，劉容珍，吳建忠，劉勝洪

（仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，廣州 510225）

摘要：對(duì)以貴妃雞為母本和以廣西黃雞為父本的雜交一代（黃貴雜一代）雞與貴妃雞在生長(zhǎng)中的增重和飼料報(bào)酬這兩個(gè)肉用生產(chǎn)性能的主要性狀進(jìn)行對(duì)照比較。結(jié)果表明，17周齡在相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，黃貴雜一代雞在絕對(duì)增重、相對(duì)增重和體重均明顯高于貴妃雞，料重比（飼料消耗）則明顯低于貴妃雞。貴妃雞在14周齡，黃貴雜一代雞在16周齡無(wú)論是增重、體重還是飼料報(bào)酬最為合算，可降低飼養(yǎng)成本，是該兩種雞作為商品雞上市的最佳時(shí)間。

關(guān)鍵詞：貴妃雞；黃貴雜一代雞；雜交；生產(chǎn)性能

中圖分類號(hào)：S831 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2015）07-1652-03

貴妃雞具有較強(qiáng)遺傳穩(wěn)定性和對(duì)環(huán)境廣泛適應(yīng)性，由英國(guó)皇家科學(xué)院育成。是當(dāng)今世界優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)性狀有機(jī)結(jié)合的理想肉雞[1]，是優(yōu)質(zhì)肉雞的重要母本或父本。自2011年7月，本試驗(yàn)在仲凱農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教學(xué)科研基地開展了以貴妃雞為母本和以廣西黃雞為父本的雜交一代（黃貴雜一代）雞和貴妃雞從生長(zhǎng)中的增重情況和飼料報(bào)酬這兩個(gè)肉用生產(chǎn)性能的主要性狀作對(duì)照比較，以便更好了解貴妃雞雜交后代雜種優(yōu)勢(shì)情況，為今后更好開發(fā)利用貴妃雞提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

試驗(yàn)于2011年7月4日到2011年10月30日在仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院養(yǎng)殖基地進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)雞群

試驗(yàn)雞為健康黃貴雜一代、貴妃雞雛雞。對(duì)1日齡以上的雞分別稱重和注射馬立克氏疫苗，然后各種雞分籠飼養(yǎng)。供試雞數(shù)量：黃貴雜一代雞120只、貴妃雞120只。每周末隨機(jī)挑選以上2類雞各30只空腹進(jìn)行體重測(cè)定。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)期為17周，前6周采用籠養(yǎng)方式，6～8周分別采用網(wǎng)內(nèi)平養(yǎng)，8周后分別轉(zhuǎn)入地面分開放養(yǎng)。雛雞階段利用紅外線燈保暖，24 h光照，白天自然光照，晚上人工光照。整個(gè)試驗(yàn)期采用廣東順德某飼料廠全價(jià)飼料，1～5周用101#小雞顆粒料，6～12周用102#中雞料，13～17周用103#大雞料。全程自由采食和飲水，試驗(yàn)期前雞舍內(nèi)嚴(yán)格消毒，試驗(yàn)期間每周一次帶雞消毒，免疫按常規(guī)進(jìn)行。3種飼料營(yíng)養(yǎng)成分見表1。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

1.4.1 測(cè)定指標(biāo) 每周對(duì)試驗(yàn)雞進(jìn)行空腹稱重，統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)期耗料量。并計(jì)算每周的平均體重、絕對(duì)增重、相對(duì)增重、累計(jì)料重比等。

1.4.2 計(jì)算公式[2]

周絕對(duì)增重=Wt-Wo

周相對(duì)增重=■×100%（注：Wt表示后當(dāng)周測(cè)定的體重，Wo表示前1周測(cè)定的體重）

料重比=■

2 結(jié)果與分析

2.1 貴妃雞與黃貴雜一代雞從出殼（1日齡）至17周齡每周的體重測(cè)定結(jié)果

由表2可知，2種雞的體重隨著周齡的增加而逐漸增加，17周齡時(shí)體重達(dá)到最大。

2.1.1 絕對(duì)增重 由圖1可知，絕對(duì)增重曲線呈現(xiàn)上升后下降趨勢(shì)。貴妃雞10周齡的絕對(duì)增重最大，黃貴雜一代雞則在16周齡時(shí)絕對(duì)增重最大。

