鄧 娜,蔣嬌蓮,廖嬋娟
(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 資源環(huán)境學(xué)院,長沙 410126)
農(nóng)業(yè)安全特色的安全工程專業(yè)實驗課程設(shè)置
鄧 娜,蔣嬌蓮,廖嬋娟
(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 資源環(huán)境學(xué)院,長沙 410126)
安全工程實驗教學(xué)是教學(xué)工作的重要組成部分,實驗課可分為專業(yè)基礎(chǔ)實驗課和專業(yè)特色實驗課程。專業(yè)基礎(chǔ)課程的重要實驗應(yīng)該開設(shè),分為安全工程專業(yè)基礎(chǔ)實驗、安全技術(shù)實驗和安全管理實驗三大模塊,特色專業(yè)實驗課程開設(shè)兩大模塊實驗即環(huán)境安全實驗和農(nóng)產(chǎn)品安全與檢測實驗。把農(nóng)業(yè)安全列入安全學(xué)科體系,構(gòu)建了具有農(nóng)業(yè)安全特色的安全工程本科專業(yè)實驗課程體系。
安全工程;農(nóng)業(yè)安全;實驗課程;設(shè)置
實驗教學(xué)是學(xué)校教學(xué)工作的重要組成部分??梢詫W(xué)生進(jìn)行實驗技能的訓(xùn)練, 培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、動手能力和創(chuàng)造力。另外實驗教學(xué)是理論聯(lián)系實際的一個重要環(huán)節(jié), 尤其安全工程專業(yè)的學(xué)生, 將來從事的工作基本都是生產(chǎn)第一線, 動手操作能力顯得尤為重要。目前,一些學(xué)者針對安全工程專業(yè)的學(xué)科發(fā)展、課程建設(shè)、培養(yǎng)方案等進(jìn)行了教學(xué)改革嘗試和結(jié)構(gòu)體系方面的研究[1-5],而對安全工程課教學(xué)中實驗課程體系的研究相對較少,難以滿足該專業(yè)實驗或?qū)嵺`教學(xué)的基本需求。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)開辦了在大安全方向上具有農(nóng)業(yè)安全特色的安全工程專業(yè),學(xué)校把農(nóng)業(yè)安全列入學(xué)科體系是安全學(xué)科發(fā)展的需要,創(chuàng)建了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品安全、農(nóng)村公共安全、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境安全等農(nóng)業(yè)特色安全的理論與技術(shù)體系。而與之配套的安全工程實驗課程體系和標(biāo)準(zhǔn)有待于建立和完善。本研究根據(jù)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院安全工程專業(yè)建設(shè)的實際情況,建設(shè)具有農(nóng)業(yè)安全特色的安全工程實驗課程體系,并結(jié)合創(chuàng)新型安全工程人才培養(yǎng)的基本要求,對實驗課程設(shè)置以及注意的問題展開討論,以期形成一個科學(xué)的實驗課程體系,為今后安全工程專業(yè)實驗教學(xué)提供參考。
開辦安全工程本科專業(yè)的高校很多,包括化工、軍工、礦業(yè)、建筑、交通等各個領(lǐng)域,這些高校安全工程專業(yè)的課程設(shè)置一般都與其行業(yè)有密切聯(lián)系,從各個院校的課程設(shè)置和培養(yǎng)計劃來看,大多數(shù)是將課程分為基礎(chǔ)專業(yè)課和特色專業(yè)課,特色專業(yè)課一般是以該校所涉及和依托的行業(yè)背景、學(xué)科優(yōu)勢和學(xué)生主要就業(yè)方向為依據(jù),設(shè)置以應(yīng)用為主的特色課程[6]。
實驗課程的設(shè)置應(yīng)參照安全工程本科專業(yè)培養(yǎng)計劃,在保證公共基礎(chǔ)實驗課、專業(yè)基礎(chǔ)實驗課的前提下,根據(jù)學(xué)校實際情況開設(shè)體現(xiàn)學(xué)科優(yōu)勢和行業(yè)背景的特色實驗課[7]。我校資源環(huán)境學(xué)院開設(shè)的安全工程專業(yè)應(yīng)充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)和環(huán)境這個特色,但又不能脫離“大安全”的基本培養(yǎng)目標(biāo)[8-9],實驗設(shè)置按照課程設(shè)置進(jìn)行安排,分為專業(yè)基礎(chǔ)課和特色專業(yè)課實驗,并建設(shè)模塊式的實驗教學(xué)體系[10-11]。
