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        劉宗利:發(fā)揮農(nóng)副產(chǎn)品營養(yǎng)載體的作用

        2015-05-21 18:46:06
        科技創(chuàng)新與品牌 2015年4期
        關(guān)鍵詞:必備品加碘農(nóng)副產(chǎn)品

        全國人大代表、保齡寶生物股份有限公司董事長劉宗利指出,“食鹽加碘”項(xiàng)目曾在改善公眾營養(yǎng)健康狀況中發(fā)揮了巨大作用,由此可見,發(fā)揮農(nóng)副產(chǎn)品營養(yǎng)載體的作用是可行的。

        食鹽是日常生活中的必備品,用它作為營養(yǎng)載體具有獨(dú)特優(yōu)勢,將食鹽作為載體實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)干預(yù)的可行性已在“食鹽加碘”項(xiàng)目中得到印證。劉宗利在對食鹽的加工利用方面,提出研究開發(fā)食用咸味劑、高鈣鹽、功能鹽的建議。

        劉宗利認(rèn)為,將功能性配料加入農(nóng)副產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品營養(yǎng)功能化,是推進(jìn)公眾營養(yǎng)改善行動(dòng)的又一條嶄新而又重要的途徑,與前期開展的食鹽加碘、醬油加鐵等健康工程互為補(bǔ)充,這必將在公眾健康改善中發(fā)揮巨大作用。

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