王玉龍

2014年11月，倫敦的博羅市場(chǎng)迎來(lái)了自己1000歲的生日。店家們都知道，這個(gè)意義非凡的日子蘊(yùn)含著巨大的商機(jī)，所以他們除了用自己獨(dú)特的方式為市場(chǎng)慶生外，還策劃了許多吸引人眼球的促銷(xiāo)活動(dòng)。

說(shuō)起博羅市場(chǎng)，在倫敦可謂無(wú)人不曉。它位于英國(guó)倫敦的倫敦橋下，有上百個(gè)店面，主要出售水果、蔬菜、肉類(lèi)、海鮮、紅酒以及各種餐具等與食品相關(guān)的物品。每周只開(kāi)放周四到周六三天。它既是一個(gè)歷史悠久、廣受贊譽(yù)的食品市場(chǎng)，也是一個(gè)富有特色的旅游景點(diǎn)。

博羅市場(chǎng)的食品以新鮮、優(yōu)質(zhì)而出名，每家店的食品都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的品質(zhì)測(cè)試。這些店面的獨(dú)特之處還在于，幾乎每個(gè)店長(zhǎng)和店員都是對(duì)食物和美食有著深入研究的食物專(zhuān)家、美食達(dá)人。這個(gè)市場(chǎng)的生意十分火爆，商家之間的競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈，想要從中脫穎而出，絕非易事。

馬切特是博羅市場(chǎng)里一家蘋(píng)果店的老板，對(duì)于每種蘋(píng)果的脆性、風(fēng)味頗為熟悉，甚至對(duì)蘋(píng)果的含糖量、酸度和丹寧含量等數(shù)據(jù)都了如指掌。每當(dāng)顧客光臨，征求他的意見(jiàn)時(shí)，他都能游刃有余地解答客人提出的各種關(guān)于蘋(píng)果的問(wèn)題。同時(shí)，他還會(huì)為客人提供一些非常棒的食用建議。正因?yàn)樗牟W(xué)和風(fēng)趣，面積并不算大的蘋(píng)果店里常常人流如織。

馬切特之所以選擇開(kāi)一家只賣(mài)蘋(píng)果的商店，是因?yàn)樗钊胙芯窟^(guò)英國(guó)人的飲食習(xí)慣。英國(guó)人鐘愛(ài)蘋(píng)果，除了最通常的直接食用的吃法，英國(guó)人還喜歡把蘋(píng)果作為廚房的食材。比如，把蘋(píng)果制作成點(diǎn)心餡、烤餅餡等，炸蘋(píng)果常與香腸、豬排等菜肴同食。此外，英國(guó)人也喜歡喝蘋(píng)果酒，有很多蘋(píng)果的品種專(zhuān)門(mén)用于釀酒。

如何讓自己的蘋(píng)果店在博羅市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟呢？馬切特可沒(méi)少費(fèi)腦筋。一天，馬切特在把玩著剛剛從蘋(píng)果手機(jī)零售店里搶購(gòu)來(lái)的“愛(ài)瘋6”，心想，如果店里的蘋(píng)果能夠跟手里的這個(gè)“蘋(píng)果”一樣，引起顧客的瘋狂搶購(gòu)，那就賺翻了。想到這里，馬切特的腦海里又一次浮現(xiàn)出眾多瘋狂的“果粉”在蘋(píng)果手機(jī)零售店里玩命搶購(gòu)的場(chǎng)景。

這時(shí)，一個(gè)美妙的靈感從馬切特的心底迸發(fā)出來(lái)，他連忙把自己的構(gòu)想畫(huà)在了圖紙上，同時(shí)給裝修公司打了電話(huà)，要求他們仿照蘋(píng)果手機(jī)零售店的風(fēng)格和布局重新裝修了自己的蘋(píng)果店。

很快，馬切特的蘋(píng)果店裝修一新，從外到內(nèi)洋溢著濃郁的“蘋(píng)果”氣息。另外，他還將店里一千多個(gè)品種的蘋(píng)果進(jìn)行了分類(lèi)整理，把蘋(píng)果像蘋(píng)果手機(jī)那樣擺放在展示臺(tái)上，并在每個(gè)蘋(píng)果的前面，都放上一張制作精美的卡片，上面詳細(xì)介紹了這種蘋(píng)果的口味、歷史以及食用建議等信息。

他在卡片上還特別標(biāo)注了那些瀕臨消失的蘋(píng)果品種，以喚起人們保護(hù)蘋(píng)果的意識(shí)。更讓人叫絕的是，他還仿照蘋(píng)果手機(jī)的說(shuō)明書(shū)，設(shè)計(jì)了一張介紹蘋(píng)果的說(shuō)明書(shū)，上面印著蘋(píng)果的圖片以及發(fā)展史、品種、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等文字信息，還有蘋(píng)果被人們賦予的智慧、創(chuàng)新、平安等象征意味的詮釋。

蘋(píng)果和蘋(píng)果手機(jī)的珠聯(lián)璧合，為博羅市場(chǎng)打造了一道獨(dú)具特色的風(fēng)景。很快，這家?guī)е鴿庥籼O(píng)果手機(jī)烙印的蘋(píng)果店火了，如潮的顧客蜂擁而至。

馬切特巧妙而得體地借助了蘋(píng)果手機(jī)的品牌影響力，讓自己的蘋(píng)果店在眾多商家中脫穎而出，從而在這場(chǎng)以慶生為主題的營(yíng)銷(xiāo)策劃中，取得了極大的成功。