占濟(jì)舟（南京審計(jì)學(xué)院 管理科學(xué)與工程學(xué)院，江蘇 南京 211815）

在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，世界各國(guó)愈加密切的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)帶來(lái)了國(guó)際物流和國(guó)內(nèi)區(qū)域物流的蓬勃發(fā)展。特別是長(zhǎng)三角地區(qū)地處亞太核心，有著獨(dú)特的地理位置，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平處于領(lǐng)先地位，物流業(yè)的發(fā)展也不斷得到升級(jí)，在我國(guó)提出的長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)一體化戰(zhàn)略中多次指出物流業(yè)的重要基礎(chǔ)作用。根據(jù)長(zhǎng)江三角洲地區(qū)對(duì)高層次國(guó)際型物流人才的需求，南京審計(jì)學(xué)院管理科學(xué)與工程學(xué)院將教指委物流類教學(xué)計(jì)劃中《物流與供應(yīng)鏈管理》作為物流管理類和工商管理類專業(yè)的核心課程。

《物流與供應(yīng)鏈管理》這一門課程的理論性和應(yīng)用性均較強(qiáng)，既要重視理論學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)、寬廣的專業(yè)知識(shí)，又要重視實(shí)踐環(huán)節(jié)，使學(xué)生具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力以及一定的創(chuàng)新精神和研究開(kāi)發(fā)能力。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)是《物流與供應(yīng)鏈管理》課程的重要組成部分，為學(xué)生更好地運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題提供幫助。

1 課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)

從2013年教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)對(duì)高等學(xué)校物流管理與工程類專業(yè)建設(shè)的調(diào)研報(bào)告來(lái)看，高校物流管理專業(yè)需要以培養(yǎng)理論基礎(chǔ)扎實(shí)、較強(qiáng)的供應(yīng)鏈和物流管理能力的應(yīng)用型人才為宗旨。因此，《物流與供應(yīng)鏈管理》課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系也應(yīng)同專業(yè)的人才培養(yǎng)方案相一致，推動(dòng)學(xué)科專業(yè)的發(fā)展，滿足市場(chǎng)對(duì)人才的需求。在此背景下，《物流與供應(yīng)鏈管理》的課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系應(yīng)從物流管理的仿真實(shí)驗(yàn)過(guò)渡到供應(yīng)鏈管理的仿真實(shí)驗(yàn)，從簡(jiǎn)單的驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)向創(chuàng)新型設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過(guò)渡，著重強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生進(jìn)行優(yōu)化理論思想的培養(yǎng)，利用現(xiàn)代的管理工具和網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)解決復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)物流與供應(yīng)鏈管理問(wèn)題，并能夠?qū)Y(jié)果進(jìn)行正確地分析和總結(jié)。具體而言，物流與供應(yīng)鏈管理課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)主要有：

（1）通過(guò)開(kāi)展物流管理課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課程中了解并掌握各種物流技術(shù)手段，如倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸管理信息技術(shù)和手段，理解和掌握物流管理的業(yè)務(wù)流程、管理技術(shù)和方法，不僅加深學(xué)生對(duì)物流理論知識(shí)的理解，完善理論課程教學(xué)存在的不足，而且可以提高學(xué)生的實(shí)際操作能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

（2）通過(guò)開(kāi)展供應(yīng)鏈仿真實(shí)驗(yàn)，如：啤酒游戲仿真實(shí)驗(yàn)、供應(yīng)鏈配送網(wǎng)絡(luò)設(shè)置實(shí)驗(yàn)、供應(yīng)合同分析與設(shè)計(jì)等綜合型實(shí)驗(yàn)，鞏固學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈管理的基本理論的理解，提高學(xué)生的供應(yīng)鏈組織設(shè)計(jì)與協(xié)調(diào)等基本技能，培養(yǎng)學(xué)生在供應(yīng)鏈實(shí)踐中靈活運(yùn)用各種優(yōu)化理論和方法。

（3）實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)體系建設(shè)需要努力豐富課程考試形式，增加多種考試方法和手段，注重考查學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能，解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的構(gòu)建

