石萍

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)由于其自身的特殊性，其加工過程由于受投資、籌資、存貨、價格變動等多種因素的影響，很容易出現(xiàn)財務方面的風險，這就需要農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)不斷加強自身的管理，采取有效的措施做好風險預警工作，積極應對和規(guī)避企業(yè)經(jīng)營過程中可能面臨的多種財務風險，從而促進農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品加工;財務風險;解決途徑

0 引言

隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，國家越來越重視農(nóng)業(yè)的基礎地位，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)作為實現(xiàn)我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展的重要保證，對于促進工業(yè)化進程的加快實現(xiàn)、加快城鎮(zhèn)化進程的發(fā)展步伐都具有十分重要的意義。但是目前農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)由于受多種內(nèi)外部因素的影響，容易面臨來自多方面的財務風險，因此必須加強財務管理。尤其是近幾年出現(xiàn)的嚴重的農(nóng)產(chǎn)品質量問題，更給農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的管理水平提出了更高的要求。本文主要就目前農(nóng)產(chǎn)品加工過程中可能面臨的財務風險進行了分析，并從多方面分析了財務風險的有效應對措施和解決途徑。

1 農(nóng)產(chǎn)品加工過程中可能面臨的財務風險

1.1 存貨風險 農(nóng)產(chǎn)品不同于其他非農(nóng)產(chǎn)品，由于具有季節(jié)性和地域性的特點，對自然條件的依賴性很大，因此受外界環(huán)境等自然條件影響也相對較大。原材料農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質量在很大程度上取決于自然環(huán)境的優(yōu)劣，而原材料的數(shù)量和質量要求決定著企業(yè)的采購和存儲成本，進而也就決定了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和獲利能力。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)因其原材料的特殊性，農(nóng)產(chǎn)品不是隨時都有，因此為了保證生產(chǎn)加工工作的正常運行，必須保證一定的存貨，這樣就很可能會帶來巨大的存貨風險。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原材料存貨的費用受購置成本、價格變動等不可控因素的影響，很可能存在購置不成或購置成本過高的現(xiàn)象，這樣就很容易給企業(yè)造成一定的財務風險。當農(nóng)產(chǎn)品采購成功時，企業(yè)又必須考慮儲存問題，由于農(nóng)產(chǎn)品不易保存的特殊性，必須要保持其新鮮程度才能保證所加工出來的產(chǎn)品的質量，在這樣的要求下儲存環(huán)節(jié)就顯得至關重要，因此農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)面臨存貨風險。再加上如果在某一時期農(nóng)產(chǎn)品價格波動大，就很可能使得農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)高價買進農(nóng)產(chǎn)品原材料，而經(jīng)加工之后市場同類農(nóng)產(chǎn)品價格大幅下降，導致加工之后的商品被迫降價，導致企業(yè)面臨財務風險。

1.2 資金流動及籌資風險 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍面臨的一個問題就是資金短缺、資金流動性差。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍把大量資金投入到了農(nóng)產(chǎn)品采購和生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)當中，而沒有預留出足夠的流動資金，由于缺乏科學的流動資金規(guī)劃，一旦產(chǎn)品售出之后沒有回收成本，就很可能造成企業(yè)面臨由于資金短缺而造成的資金鏈的斷裂或債務危機。另外，對于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)來說，在籌資方面主要依靠當?shù)刭Y源優(yōu)勢，一般都是自有資金先天不足，由于受地區(qū)、環(huán)境等因素的限制，內(nèi)部融資能力有限。由于風險相對較高，也使得農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的銀行貸款門檻相對較高，國家對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的政策扶持力度不夠，外部資金來源渠道過窄，甚至不得不依靠社會籌資和民間信貸來滿足企業(yè)發(fā)展的需要，這也可能會給農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)帶來嚴重的財務風險。

1.3 缺乏必要的風險預警機制 從“三聚氰胺”、“特侖蘇”、“三鹿”奶粉等事件中我們可以看出，企業(yè)由于缺乏必要的內(nèi)部控制制度，使得風險預警機制不健全，沒有建立完善的風險管理機制，就沒有辦法從源頭上控制和預防風險的發(fā)生。我國的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量較多，但是更新速度也很快。目前，還有很多或大或小的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的財務內(nèi)部控制制度不健全，財務分析指標不統(tǒng)一、不科學，無法很好的進行有效的財務管理和財務內(nèi)部控制工作，導致企業(yè)財務風險預警機制缺乏必要的制度支持，不能很好地發(fā)揮預防和控制財務風險的作用，最終可能導致企業(yè)面臨財務危機甚至面臨倒閉。

2 農(nóng)產(chǎn)品加工過程中財務風險的應對措施

2.1 加強存貨管理 不同于其他企業(yè)的產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)由于原材料的特殊性，存貨管理比較困難。原材料農(nóng)產(chǎn)品存貨作為企業(yè)資金的主要存在形式之一，具有易腐燭、易變質、保存時間短的特點。為了滿足正常的生產(chǎn)價格需要，企業(yè)必須在保證原材料充足的基礎上，又不能將存貨長時間積壓在企業(yè)中。因此，做好農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的存貨管理工作尤為重要，必須保有適當?shù)拇尕?，不能太少更不能太多，既保證生產(chǎn)加工工作的正常開展，又使儲存費用降到最低。企業(yè)應對存貨歷史信息加以分析，找到最佳存貨持有量的合理區(qū)間和最佳存貨持有期限，提高存貨周轉效率，進而減少因存貨帶來的財務風險。

2.2 做好投資、融資風險管理 為了有效避免農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的財務風險，首先，企業(yè)必須在投資之前對投資環(huán)境進行分析，充分了解市場行情，合理的預測投資可能帶來的收益，進而確定投資方案。在進行投資時要保持良好的投資心態(tài)，當實際情況和投資方案發(fā)生分歧時，要根據(jù)實際情況及時調整或終止投資方案。其次，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)還可以通過采取投資多樣化的方式來分散財務風險，在投資時準確把握行情和時機，明確企業(yè)的定位，從而有效規(guī)避企業(yè)可能面臨的價格、利率等不可控因素所造成的財務風險。然后，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)一定要明確掌握公司的經(jīng)營狀況，保證資金的流通和企業(yè)償債能力，避免因資金周轉造成的財務風險，方便企業(yè)進行融資。

2.3 完善風險預警機制 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要根據(jù)自身可能面臨風險的特殊性以及自身實際發(fā)展的需要，完善企業(yè)內(nèi)部控制制度建設，設立專門的財務風險預警組織機構，保證企業(yè)的各項經(jīng)營管理業(yè)務在有效的財務監(jiān)控機制下運行。另外，最主要的是建立動態(tài)的財務風險預警機制，它可以將企業(yè)經(jīng)營活動視為一個動態(tài)的過程，在進行財務預警監(jiān)測時將企業(yè)過去和現(xiàn)在的經(jīng)營發(fā)展狀況進行有效的聯(lián)系和結合，對企業(yè)的風險防范能力和應對能力進行動態(tài)的監(jiān)測，可以做到在掌握過去的基礎上準確把握未來的發(fā)展趨勢，從而保障農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

3 小結

綜上，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)往往會因為各種外界因素以及資金、存貨等的影響而引發(fā)財務風險，因此，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應該不斷完善自身管理制度建設，提高管理水平，首先要加強農(nóng)產(chǎn)品存貨管理，做好投資、籌資風險管理工作，最重要的是要結合企業(yè)發(fā)展的實際情況建立科學的、動態(tài)的財務風險預警機制，從而幫助企業(yè)有效規(guī)避財務風險，實現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展。

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