摘 要 針對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的學(xué)生而言，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程是為了培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能而開展的課程，主要是將理論教學(xué)和實踐教學(xué)相結(jié)合，充分融合畜牧業(yè)管理和和經(jīng)濟(jì)管理的理論知識，讓學(xué)生有足夠的實際管理能力。項目教學(xué)法就是全新的教學(xué)模式和管理方法，突破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，能夠完成“教”為中心到“學(xué)”為中心的過渡，可以充分保證理論和實踐的深度融合。

關(guān)鍵詞 項目教學(xué)法 畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理 應(yīng)用

中圖分類號：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A " DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2015.04.046

Application of Project Approach in Livestock

Economic Management Course

QIN Cuiai

（Guangxi Agricultural Vocational College， Nanning， Guangxi 530007）

Abstract For Agricultural Economics and Management majors， the \"Livestock Economics and Management\" course is to train students in professional skills courses undertaken， mainly the theory and practice teaching combined with the full integration of theory and livestock management and economic management knowledge， so that students have sufficient practical management skills. Project Approach is a new mode of teaching and management methods， breaking the traditional teaching model， able to complete the \"teaching\" is to \"learn\" as the center of the transition， can fully guarantee the depth of integration of theory and practice.

Key words project approach; Livestock Economic Management; application

作為動物科學(xué)專業(yè)的一門十分重要的課程，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理關(guān)系到畜牧業(yè)以及企業(yè)的生產(chǎn)和交換過程，是經(jīng)濟(jì)活動和關(guān)系十分緊密的一門學(xué)科，主要研究的內(nèi)容是畜牧業(yè)生產(chǎn)關(guān)系的發(fā)展。對于一門實操性要求很高的課程，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)無法保證課程的順利開展，因此引入全新的項目教學(xué)法，以此提升課程的有效性，保證學(xué)生學(xué)習(xí)的效率。

1 項目教學(xué)法的內(nèi)涵

1.1 項目教學(xué)中項目的定義

項目在英文之中稱為“Project”，它有以下基本含義：第一，能夠進(jìn)行具體的設(shè)計;第二，有合理的規(guī)劃，能夠?qū)ρ芯康墓ぷ鬟M(jìn)行具體的規(guī)劃;第三，需要一組學(xué)生開展教學(xué)研究，并將其作為課程的補(bǔ)充和應(yīng)用，加入到各個科目的學(xué)習(xí)過程之中?！绊椖俊?，需要多種素質(zhì)的人才進(jìn)行組合，在有限的時間和條件下，能夠合理進(jìn)行規(guī)劃，保證在要求下完成既定的目標(biāo)。①例如畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程中，就需要讓學(xué)生組成團(tuán)隊，并調(diào)研和畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)相關(guān)的生產(chǎn)、建設(shè)和管理的內(nèi)容，并在教師資源合理配置的基礎(chǔ)上，進(jìn)行規(guī)劃，完成產(chǎn)品制作和推廣等相關(guān)工作。

1.2 項目的分類

對于項目教學(xué)法而言，可以將項目進(jìn)行分類，主要包括以下幾個模式：結(jié)構(gòu)式項目，需要學(xué)生制作出來的產(chǎn)品能夠滿足一定的標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)現(xiàn)有的規(guī)格和尺寸、功能進(jìn)行展現(xiàn)，最終通過教師來評定學(xué)生的作品是否合格;主題式項目，學(xué)生通過學(xué)習(xí)之后對項目進(jìn)行實踐和擴(kuò)展，學(xué)生可以自主選擇題目，但是需要和社會生產(chǎn)有密切的關(guān)聯(lián)，通過對資料的收集、整理，最終呈現(xiàn)一個完整的作品，可以通過書面報告等形式進(jìn)行展現(xiàn);模塊式項目，這是有具體的形式，能夠讓學(xué)生參照于某一個目標(biāo)進(jìn)行撰寫。②畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程就需要項目的思想，能夠通過對畜牧業(yè)知識和資料進(jìn)行搜集，對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，并保證完成一個開放式的學(xué)習(xí)過程。

1.3 項目教學(xué)法的定義及特征

項目教學(xué)法可以充分培養(yǎng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生掌握自己的專業(yè)技能，并將自主研發(fā)的知識進(jìn)行緊密結(jié)合，可以將問題研究得更加深入和徹底。項目教學(xué)法是一個創(chuàng)造性的教學(xué)過程，伴隨著問題研究的深入，可以讓學(xué)生開展自己的想象力，不斷擴(kuò)充思維，讓思維得到有效的強(qiáng)化和訓(xùn)練;在學(xué)習(xí)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程時，使用項目教學(xué)法能夠讓項目變得更加真實和具有趣味性。要能夠真正將學(xué)到的畜牧業(yè)知識應(yīng)用到實際之中，展現(xiàn)到知識的實際價值，將理論和實踐相結(jié)合，可以體會到書本之外的知識;通過項目教學(xué)法在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程中的引入，能夠讓學(xué)生更具有自主性和探究性。③項目教學(xué)法在實施的過程中，可以激發(fā)學(xué)生的潛能，讓學(xué)生的自主意識有所提升，無論是小組成員的配合或是資料收集、成果展現(xiàn)能夠讓學(xué)生自主決定，而教師僅僅是其中的參與者，學(xué)生才是真正的主體地位。