2.1.2 相對(duì)增重 由圖2可知，2種雞的相對(duì)增重曲線總體是隨飼養(yǎng)期的延長(zhǎng)呈下降趨勢(shì)。貴妃雞1周齡相對(duì)增重最大，黃貴雜一代雞則以3周齡相對(duì)增重最大。總體上看，黃貴雜一代雞的相對(duì)增重優(yōu)于貴妃雞。

2.2 總耗料和料重比

由表3可知，2種雞在10周齡后隨著飼料消耗和體重增加料重比也隨之提高。黃貴雜一代雞總耗料量雖然比貴妃雞多，但增重快，料重比卻明顯低于貴妃雞。此結(jié)果可表明以貴妃雞為母本與廣西黃雞為父本經(jīng)雜交其后代可提高飼料利用率，從而可降低成本。

3 討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，以貴妃雞為母本與以廣西黃雞為父本通過(guò)雜交，其后代與貴妃雞比較，在生長(zhǎng)期增重和飼料報(bào)酬這兩個(gè)主要肉用生產(chǎn)性能性狀中有顯著的雜種優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)有單位用清遠(yuǎn)麻雞與貴妃雞雜交其后代也同樣在這兩性狀中獲得顯著雜種優(yōu)勢(shì)效果[3]。但如果從市場(chǎng)需求，特別是適應(yīng)港澳市場(chǎng)需求，相同（優(yōu)質(zhì)）類型不同地方品種雜交一代在體型體重上可能還達(dá)不到要求，只能體現(xiàn)雜交雞增強(qiáng)了生活力，從而可能改善飼料轉(zhuǎn)化率。

據(jù)資料介紹，貴妃雞90～100日齡平均體重可達(dá)1 250 g，料重比大約3.5∶1。由于本試驗(yàn)中期（6周齡開始）實(shí)行網(wǎng)內(nèi)平養(yǎng)、（8周后分別轉(zhuǎn)入）地面放養(yǎng)，因此達(dá)不到資料介紹體重要求；也許這與飼養(yǎng)方式和品種差異有關(guān)。貴妃雞固有善飛的特性，其雜交后代仍然保留著善低飛翔的野性。由于雞只在飼養(yǎng)的中后期活動(dòng)空間大，散失能量大而造成增重慢進(jìn)而形成一定的體重差距。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，黃貴雜一代雞5周齡開始體重明顯高于貴妃雞；從相對(duì)增重看，0～5周2種雞的相對(duì)增重處于高水平，5周后相對(duì)增重明顯下降。因此，在生產(chǎn)中應(yīng)重點(diǎn)抓好前期5周前的飼養(yǎng)管理，給予雞只充足的營(yíng)養(yǎng)。

本試驗(yàn)結(jié)果從絕對(duì)增重、相對(duì)增重和料重比綜合還可看到，貴妃雞在14周齡、黃貴雜一代雞則在16周齡上市最為劃算。因此，在生產(chǎn)實(shí)踐中，可考慮14周齡前對(duì)貴妃雞和16周齡前對(duì)黃貴雜一代雞分別通過(guò)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理獲得滿意的增重效果和最好的飼料報(bào)酬，從而體現(xiàn)生產(chǎn)成本降低和獲得更好的生產(chǎn)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張愛(ài)忠，姚春翥，姜 寧，等.不同營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)貴婦雞生產(chǎn)性能的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2001（6）：15-16.

[2] 王慶民.北京鴨生長(zhǎng)發(fā)育和飼料轉(zhuǎn)化規(guī)律的研究[J].中國(guó)畜牧雜志，1997，33（6）：20.

[3] 容 庭，賈汝敏，陳 莊，等.快、慢羽貴妃雞與雜交貴妃雞早期生長(zhǎng)發(fā)育分析[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2010（8）：12-13.