摘要：目的 對不同包裝技術(shù)處理后的瓜蔞進行蟲害危害程度的研究。方法 我們將瓜蔞采用不同的包裝材料、不同的處理方式進行包裝，經(jīng)過近兩年的貯存，對各個瓜蔞包裝產(chǎn)品進行蟲害測定。結(jié)果 15組經(jīng)不同包裝處理后的瓜蔞樣品合格率有很大區(qū)別。結(jié)論 未用任何前處理的普通瓜蔞在鋁塑復合膜中經(jīng)真空包裝，能有效地防止蟲害的發(fā)生，是對瓜蔞進行包裝并儲存的最好技術(shù)。

關(guān)鍵詞：瓜蔞；蟲害；儲存

Abstract：Objective In order to understand the effect of the Gualou samples in different packaging.Methods Gualou were packaged with different packaging materials and different processing methods，and were placed in a warehouse for two years.Results 15 groups of the Gualou treated with different packing samples have very different qualified rates.Conclusion The technology was the best，which Gualou were putted into the aluminum-plastic composite film pocket in vacuum. The technology can effectively prevent the occurrence of pests.

Key words：Gualou；Pests；Storage

2005版《中國藥典》規(guī)定，瓜蔞為葫蘆科植物栝樓Trichosanthes kirilowii Maxim.或雙邊栝樓Trichosanthes rosthornii Harms的干燥成熟果實。具有清熱滌痰，寬胸散結(jié)，潤燥滑腸之功效。臨床上廣泛用于肺熱咳嗽，痰濁黃稠，胸痹心痛，結(jié)胸痞滿，乳癰，肺癰，腸癰腫痛，大便秘結(jié)等癥[1]。但在儲存過程中，特別是經(jīng)過夏天，很容易生蟲變質(zhì)。因此，在本次實驗中，我們通過實驗結(jié)果，來評判不同包裝技術(shù)對瓜蔞樣品的影響，并確定最優(yōu)的包裝技術(shù)。

1 實驗部分

1.1材料 經(jīng)不同的技術(shù)處理、采用不同的包裝材料進行包裝，在醫(yī)院中飲片倉庫隔壁的獨立房間儲存兩年的瓜蔞樣品。對所有包裝進行生蟲等情況的逐包調(diào)查，統(tǒng)計生蟲情況。

1.2實驗方法和結(jié)果

1.2.1實驗方法 將瓜蔞按普通、微波加熱（中火，50s）、80℃干熱1h 3種方式處理后，再分別以鋁塑復合膜真空包裝、鋁塑復合膜普通包裝、塑料袋真空包裝、塑料袋普通包裝、無紡布袋包裝等5種方法包裝，每種方法均完成了30份包裝。儲存時間為2011年10月20～2013年10月20日。全部樣品，均于2013年10月20日進行逐包觀察和記錄，見表1。

1.2.2結(jié)果 不同包裝的瓜蔞出現(xiàn)害蟲的程度不同。復合膜真空包裝的效果最好，完全沒有發(fā)霉和生蟲；用塑料袋普通包裝、無紡布袋的包裝中瓜蔞生蟲的情況比較嚴重。在包裝的形式方面，真空包裝儲存的防蟲效果明顯比普通形式的包裝要好得多，在不同的前處理方面，塑料袋普通包裝生蟲率基本相同，樣品合格率都是20%～30%，說明前處理對瓜蔞出現(xiàn)害蟲的防治效果并不顯著。

2 結(jié)果分析和討論

2.1不同的前處理方法對瓜蔞生蟲率的影響 就生蟲情況來說，在不同的前處理方法中，以鋁塑復合膜為例，不經(jīng)過處理的普通瓜蔞樣品合格率最高，為90%，其次依次為微波加熱的瓜蔞，合格率分別為86%，80℃干熱1h的方法最差，合格率僅為80%。

從上述數(shù)據(jù)中可以看出，經(jīng)過前處理的瓜蔞，對樣品合格率有影響，微波加熱滅菌后的瓜蔞生蟲率明顯下降，有利于儲存。不過用80℃干熱1h處理后的瓜蔞生蟲率反而升高，因此很不利于長期儲存瓜蔞。

用80℃干熱1h處理，可以殺死一些蟲卵，但是由于溫度和時間不夠并不能殺滅完全，實驗結(jié)果也表明用此種方法處理后的瓜蔞儲存效果很不理想。因此，上述三種滅菌方法對于瓜蔞的儲存都沒有起到理想的防蟲效果，所以在實際的應(yīng)用中都不建議使用。

由此看出栝樓的質(zhì)量除與來源、引種、采集、產(chǎn)地、加工炮制等有關(guān)外，在儲藏過程中亦可因溫度、濕度、陽光、空氣等因素使中藥材發(fā)生蟲蛀、霉爛、變色、潮解、泛油等，嚴重影響中藥材質(zhì)量。因此也要選用最優(yōu)的包裝材料以延長瓜蔞的儲存期。

2.2不同包裝材料對栝樓質(zhì)量的影響 鋁塑復合膜是鋁箔與塑料薄膜以粘合劑層壓復合或擠出復合而成，由基層、印刷層、高阻隔層組成，印刷層位于中間。基層材料機械性能優(yōu)良、有光澤、印刷性好、透明性好、阻隔性好、安全無毒，且無熱封性。由于復合膜由內(nèi)層、基層、外層、密封層多層復合，可以有效地阻隔任何氣體，保護藥效[2]。因此是包裝散裝藥材很好的材料。

從實驗結(jié)果中也可以看出，鋁塑復合膜的儲存效果最好，可以有效地抑制長蟲，而其他的包裝形式分別有各自的缺點，塑料袋（中包裝用）由于袋子很薄，因此在長期的儲存過程中很容易被蟲子咬破，因此生蟲情況會非常嚴重，即便是用各種方法處理也沒有什么顯著地效果。而且無紡布袋也是因為不能與空氣隔絕，又容易被蟲子咬破，因此也不利于瓜蔞的長期儲存。

3 結(jié)論

從以上的研究結(jié)果可以看出，最優(yōu)的儲存方法應(yīng)該是未用任何前處理的普通瓜蔞用真空的鋁塑復合膜包裝，能有效地控制了長蟲率，因此此種保存的效果是最好的，對于以后瓜蔞的長期儲存有很重要的現(xiàn)實意義。

參考文獻：

[1]國家藥典委員會.中國藥典·一部[S].北京：化學工業(yè)出版社，2005：84.編輯/成森