2.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

《物流與供應(yīng)鏈管理》課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容是課程體系的關(guān)鍵部分，課程的教學(xué)目標(biāo)要從較低層次的物流管理實(shí)驗(yàn)上升到較高層次的供應(yīng)鏈管理實(shí)驗(yàn)。根據(jù)學(xué)院人才培養(yǎng)方案中《物流與供應(yīng)鏈管理》的課程設(shè)置為72學(xué)時(shí)（理論教學(xué)學(xué)時(shí)54，實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)時(shí)18），本實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)過(guò)程中安排9個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目（每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目2學(xué)時(shí)），其教學(xué)內(nèi)容框架如圖1所示。

圖1 《物流與供應(yīng)鏈管理》實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容框架

其中，這9個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的類型為：客戶關(guān)系管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、運(yùn)輸管理、分散與集中倉(cāng)儲(chǔ)配送、供應(yīng)鏈配送網(wǎng)絡(luò)配置為驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)，“啤酒游戲”實(shí)驗(yàn)、供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）、聯(lián)合庫(kù)存為綜合型、供應(yīng)合同分析與設(shè)計(jì)為設(shè)計(jì)型。并且，物流管理的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目屬于基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，主要側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的物流系統(tǒng)操作技能，而供應(yīng)鏈管理的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目屬于綜合性實(shí)驗(yàn)，主要側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的系統(tǒng)優(yōu)化思維和方法。

2.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

（1）演示教學(xué)法。對(duì)于基礎(chǔ)性的驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，教師可以進(jìn)行課堂演示，介紹物流仿真軟件系統(tǒng)的操作步驟和方法，模擬幾個(gè)典型的企業(yè)物流活動(dòng)的場(chǎng)景，讓學(xué)生理解和掌握企業(yè)物流的基本內(nèi)容和解決方案。如：運(yùn)輸管理實(shí)驗(yàn)，就可以通過(guò)仿真軟件系統(tǒng)進(jìn)行模擬操作，讓學(xué)生熟悉運(yùn)輸路線、車輛和調(diào)度管理作業(yè)的流程。

（2）案例教學(xué)法。對(duì)于綜合性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，通?？梢圆扇“咐虒W(xué)方法進(jìn)行教學(xué)。由教師先給出企業(yè)生產(chǎn)或者運(yùn)營(yíng)方面的案例，讓學(xué)生分小組進(jìn)行討論，給出小組決策方案并討論方案的可行性，給出分析報(bào)告。例如：供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI），可以結(jié)合寶潔公司的VMI庫(kù)存管理案例，設(shè)定一些數(shù)據(jù)指標(biāo)，通過(guò)學(xué)生小組討論，給出VMI管理方案。

（3）實(shí)踐性教學(xué)法。目前，我國(guó)大多數(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍停留在實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行，學(xué)生難以深入到企業(yè)中進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)專業(yè)內(nèi)容認(rèn)識(shí)有限，不利于學(xué)生的發(fā)展。因而，有些實(shí)踐性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目可以和企業(yè)建立良好的聯(lián)系，盡可能為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在實(shí)際工作中得到親身體驗(yàn)和鍛煉，這更有利于幫助學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的深入理解，體現(xiàn)專業(yè)設(shè)置中理論與實(shí)踐相結(jié)合的培養(yǎng)目標(biāo)。例如：倉(cāng)儲(chǔ)管理中的自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)實(shí)驗(yàn)操作，可以充分利用企業(yè)優(yōu)越的工作設(shè)備和條件，開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)。

2.3 實(shí)驗(yàn)課程的考核方法

目前，《物流與供應(yīng)鏈管理》理論課程的考核方式比較單一，主要以閉卷考試形式為主，而實(shí)驗(yàn)課程的考核方式有多種，研究成果也比較豐富。常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)課程考核方式主要有：現(xiàn)場(chǎng)演示操作、口試、答辯等?，F(xiàn)場(chǎng)演示操作考核主要是由教師設(shè)計(jì)好多套試題，讓學(xué)生隨機(jī)抽取試題，按照試題要求正確操作，提交操作結(jié)果?？谠囍饕怯山處熾S機(jī)設(shè)問(wèn)，針對(duì)物流和供應(yīng)鏈方面操作的問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)，學(xué)生立即回答。答辯是由教師給出一個(gè)或者多個(gè)案例，或者由學(xué)生自主設(shè)計(jì)案例，提出有關(guān)案例中涉及到的實(shí)驗(yàn)操作或者供應(yīng)鏈管理實(shí)驗(yàn)方面的問(wèn)題，讓學(xué)生進(jìn)行答辯。這種方式可按學(xué)生小組進(jìn)行答辯，也可按單個(gè)學(xué)生進(jìn)行答辯，答辯組對(duì)結(jié)果給出一定的評(píng)價(jià)。