2.1 專業(yè)基礎(chǔ)實驗
針對我校原有實驗條件,主要開設(shè)有下列實驗。
1)現(xiàn)代工程制圖基礎(chǔ)實驗是安全工程專業(yè)教學(xué)計劃中的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課,是安全工程課程教學(xué)內(nèi)容的一部分。主要任務(wù)是培養(yǎng)正確使用繪圖工具來繪制工程圖樣的能力,培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)?,F(xiàn)代工程制圖及設(shè)計基礎(chǔ)實驗主要包括手工繪圖和計算機(jī)輔助CAD設(shè)計繪圖兩部分。
2)工程力學(xué)實驗主要有:材料的拉伸實驗與壓縮實驗;材料的扭轉(zhuǎn)實驗、測量剪切彈性模量;梁的彎曲應(yīng)變實驗等。
3)流體力學(xué)是安全工程的專業(yè)基礎(chǔ)課程, 實驗內(nèi)容較多, 主要有:靜水壓力實驗,便捷式流速儀測定實驗,雷諾數(shù)實驗,能量方程試驗,沿程阻力試驗等。
4)化工原理實驗主要有:管路特性曲線的測定、離心泵功率的測定、過濾、傳熱熱阻的測定、沉降、萃取、精餾、填料塔的有效塔板數(shù)測定,吸收等。
2.2 安全技術(shù)實驗
安全技術(shù)實驗是安全工程專業(yè)必備的基礎(chǔ)實驗課程。
1)安全檢測技術(shù)實驗即主要是作業(yè)環(huán)境檢測技術(shù)[12-13]。涉及測定實驗較多,依托于環(huán)境科學(xué)與工程專業(yè),設(shè)置的試驗包括:空氣參數(shù)測定、粉塵測定實驗、噪聲測定實驗、振動測定與控制實驗,有毒有害氣體檢測實驗。
2)化工安全工程實驗主要有:物質(zhì)自燃點(液體)的測量、化工管道中氣體泄漏的檢測與分析、典型化工生產(chǎn)過程安全實驗。
3)工業(yè)通風(fēng)與防塵實驗包括:粉塵基本物理性質(zhì)的測定、除塵器裝置性能的測定、風(fēng)管風(fēng)流點風(fēng)壓和點風(fēng)速測定。
2.3 安全管理實驗
1)安全系統(tǒng)工程實驗主要學(xué)習(xí)安全系統(tǒng)軟件,包括重大危險源識別,事件數(shù)分析、系統(tǒng)安全評價以及在工程項目設(shè)計中的應(yīng)用等。
2)職業(yè)安全與健康實驗主要學(xué)習(xí)個人防護(hù)用品的使用,包括聽力保護(hù)、呼吸保護(hù)裝置、眼睛保護(hù)、個體防護(hù)服、鞋類、皮膚保護(hù)、安全帶及安全鉤等。
3)安全人機(jī)工程是安全工程實驗主要的專業(yè)方向之一。目前,國內(nèi)有25所高校成立了安全工程專業(yè),但絕大多數(shù)在安全人機(jī)工程實驗教學(xué)方面都比較薄弱, 缺少較完備的實驗教學(xué)設(shè)備和實驗室。我校安全人機(jī)工程方向以教學(xué)與科研互動的原則運行和發(fā)展實驗室,該實驗在ErgoLAB人機(jī)環(huán)境同步平臺上進(jìn)行,該平臺是由津發(fā)公司自主開發(fā)的系統(tǒng),是一個專業(yè)用于收集、分析和演示觀察數(shù)據(jù)且操作簡便的行為事件記錄軟件。該實驗主要包括生理基本參數(shù)測量與作業(yè)設(shè)計、心理測試與認(rèn)知特性分析、有關(guān)復(fù)雜作業(yè)過程虛擬再現(xiàn)、安全與應(yīng)急疏散幾個方面內(nèi)容, 下設(shè)5個子實驗室: 安全心理實驗室、安全環(huán)境實驗室、大腦與視覺認(rèn)知實驗室、人機(jī)交互與虛擬仿真實驗室、人體測量和工作負(fù)荷實驗室如圖1所示。
圖1 安全人機(jī)工程實驗框圖
2.4 特色安全實驗課
我校安全工程本科專業(yè)是以農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)為背景,創(chuàng)建了農(nóng)業(yè)特色安全的實驗課程體系,具體分為農(nóng)村環(huán)境安全和農(nóng)產(chǎn)品安全與檢測技術(shù)實驗。
1)環(huán)境安全特色實驗。環(huán)境工程學(xué)的主要內(nèi)容是水、廢氣和固體廢棄物處理,包括環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境化學(xué)和環(huán)境毒理學(xué),實驗課程主要由水處理實驗、大氣污染控制實驗、固體廢棄物處理及資源化實驗及物理污染控制實驗等組成,并開展重金屬在土壤-植物體系中的遷移轉(zhuǎn)化的綜合性實驗。
