一家新開的酒店公開招聘廚師長和廚師。經過一番篩選，有兩位不錯的廚師長候選人進入最后階段，但錄用哪一位，老總一時拿不定主意。于是，他決定讓兩位廚師長各擔任半天的監(jiān)考官，來監(jiān)督新應聘的廚師做菜，以考察他們的管理能力。

第一位擔任監(jiān)考官的廚師長，是一個很有責任心的人。在應聘的廚師做菜時，他一刻不離地站在旁邊，認真而嚴肅地監(jiān)督著每一個人。但奇怪的是，這些應聘者卻大多發(fā)揮失常，燒出的菜令老總大失所望。

輪到第二位廚師長擔任監(jiān)考官時，他先跟老總要來那些剛考過的廚師的個人登記表，然后讓老總撤掉招聘廚師的廣告。老總驚愕地問：“難道你要從這些廚師里面選？他們燒的菜沒一個讓我滿意的！”這位廚師長笑笑說：“我能讓他們發(fā)揮出最好的水平?！?/p>

很快，那些應聘者又回到廚房做菜，而廚師長卻坐在門口的椅子上看起了報紙。老總心里很是不解，可令他吃驚的是，這次廚師們做出的菜卻色香味俱全。老總非常滿意，當即從中挑選了5名廚師留用。

同一批廚師，為什么兩次做出的菜如此不同？老總詢問緣由。第二位廚師長回答道：“如果緊盯著他們燒菜，就會給他們造成心理負擔，影響水平的發(fā)揮。而我假裝看報紙，他們就會在輕松的心情下，發(fā)揮出廚藝。其實，我也不是不聞不問，在他們做菜前，我已經通過登記表考量了每個人的專業(yè)技能，他們做菜的過程中我也在暗地里觀察了他們的水平?！崩峡偮牶?，滿意地點點頭，錄用了這位廚師長。

素材延伸與運用：

1.在輕松自由的環(huán)境下，人通常能發(fā)揮出更高的水準。

2.一個管理者才能的大小，不在于對下屬盯得有多緊，而在于如何使下屬輕松地工作，發(fā)揮出最大的能力。