2 項目教學(xué)法在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程中的應(yīng)用

2.1 項目的開發(fā)設(shè)計策略

之所以進(jìn)行項目教學(xué)，就是為了項目的設(shè)計與開發(fā)，進(jìn)行項目設(shè)計和開發(fā)就是應(yīng)用于畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程的出發(fā)點，這將直接關(guān)系到項目教學(xué)的效果。畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程在項目的開發(fā)和選擇階段需要有自己的指導(dǎo)原則和思想，主要歸結(jié)為以下兩點：第一，充分考慮到學(xué)生多元化特征，并以此來推動項目的進(jìn)行和發(fā)展。不同的學(xué)生具有不同的個性，要能夠進(jìn)行智力組合，充分激發(fā)學(xué)生的個性特征，保證能夠有足夠的學(xué)習(xí)動力。因材施教是最佳的方式，可以充分尊重個性化差異，保證能夠多元智能化;第二，要將社會的問題作為驅(qū)動力，以此來進(jìn)行項目研發(fā)。④畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程主要是培養(yǎng)學(xué)生具有一定的經(jīng)濟(jì)管理意識，能夠充分應(yīng)用于畜牧業(yè)管理之中，讓學(xué)生與時俱進(jìn)，跟上社會的發(fā)展潮流，理論和實踐相結(jié)合，能夠讓項目的研發(fā)可以跟上時代的潮流。項目需要貼合社會實際，能夠真正了解工作的內(nèi)容，讓學(xué)生的實際解決問題的能力有所提升。

2.2 項目學(xué)習(xí)環(huán)境的建設(shè)策略

針對畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程中引入項目教學(xué)法，需要保證項目學(xué)習(xí)環(huán)境的建設(shè)策略，對于學(xué)習(xí)環(huán)境而言，它是一個動態(tài)的概念，要能夠緊密結(jié)合動態(tài)的學(xué)習(xí)進(jìn)程，這是學(xué)習(xí)活動之中不斷進(jìn)行持續(xù)的條件。教學(xué)環(huán)境之中有包括場所的硬件條件，也有教學(xué)模式和策略等軟件條件。和傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比，項目教學(xué)法可以有更加真實的任務(wù)，有更加健全的知識理論，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程就是讓學(xué)生更加清楚地了解到畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理方法和模式，以此更好地為畜牧業(yè)發(fā)展起到更大的作用。項目教學(xué)法可以融合工作技能、理論知識以及現(xiàn)代的教育手段，三種力量的有效融合，可以在時間和空間上進(jìn)行緊密結(jié)合，摒棄死記硬背的模式，更加注重學(xué)習(xí)的社會實踐性質(zhì)，在真實而又完整的項目之中培養(yǎng)學(xué)生的能力。

2.3 項目教學(xué)中師生角色定位的策略

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程之中需要有一個教師和學(xué)生的角色定位，對于教師而言，就是在生活共同體之中被賦予一定的身份特征，并充分發(fā)揮其功能，例如對學(xué)生進(jìn)行指引，對學(xué)生提出的疑問進(jìn)行解答等。教師在傳統(tǒng)的教學(xué)模式之中是主體，需要通過教師這個角色開展知識的講解或是示范。教師往往會對學(xué)生發(fā)出一個命令，并根據(jù)這個命令來開展知識的學(xué)習(xí)，而學(xué)生更多時候是被動的接受者，他們機(jī)械地接受知識，接受一切與自己現(xiàn)有能力不匹配的部分知識。不同的時代以及教學(xué)方法中，教師和學(xué)生有不同的定位，例如在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程中，教師就不僅僅是知識的傳遞者和講授者，更是和學(xué)生一起學(xué)習(xí)的研究者，需要對學(xué)生在學(xué)習(xí)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程中不懂的知識點進(jìn)行解答，保證能夠?qū)W(xué)習(xí)過程進(jìn)行組織和定位。學(xué)生在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程之中，和教師一樣，需要在教學(xué)方式之中體現(xiàn)自己的意義價值，要能夠真正做到有影響力，有學(xué)習(xí)的獨立性，促進(jìn)主動性并保證具有一定的創(chuàng)造性思維。

