摘要：中藥提取技術(shù)通過不斷借鑒現(xiàn)代技術(shù)，使其自身得到不斷發(fā)展，為中藥的有效、安全使用提供了保障。每一種提取技術(shù)都有自身的優(yōu)點和不足，通過不同的提取技術(shù)可以減少中藥的毒性，增強藥物的效果。

關(guān)鍵詞：中藥；提取技術(shù)；意義

中藥提取的目的是去除中藥中的毒性或無用成分，最大限度地提取有用成分。目前常用的提取技術(shù)有超臨界CO2流體萃取技術(shù)、微波強化提取技術(shù)、超聲強化提取技術(shù)、酶法輔助提取技術(shù)等，不同的提取技術(shù)影響到提取的不同階段，有不同的提取速度和效果，對藥材的利用率也不僅相同。

1超臨界CO2流體萃取技術(shù)

超臨界流體萃取是在臨近壓力、溫度下，以超臨界流體為萃取劑，從固體或液體中萃取出待分離的成分。超臨界流體萃取具有效率高、工藝條件易控制、溶劑不易造成污染、適用熱敏性或易氧化性的成分等特點[1]。同時超臨界CO2萃取法可以在近常溫的條件下提取分離，幾乎保留產(chǎn)品中全部有效成分、萃取效率高、無有機溶劑殘留、選擇性好、產(chǎn)品純度高、節(jié)能、CO2價廉易得的優(yōu)點，并可循環(huán)利用，環(huán)境污染小。超臨界CO2流體萃取法已被研究用于揮發(fā)油、黃酮類、生物堿、香豆素及醌類等多類成分的提取和分析中。

2微波強化提取技術(shù)

微波強化提取技術(shù)就是利用微波通過強化溶劑萃取效率使藥物中的有用成分分離出來。微波萃取由于能對體系中的不同組分進行選擇性加熱，因而能使目標組分直接從基體分離，對中藥有效成分具有較好的選擇性，且微波萃取具有溶劑耗量少、節(jié)省能源、有效成分得率高、雜質(zhì)含量少的特點。有利于中藥的純度及用藥安全。微波強化提取技術(shù)避免長時間高溫引起樣品分解；試劑用量少、節(jié)能、污染小；儀器簡單，適應(yīng)面廣；處理批量大，萃取效率高，而且節(jié)約時間[2]。目前微波強化提取的研究已應(yīng)用于皂苷、多糖和生物堿、有機酸等多類化學(xué)成分的提取。微波萃取技術(shù)不利于中藥中多糖的溶出，并有一定的破壞作用。但也從另一方面說明在以多糖、黏液質(zhì)為雜質(zhì)的藥材有效成分提取中，微波提取物可能會含雜質(zhì)少、質(zhì)量穩(wěn)定。傅氏[3]等對含多糖類中藥枸杞、麥冬、黨參、玉竹、茯苓、五味子、女貞子等的研究發(fā)現(xiàn)，水煎法多糖溶出率高，而微波照射法易引起多糖糖鏈的裂解。

3超聲強化提取技術(shù)

超聲波是指頻率20～80 kHz 的機械波，一般認為其空化效應(yīng)、熱效應(yīng)和機械作用是超聲技術(shù)應(yīng)用于植物有效成分提取的理論依據(jù)。超聲作用可以使非常堅硬的固體被粉碎，控制一定的超聲頻率和強度，使細胞周圍形成微流，可使植物藥材細胞被擊破，使細胞壁不完整，有利于溶劑浸入細胞中，以增加有效成分在溶劑中的溶解度[4]。

4酶法輔助提取技術(shù)

酶法輔助提取技術(shù)就是選用酶類作用植物細胞壁和細胞間質(zhì)，破壞其結(jié)構(gòu)，減少有效成分擴散的傳質(zhì)阻力，從而提高提取率。酶法輔助提取技術(shù)不破壞藥物本身的生物活性，縮短了提取時間，提高了有效成分的提取率[5]。酶法能夠有選擇地改變提取的目標成分的性質(zhì)，加強藥物的生理活性；能夠去除體系內(nèi)雜質(zhì)，提高提取液的澄清度，改善質(zhì)量。

5中藥提取技術(shù)對中藥發(fā)展的意義

中藥提取技術(shù)源于中藥制藥的生產(chǎn)的實際，涉及的內(nèi)容豐富，并伴隨著中藥領(lǐng)域的發(fā)展而不斷地完善與提高，眾所周知，中藥所含的充分具有多樣性，但隨著中藥提取技術(shù)的發(fā)展，中藥在臨床醫(yī)療用藥安全、有效、穩(wěn)定等方面得到很好保證，逐漸實現(xiàn)了劑量小、毒性小、純度高、副作用小和高效、速效、長效的理想目標。中藥提取技術(shù)的發(fā)展提高了中藥材的利用率、中藥成分的提取轉(zhuǎn)移率、有效成分的純度和制劑穩(wěn)定性，有效保了中成藥的臨床療效和用藥安全，并且中藥提取的發(fā)展一定程度上節(jié)省能源減少了不必要的浪費。中藥提取過程中也存在一定的問題，在中藥中的應(yīng)用有其局限性，對中藥的發(fā)展有一定的消極作用，從而阻礙了中藥事業(yè)的發(fā)展。中藥提取是中醫(yī)藥制劑中的重要組成的部分，在長期的實踐中，認真改進中藥提取的工藝方法，努力解決中藥提取工藝中的實際問題，對于優(yōu)化中藥產(chǎn)品的質(zhì)量，提高穩(wěn)定性與安全性，保證臨床應(yīng)用效果，具有十分重要的意義。通過傳統(tǒng)的提取工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的結(jié)合，廣泛采用新方法、新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備，使中藥領(lǐng)域產(chǎn)生了深刻的變化，中藥生產(chǎn)的面貌為之煥然一新，實現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的目標有了堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

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[3]傅榮杰，馮怡，陶俊.中藥多糖類組分微波萃取與傳統(tǒng)水煎提取的比較[J].中成藥，2005，27（12）：1382.

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[5]劉穎新，范業(yè)雪，王振月.酶技術(shù)在中藥有效成分提取與轉(zhuǎn)化中的研究現(xiàn)狀[J].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報，2008，12（09）：48-49.編輯/肖慧