3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的實(shí)施

由于我國(guó)物流相關(guān)專業(yè)的設(shè)立起步較晚，教學(xué)工作還不成熟，相關(guān)的物流實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作還處于探索階段，因此，《物流與供應(yīng)鏈管理》實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系實(shí)施過(guò)程中，仍存在一些問(wèn)題。比如：實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備利用率不高、教學(xué)體系不夠完善等。因此，如何在教學(xué)過(guò)程中，激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)力，提高教學(xué)效果是課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的關(guān)鍵。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的實(shí)施過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)室必須建立一支穩(wěn)定的教師隊(duì)伍，教師需要具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)操作能力和多樣化的教學(xué)方法[5]。因此，教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的實(shí)踐過(guò)程中扮演著重要的角色。

針對(duì)基礎(chǔ)性的驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，教師是一個(gè)表演者，起著示范引領(lǐng)的作用。因此，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)熟記物流操作系統(tǒng)的各個(gè)環(huán)節(jié)和步驟，清晰講解物流實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)的操作流程，對(duì)各種可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行標(biāo)志，引起學(xué)生的注意。比如：在運(yùn)輸管理實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教學(xué)需要先設(shè)置好物流運(yùn)輸管理過(guò)程中的車輛型號(hào)及數(shù)量、運(yùn)輸人員數(shù)量、搬運(yùn)工數(shù)量、運(yùn)輸物資數(shù)量及目的地等情況，不斷演示從出發(fā)地到目的地的各種可能的運(yùn)輸路線和調(diào)度作業(yè)，通過(guò)演示各種情況下的運(yùn)輸費(fèi)用，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)物流成本管理重要性的認(rèn)識(shí)。

針對(duì)采取案例教學(xué)的一些綜合型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，教師是一個(gè)引導(dǎo)者，起著啟發(fā)學(xué)生思維的作用。在案例教學(xué)的準(zhǔn)備過(guò)程中，教師首先要對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)背景有一個(gè)準(zhǔn)確和全面的認(rèn)識(shí)；然后，認(rèn)真準(zhǔn)備適合學(xué)生的案例，提取案例中的關(guān)鍵問(wèn)題，針對(duì)這些關(guān)鍵問(wèn)題較好地設(shè)計(jì)案例中涉及到的各種重要數(shù)據(jù)；最后，在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生積極思考，組織學(xué)生小組進(jìn)行討論，并對(duì)各個(gè)小組的方案進(jìn)行一些點(diǎn)評(píng)。

針對(duì)采取實(shí)踐教學(xué)法的一些實(shí)習(xí)性質(zhì)較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，教師又是一個(gè)帶領(lǐng)者和參與者。在與企業(yè)進(jìn)行合作教學(xué)的過(guò)程中，做好調(diào)研和參觀學(xué)習(xí)安排，組織好學(xué)生與企業(yè)員工或領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通和交流，體驗(yàn)?zāi)壳拔锪鲗?shí)踐過(guò)程中先進(jìn)的技術(shù)和管理方法，不僅開(kāi)闊學(xué)生的視野、增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，樹(shù)立學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的信念，也讓教師不斷查找課堂教學(xué)與實(shí)踐應(yīng)用過(guò)程中存在的差距，將企業(yè)實(shí)踐案例引入課堂，豐富課堂教學(xué)資源。同時(shí)，也克服了高等院校中設(shè)備資源不足、實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所不夠等缺陷。

4 結(jié)束語(yǔ)

為適應(yīng)社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是課程教學(xué)中不可或缺的一部分，對(duì)完善和補(bǔ)充理論教學(xué)中存在的不足起著重要的作用。構(gòu)建《物流與供應(yīng)鏈管理》這一門專業(yè)核心課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系時(shí)，需要考慮穩(wěn)定的師資隊(duì)伍，豐富的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，多角度、多層次的教學(xué)項(xiàng)目，多種實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式和方法，多元化的考核方法等多種教學(xué)條件，只有具備這種條件才能切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)技能和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

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