金針菇可促兒童腦發(fā)育

金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強記憶，開發(fā)智力，特別對兒童智力開發(fā)有特殊功能，國外稱之為“增智菇”。長期食用金針菇，還能使兒童體重、身高明顯增加。金針菇中含有的樸菇素，具有顯著的抗癌功能，經常食用可預防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇，并對某些重金屬有解毒、排毒作用。金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。

廚房里的天然“創(chuàng)可貼”

在廚房忙活時，經常會出現(xiàn)一些“小意外”，燙傷手、割傷等。此時，可在廚房里找些天然“創(chuàng)可貼”應急。雞蛋膜。取一個雞蛋，清洗干凈后，放到白酒中浸泡一會兒，以殺滅蛋殼表面的細菌，然后敲開雞蛋，慢慢取下蛋膜，將沾有蛋清的一面輕輕貼在傷口處，擠掉蛋膜和傷口間的空氣，使其貼近傷口，具有殺菌作用。而且，其中的營養(yǎng)物質也可促進皮膚愈合。大蒜膜。取一瓣大蒜，剝掉外面的干皮，就能看到一層晶瑩剔透的薄膜覆蓋在上面，慢慢取下這層膜，將貼近大蒜的一面輕輕貼在患處，其大蒜素含量高，具有殺菌消毒之功效，可防止傷口感染。