摘要：對(duì)不同屠宰日齡公、母鴨的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及各體尺性狀與體重的相關(guān)性進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，除脛圍外，其他性狀均隨著日齡的增加呈逐漸增加的趨勢(shì)。對(duì)體重與體尺指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)性分析表明，在42、56、70、90日齡，體重均與龍骨長(zhǎng)、半潛水長(zhǎng)、胸寬、骨盆寬等各項(xiàng)指標(biāo)呈極顯著相關(guān)，而與其他性狀的相關(guān)性未在所有日齡都達(dá)到顯著水平。

關(guān)鍵詞：鴨；體重；屠宰日齡；體尺性狀

中圖分類號(hào)：S858.32 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2015）07-1644-04

鴨的體尺性狀是遺傳因素和環(huán)境相互作用的結(jié)果，與經(jīng)濟(jì)性狀關(guān)系密切。同時(shí)也是動(dòng)物遺傳選育中重要的表型性狀，不僅可用于鴨品種的選育及鑒定工作，還可用于評(píng)價(jià)飼養(yǎng)管理水平和營(yíng)養(yǎng)狀況。本研究對(duì)武漢市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所正在培育的黑羽肉鴨42、56、70、90日齡體重與體尺性狀進(jìn)行了測(cè)量分析，旨在厘清該肉鴨的生長(zhǎng)規(guī)律，為黑羽肉鴨選育和生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)動(dòng)物為2013年度選留的黑羽肉鴨。飼養(yǎng)管理為：0～7日齡為育雛期，24 h連續(xù)光照，1～3日齡鴨舍溫度30～33 ℃，以后每天下降2 ℃，至25 ℃后自然溫度條件下飼養(yǎng)。分別在42、56、70、90日齡時(shí)禁食6 h后在同一批次的黑羽肉鴨中選取12只（公母各半）進(jìn)行體尺測(cè)定，所有黑羽肉鴨均群隨機(jī)取樣、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，同一指標(biāo)由專人測(cè)定。

1.2 測(cè)定方法

參照《畜禽遺傳資源調(diào)查手冊(cè)》規(guī)定的方法用游標(biāo)卡尺測(cè)量鴨的體斜長(zhǎng)、胸寬、胸深、頸長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、骨盆寬、脛長(zhǎng)、脛圍、半潛水長(zhǎng)，用電子天平測(cè)定鴨的體重。

1.3 數(shù)據(jù)處理

所有數(shù)據(jù)均采用Excel進(jìn)行分析，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。簡(jiǎn)單相關(guān)分析采用SPSS中的雙變量相關(guān)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同日齡肉鴨體尺測(cè)定

在42、56、70、90日齡對(duì)同一批次的黑羽肉鴨選取6公6母進(jìn)行體尺測(cè)定。試驗(yàn)當(dāng)天早晨逐只空腹稱重，然后參照《畜禽遺傳資源調(diào)查手冊(cè)》的方法測(cè)量體斜長(zhǎng)、胸寬、胸深、頸長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、骨盆寬、脛長(zhǎng)、脛圍、半潛水長(zhǎng)等體尺指標(biāo)，體尺測(cè)定結(jié)果如表1。

2.2 體斜長(zhǎng)、頸長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、脛圍、半潛水長(zhǎng)生長(zhǎng)規(guī)律研究

按不同屠宰日齡對(duì)公、母鴨的體斜長(zhǎng)、頸長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、脛圍、半潛水長(zhǎng)進(jìn)行了分析，分析結(jié)果如圖1、圖2。由圖1、圖2可知，除脛圍外，其他性狀均呈逐漸增加的趨勢(shì)，表明在0～90日齡，體斜長(zhǎng)、頸長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、半潛水長(zhǎng)均在不斷增加。

2.3 胸寬、胸深、骨盆寬、脛長(zhǎng)生長(zhǎng)規(guī)律研究

按不同屠宰日齡對(duì)公、母鴨的胸寬、胸深、骨盆寬進(jìn)行了分析，分析結(jié)果如圖3、圖4。由圖3、圖4可知，各性狀均呈逐漸增加的趨勢(shì)，表明在0～90日齡，上述指標(biāo)均在不斷增加。