2.4 項目教學(xué)中小組的管理策略

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程會以一定的組織形式展現(xiàn)出來，并為了一個既定的教學(xué)任務(wù)，而充分展現(xiàn)教學(xué)的要素，在教學(xué)理念的指導(dǎo)下，充分融合這些要素，以開展活動。項目教學(xué)法能否有效運(yùn)用于課程教學(xué)之中，很重要的一個因素就是小組的管理策略，這是有別于個別或是分組教育，學(xué)生不僅僅是知識的接受者，還是主動實踐者，要能夠充分結(jié)合小組學(xué)習(xí)的實踐性，主要由以下兩個方面的原因決定：第一，小組成員之間的分組情況。在課程學(xué)習(xí)進(jìn)行分組的過程中，需要考慮到多種因素，例如學(xué)生的數(shù)量，學(xué)生的能力以及學(xué)生在小組之中所扮演的角色，是組織者，還是實踐者等，在分組時一定注重以下原則：科學(xué)性、異質(zhì)性以及平衡性原則;第二，小組的管理能力。一個小組的管理能力可以從項目的涉及可行性、分工是否合理、個人責(zé)任性等方面可以看出來。

3 對在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程中實施項目教學(xué)法的建議

3.1 教師綜合能力的提高是引入項目教學(xué)法的前提

在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程之中引入項目教學(xué)法之后，教師并不是教學(xué)的核心人物，而是幫助學(xué)生的組織者和促進(jìn)者。教師需要根據(jù)學(xué)生的實際情況對目標(biāo)進(jìn)行確立，并指導(dǎo)學(xué)生在不同的時期完成不同的任務(wù)。對于任務(wù)過程中出現(xiàn)的任何問題，需要教師予以更加專業(yè)而又豐富的技能指導(dǎo)，要讓學(xué)生有項目管理的意識，可以在項目規(guī)劃以及評估方面有更佳的能力展現(xiàn)。教師需要提升能力從而適應(yīng)項目教學(xué)法，適應(yīng)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程改革。

3.2 項目的制定和選取是引入項目教學(xué)法的關(guān)鍵

如何在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程之中引入項目，并真正尋找有價值的項目是項目教學(xué)法的關(guān)鍵，只有選準(zhǔn)項目，才能夠得到學(xué)生的認(rèn)同，并真正取得更好的效果。例如畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程就需要了解畜牧業(yè)在不同的領(lǐng)域是怎樣進(jìn)行管理的，并能夠?qū)?jīng)濟(jì)管理的知識有所了解，從而需要教師對學(xué)生進(jìn)行引領(lǐng)，參觀畜牧業(yè)工廠，并可以分組，在項目老師的指引下，分工合作完成項目。

3.3 學(xué)生全員參與項目實施過程是引入項目教學(xué)法的根本

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理中引入項目教學(xué)法，需要學(xué)生全部參與到項目之中來，在項目設(shè)計和實施的過程匯總，需要成立項目組，并能夠在項目分工之中，讓學(xué)生通過知識技能的提升，來完善現(xiàn)有的項目流程。學(xué)生不能有依賴心理，需要真正做到有思路，真正做到學(xué)有所用，將自己的能力充分展現(xiàn)出來。畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程的教師要能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行客觀的評價，要讓學(xué)生可以了解自己的能力和不足，并通過不斷的學(xué)習(xí)，了解自身的發(fā)展優(yōu)勢，可以相互學(xué)習(xí)。

學(xué)生通過合作的方式來深入學(xué)習(xí)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課程，在項目教學(xué)法的指引下，完成既定的教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)，這是一個真正鍛煉學(xué)生能力的過程。不僅僅培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和分析能力，還能夠讓學(xué)生的合作和解決問題的能力有所提升，保證具有一定的創(chuàng)業(yè)精神和學(xué)習(xí)能力。通過學(xué)習(xí)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理法，學(xué)生獲得的不僅僅是專業(yè)知識，還能夠培養(yǎng)一定的職業(yè)實踐能力，為之后走向社會奠定更加優(yōu)良的基礎(chǔ)。為了培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的專業(yè)人才，目前的項目教學(xué)法僅僅是創(chuàng)新的第一步，在未來還有更大的改革空間，有待于我們深入研究。

注釋

① 易榮英.項目教學(xué)法在《機(jī)械設(shè)計基礎(chǔ)》課程教學(xué)中的探索與實踐[J].武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2012（4）.

② 劉曉杰，杜娟.項目教學(xué)法在《旅行社經(jīng)營與管理》課程中的應(yīng)用[J].黑龍江科技信息，2013（23）.

③ 楊海艷.項目教學(xué)法在中職“計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)”課程教學(xué)中的設(shè)計與應(yīng)用[J].網(wǎng)友世界，2014（8）.

④ 于萬清.中職計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實訓(xùn)課項目化教學(xué)研究[J].網(wǎng)友世界，2014（5）.