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        呵呵,長沙人

        2015-04-29 00:00:00譚伯牛
        華聲 2015年13期

        去年在網(wǎng)上見到不少長沙人在轉(zhuǎn)一段話,出處是一位主持人,他說:“所有的河流,基本都是一江春水向東流,唯有湘江,是湘江北去,逆勢(shì)而為。所以這樣的山水養(yǎng)育出來的人,一定是跟其他人不一樣的。他是喝著北上的水,不是東流的水,所以他的想法,他的做法,勢(shì)必會(huì)跟別人不一樣,天生有一根反骨,反其道而行之,或者說逆向思維?!?/p>

        其言似有意趣,只可惜用以立論的證據(jù)根本不對(duì)。且不說全球全國,只說湖南鄰省,貴州的烏江與江西的贛江,俱是自南而北流入長江。即在省內(nèi),亦有沅水、瀟水與耒水,都是“北去”的河流。若此,何能隨口就說“唯有湘江”是“逆勢(shì)而為”,更何能隨口就說因?yàn)殚L沙乃至湖南人“喝著北上的水”,而“不是東流的水”,“所以他的想法,他的做法,勢(shì)必會(huì)跟別人不一樣”呢?

        至于說“天生有一根反骨”,似亦不確。試舉名人為例。遠(yuǎn)至屈原,中間王夫之,近到曾國藩,不是諍臣,就是忠臣,何嘗生有反骨?只有到了黃興、宋教仁與毛澤東,兩代革黨,才好說有“反骨”。然而凡屬成功的革黨,蓋棺論定,一般不以“反骨”稱之,而要贊揚(yáng)他們順應(yīng)時(shí)代潮流,能開風(fēng)氣之先。他們實(shí)在是順勢(shì)而為,絕非“逆勢(shì)而為”。當(dāng)然,翻云覆雨,滄海桑田,順逆之勢(shì)固常變易,此又湘江之水不能盡洗的淚痕,長使國人太息不已者也。

        不過,前揭之語,論據(jù)有誤,卻非無根之談,而是頗能體現(xiàn)近日民間所謂“長沙精神”,即吃得苦,霸得蠻,耐得煩。能吃苦,能耐煩,放諸四海,皆易理解,無庸議。惟有霸蠻略有歧義。前一陣評(píng)選湖南精神標(biāo)語,官方特地剔除了這個(gè)詞。其實(shí),霸蠻不過是一個(gè)中性詞,強(qiáng)勉從事之義,無所謂褒貶。為善與作惡,都要運(yùn)用艱苦卓絕的精神,也就是霸蠻的精神。吃苦、霸蠻與耐煩,全是形容為做成某事所下的基本功夫,亦皆不寓褒貶。問題在于,吃苦,霸蠻,耐煩,你這么拼,到底要做什么?問題還在于,吃苦,霸蠻,耐煩,竟只是長沙人的特質(zhì),各地同胞就沒有這種素質(zhì)?再三思之,這只算無中生有的偽問題,不必縈懷。

        山川阻隔,造成各地氣候有差,物產(chǎn)不同,遂至乎方言有殊,飲食異嗜。這是地理決定論的基本邏輯。然而,傳統(tǒng)中國特別強(qiáng)調(diào)這種差別,主要的原因不過是交通不便,禹域風(fēng)物的不同,可以用作村嫗志怪的談資,而非這種差別本身有什么本質(zhì)性的優(yōu)劣,真有什么大說特說的價(jià)值。且早在戰(zhàn)國時(shí)代,已有好學(xué)深思的先賢設(shè)定了“車同軌,書同文,行同倫”的理想,生今之世,仍去強(qiáng)調(diào)地域差別,何其不智。

        去年七八月間,我沿長江兩岸,旅行至南京,途經(jīng)安慶。自清代中期至民國,安慶皆是安徽省會(huì),其后為合肥取代。及至今日,安慶在安徽諸市的排名遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后,不再有控扼江皖、匯通三省的風(fēng)采。然而,在老城區(qū)走了一天,我卻恍若與青春重逢。老城區(qū)的民居與街道,皆是八九十年代的景象,盡管當(dāng)?shù)嘏笥迅嬖V我,有些其實(shí)是二十一世紀(jì)初的建筑,只是“修新如舊”,與老建筑沒有明顯的差別。

        而這不就是1990年代的長沙嗎?不就是我再熟悉不過的,每日經(jīng)過的道路、進(jìn)出的房屋?然而,當(dāng)時(shí)并不覺得長沙這座城市有何美感可言,現(xiàn)在卻從陌生的安慶發(fā)掘出從未遺失的故鄉(xiāng)之美。在烈日下走在天后宮旁的小路,聽著安慶朋友對(duì)城市發(fā)展的抱怨,我竟對(duì)今日長沙越來越像大都市而不再保存大規(guī)模的八九十年代建筑群感到相同程度的遺憾。并非刻薄到為了一己的審美,或曰情懷,就一廂情愿讓城市不向前走,實(shí)在是因?yàn)轭I(lǐng)會(huì)到很大比重的青春早已與老街老房子合為一體,他們拆掉了,我的青春也死了一大片。