2)農(nóng)產(chǎn)品安全與檢測技術(shù)特色實驗。農(nóng)產(chǎn)品安全檢測的研究對象是農(nóng)產(chǎn)品,主要是食品中有害物質(zhì)的種類,如農(nóng)藥殘留、重金屬污染、真菌毒素、寄生蟲、固有有害成分等的污染特點及檢測方法、手段和技術(shù)。它的中心任務(wù)是掌握有害物質(zhì)對農(nóng)產(chǎn)品的危害特點,通過檢測技術(shù)了解農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)的種類和數(shù)量,控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。本專業(yè)以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)藥殘留檢測實驗室的條件為基礎(chǔ),設(shè)置的實驗內(nèi)容包括:(1)蔬菜、水果、糧谷類、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品樣品采集;(2)水果、蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測(分光光度計法);(3)蔬菜中擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留量檢測(氣相色譜法);(4)大米、玉米、花生及其制品中黃曲霉毒素的測定(高效液相色譜法)實驗等。
在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),以農(nóng)業(yè)為背景的前提下,相關(guān)專業(yè)如環(huán)境科學(xué)和環(huán)境工程專業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品檢測專業(yè)的實驗設(shè)施較完備,創(chuàng)建具有農(nóng)業(yè)安全特色的安全工程實驗課程具有農(nóng)業(yè)專業(yè)優(yōu)勢。本專業(yè)結(jié)合本校優(yōu)勢開設(shè)了環(huán)境安全特色實驗和農(nóng)產(chǎn)品安全檢測特色實驗,并集中開設(shè)模塊式的綜合性、設(shè)計性實驗,為培養(yǎng)農(nóng)業(yè)專業(yè)的安全科技人才奠定基礎(chǔ)。
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Undergraduate Experiment Courses Setting of Safety Engineering Discipline with Characteristics of Agricultural Safety
DENG Na, JIANG Jiaolian, LIAO Chanjuan
(Department of Resource and Environment, Hunan Agricultural University, Changsha 410126,China)
Safety engineering of undergraduate experiment courses is important in teaching jobs, and experimental courses can be divided into professional basic experiment and characteristics experimental courses. The main contents of professional basic experiment must be set, in which it can be classified into three modules including safety base experiments, security technology and safety management experiments, the characteristic experimental courses can be set to two modules of the environmental safety and agricultural product safety test experiments. The agricultural safety is included in safety engineering discipline systems, which can establish a new characteristics experimental teaching platform.
safety engineering; agricultural safety; experimental course; setting
2014-03-24;修改日期: 2014-04-11
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教改基金資助項目(A2013193)。
鄧 娜(1979-),女,博士,講師,主要從事安全工程專業(yè)的教學(xué)和科研工作。
G642.423;S19
A
10.3969/j.issn.1672-4550.2015.02.022