟性事情上，如香道書法，舉辦茶生活研修班等?！斑@種價(jià)值觀的輸出反而帶來(lái)成倍增長(zhǎng)的銷售業(yè)績(jī)，因此說(shuō)認(rèn)同完全能夠產(chǎn)生商業(yè)價(jià)值?！?/p>

“現(xiàn)代人講究經(jīng)世致用，立竿見影的事情特別受歡迎，‘無(wú)用的事情就被忽略和摒棄。但我覺得，常常因?yàn)樘^(guò)注重短期利益而忽略‘無(wú)用對(duì)于人們精神層面的影響，而這些可能會(huì)造成長(zhǎng)期價(jià)值的變化?！编嵑Ｆ几嬖V記者，正和茶語(yǔ)的客戶不乏富商巨賈，她發(fā)現(xiàn)當(dāng)物質(zhì)達(dá)到一定層面時(shí)，人們的精神饑渴會(huì)前所未有的強(qiáng)烈，對(duì)茶和茶事活動(dòng)也更加熱切。這些年，有些中產(chǎn)人士跟隨她探訪茶產(chǎn)地?！芭c其說(shuō)是好奇，倒不如說(shuō)是將混沌大腦澄清的過(guò)程?！?/p>