        有趣的是,在安慶老城再見青春,并無任何不適。或許這透露了一個(gè)消息,那就是彼時(shí)的中國,絕大部分城市,都是一樣的。少年們分處各地,生長在同樣的街區(qū),揮霍著同樣的青春。而現(xiàn)在的趨勢(shì),顯然也會(huì)讓絕大部分城市變得一模一樣。新一代的少年,勢(shì)將再次體會(huì)異地同形的青春。麥田都是一樣的形狀,守望者也都是同一個(gè)人,歷久如新,該是多么乏味。如此想來,又不免轉(zhuǎn)而羨慕仍有地域差別的年代了。

        于是,則應(yīng)盡力挖掘長沙獨(dú)特的事物與記憶,同中求異,對(duì)抗這普天之下莫非王土的乏味。宜早宜夜的長沙米粉,如何?說實(shí)話,若有可能,我更愿以西安面食當(dāng)正餐,蘭州烤肉為宵夜。音調(diào)鏗鏘的長沙話,如何?遺憾的是很多年輕人已經(jīng)說不好土話,而只能講被白話文的詞匯與語法優(yōu)化過的塑料長沙話,甚至長沙話根本就不會(huì)講。麓山的楓葉,湘江的碧水,橘洲的音樂會(huì),如何?一座相對(duì)海拔二百米的小山,一條飽經(jīng)污染時(shí)常斷流的母親河,一個(gè)讓本土樂隊(duì)暖場(chǎng)只發(fā)一份盒飯的露天KTV,你說如何。天下腳都,芒果電視臺(tái),午夜的解放西路,如何?還不錯(cuò),只是,哪個(gè)城市沒有洗腳城,哪個(gè)城市沒有酒吧,哪個(gè)城市找不到爸爸去哪兒。心懷天下,敢為人先,如何?呵呵。

        心理太陰暗也不好。黑得差不多了,請(qǐng)以剁椒魚頭為譬,分析這分復(fù)雜而微妙的長沙觀感。

        自幼不喜吃魚。彈劍而歌食無魚,我所不解。然而,人在外省,籍系長沙,一出吃飯,最常碰到的菜就是剁椒魚頭。不僅大大小小的湘菜館皆以魚頭為招牌菜,川、鄂、贛、貴諸省乃至粵菜館也有推薦魚頭的。于是,做客,主人點(diǎn)上一頭,照顧我的鄉(xiāng)愁;為東,點(diǎn)上一頭,表示我的客氣;那怕同鄉(xiāng)會(huì)飲,也要點(diǎn)個(gè)魚頭,據(jù)說能止饞癮。惟魚在盆里,我視而不見,始終不愿動(dòng)筷子,于是,或主或客都要問一句為什么。答曰:過敏。主客都搖頭,嘆曰:河魚過敏,怪。答曰,何怪之有呢?

        上海朋友勸菜,我說不,他便說,長沙人竟不吃魚頭么?我說,上海人都怕老婆,你怎么包了二奶?北京朋友勸菜,我說不,他便說,長沙人竟不吃魚頭么?我說,北京人都是侃爺,你怎么木訥近仁?廣東朋友勸菜,我說不,他便說,長沙人竟不吃魚頭么?我說,廣東人都做生意,你怎么是個(gè)詩人?湖南朋友勸菜,我說不,他便說,長沙人竟不吃魚頭么?誰說長沙人就非湘菜不歡呢?誰說湘菜的代表就是剁椒魚頭呢?

        除了剁椒魚頭,還有更多更大的誤會(huì)。譬如,湖南人都愛吃且能吃辣椒么?能吃辣椒的湖南人都會(huì)干革命么,都會(huì)搞出版么?“惟楚有材,于斯為盛”是說湖南人杰地靈獨(dú)步天下么?“無湘不成軍”真是表彰湖南一省之人么?近代湖南之興起,真是天地靈氣蘊(yùn)蓄于衡岳間一旦而泄之么?依我之見,全是誤會(huì)。

        用流行理論說話,可謂:誤會(huì)是常態(tài),理解是變態(tài);誤會(huì)之存在是交往的前提,交往的目的是減少誤會(huì)以臻于同情與理解之境。用能近取譬說事,則首先要消除剁椒魚頭的誤會(huì),才便于繼續(xù)交往。而能夠消除誤會(huì),則基于此一命題:剁椒魚頭是一道名菜,不是每個(gè)長沙人都愛吃剁椒魚頭。

        但是,還有比承認(rèn)這個(gè)命題更有意義的事情。拔一毛而利天下,不為也,未足為法。既然吃一筷魚頭也不會(huì)斷送性命,為什么不伸一筷子呢?一伸筷子,滿座無向隅之憾,何樂不為呢?自今而后,逢魚頭我便下箸。

        僅吃魚頭,尚不能完全消除我與長沙的誤會(huì)。長沙會(huì)變,我也會(huì)變,不變的只有變。舊的誤會(huì)或會(huì)減少,新的誤會(huì)又會(huì)產(chǎn)生,無窮已也。我將在永遠(yuǎn)不能消除的誤會(huì)中與長沙同吃同住,朝夕相守,一誤再誤,自誤誤人。

        這種態(tài)度,才是“天生有一根反骨,反其道而行之,或者說逆向思維”。然而,這還算是長沙人嗎?存疑,待考。

        摘編自騰訊大家

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