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        愛(ài)曬太陽(yáng)的百歲老人

        2015-05-29 13:31:56周一海
        飲食科學(xué) 2015年7期

        ◎周一海

        愛(ài)曬太陽(yáng)的百歲老人

        ◎周一海

        最近,筆者來(lái)到江蘇揚(yáng)州市百歲壽星謝桂英老太太家,探訪她的長(zhǎng)壽秘訣。出生于1915年的謝桂英,如今五代同堂。孫媳婦介紹說(shuō),老太太身體一直很好,只是最近記性不太好了。

        【日?!?/p>

        飲食簡(jiǎn)單愛(ài)喝葷湯愛(ài)吃茄子

        謝桂英老太太的日常飲食很簡(jiǎn)單,因?yàn)槟昙o(jì)大牙齒掉光了,平時(shí)硬的東西基本不吃,主食以粥為主,并不特別挑食。

        “要說(shuō)飲食上有什么偏好,就是老太太愛(ài)喝葷湯,尤其是雞湯、魚(yú)湯,一次能喝一碗?!边€愛(ài)吃蝦子、肥肉、肉圓子,因?yàn)槔咸眢w一直偏胖,加上年紀(jì)大了,家人有意控制她吃肥肉的量,一次最多讓她吃三塊肥肉。

        蔬菜方面,老太最?lèi)?ài)吃茄子,家里一年四季斷不了的菜就是燒茄子,燒茄子較爛,味道好,老太太吃得香,就著可口的菜,一次可以吃一小碗飯?!坝袝r(shí)為了給老太太換換口味,就煮點(diǎn)兒蠶豆,也是煮得爛爛的?!睂O媳婦說(shuō)道。

        【習(xí)慣】

        愛(ài)曬太陽(yáng)摔過(guò)幾次跟頭都沒(méi)事

        平時(shí)沒(méi)事兒,老太太最喜歡曬太陽(yáng)?!爸灰鹤永镉刑?yáng),她就搬個(gè)小板凳追著太陽(yáng)曬,能從早曬到晚。”有時(shí)院子里曬著衣服,老太太還會(huì)追著太陽(yáng)調(diào)整衣服的位置,能從早一直調(diào)整到晚上。“大概是因?yàn)樘?yáng)曬得多吧,我們前段時(shí)間帶老太太到醫(yī)院檢查,醫(yī)生說(shuō)老太太不缺鈣。這兩年老太太經(jīng)常摔跟頭,少說(shuō)也有二三十次吧,可每次都沒(méi)事。”孫媳婦介紹。

        老太太一共生了6個(gè)子女,老大是兒子,另外5個(gè)是女兒,基本都居住在附近。女兒們很孝順,不時(shí)回來(lái)看望她,帶她去洗澡,“冬天每周要帶老太太洗澡一兩次,她可愛(ài)干凈呢!”尤其是住得近的三女兒,每天都回來(lái)兩三次,幫助照顧母親?!白优⑼磔叾己苄㈨?,老太太生活安逸,活得開(kāi)心呢!”鄰居們說(shuō)。

        【個(gè)性】

        脾氣有點(diǎn)大年輕時(shí)身體并不好

        老太太除了高壽、家庭和睦讓鄰居羨慕,鄰居還說(shuō)老太太命很好,有個(gè)疼她愛(ài)她的丈夫,年輕時(shí)少吃了很多苦,幾乎沒(méi)怎么干過(guò)農(nóng)活。年齡大了以后,老太太身體反而好了。孫媳婦說(shuō)自從20年前嫁過(guò)來(lái)到現(xiàn)在,就沒(méi)見(jiàn)她生什么病。

        老人家年輕時(shí)脾氣有點(diǎn)兒大,“男人常年在外,家里有6個(gè)孩子,所以家里規(guī)矩很大,該什么時(shí)候吃飯就什么時(shí)候吃飯,孩子們什么事都要聽(tīng)她的。老太太有點(diǎn)兒以自我為中心,也不愛(ài)與人交流?!彪S著年紀(jì)漸長(zhǎng),老太太的脾氣也越來(lái)越平和,現(xiàn)在家人把生活料理得很好,老太太幾乎沒(méi)什么挑剔的。

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