2.4 不同屠宰日齡體尺相關(guān)性分析

2.4.1 42日齡黑羽肉鴨體尺相關(guān)性分析 對(duì)42日齡黑羽肉鴨的體重與體尺性狀相關(guān)性進(jìn)行了分析（表2）。由表2可知，42日齡黑羽肉鴨的體重與體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、半潛水長(zhǎng)、胸寬、胸深等呈極顯著相關(guān)。

2.4.2 56日齡黑羽肉鴨體尺相關(guān)性分析 對(duì)56日齡黑羽肉鴨的體重、體尺性狀的相關(guān)性進(jìn)行了分析（表3）。由表3可知，56日齡黑羽肉鴨的體重與龍骨長(zhǎng)、脛圍、半潛水長(zhǎng)、胸寬、骨盆寬等呈極顯著相關(guān)。

2.4.3 70日齡黑羽肉鴨體尺相關(guān)性分析 對(duì)70日齡黑羽肉鴨的體重與體尺性狀的相關(guān)性進(jìn)行了分析（表4）。由表4可知，70日齡黑羽肉鴨的體重除與頸長(zhǎng)相關(guān)系數(shù)不顯著相關(guān)外，其他指標(biāo)均呈顯著或極顯著相關(guān)。

2.4.4 90日齡黑羽肉鴨體尺相關(guān)性分析 對(duì)90日齡黑羽肉鴨的體重與體尺性狀的相關(guān)性進(jìn)行了分析（表5）。由表5可知，90日齡黑羽肉鴨的體重除與體斜長(zhǎng)、脛圍和脛長(zhǎng)未呈顯著相關(guān)外，其他均達(dá)到極顯著水平。70日齡時(shí)體重與體斜長(zhǎng)成顯著相關(guān)，而此時(shí)相關(guān)不顯著，表明到90日齡時(shí)體重的增加不與體斜長(zhǎng)相關(guān)。

3 小結(jié)與討論

鴨的體尺性狀主要用于品種的選育工作，同時(shí)也是評(píng)價(jià)鴨飼養(yǎng)管理狀況和營(yíng)養(yǎng)狀況的重要參考指標(biāo)。本研究對(duì)不同屠宰日齡公、母鴨的體斜長(zhǎng)、胸寬、胸深、頸長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、骨盆寬、脛長(zhǎng)、脛圍、半潛水長(zhǎng)進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，除脛圍外的性狀均呈逐漸增加的趨勢(shì)，表明隨著日齡的增加，上述指標(biāo)均在增加。對(duì)體重與體尺指標(biāo)進(jìn)行了相關(guān)性分析結(jié)果表明，在42、56、70、90日齡，體重均與龍骨長(zhǎng)、半潛水長(zhǎng)、胸寬等呈極顯著相關(guān)。許月英等[1]對(duì)百日齡巢湖鴨進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)體重與體尺各指標(biāo)都呈極顯著正相關(guān)（P<0.01）?；茨下轼嗴w重與體斜長(zhǎng)、胸圍和脛長(zhǎng)性狀呈極顯著相關(guān)（P<0.01）[2]。郗正林[3]對(duì)120日齡烏嘴鴨母鴨進(jìn)行體尺測(cè)量后研究表明體重與胸圍、龍恥骨間距存在極顯著正相關(guān)性。劉麗仙等[4]對(duì)綠殼蛋土雞研究表明，綠殼蛋雞脛長(zhǎng)、脛圍、胸圍、胸角、龍骨長(zhǎng)與體重都呈正相關(guān)。張淑芬等[5]對(duì)籽鵝早期體尺體重變化規(guī)律進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)體重和各體尺間均呈正相關(guān)，體重和體尺的相關(guān)性隨日齡的增加而加強(qiáng)，且6周齡最強(qiáng)。孫永峰等[6]對(duì)10周齡吉林農(nóng)大白鵝研究得出，各項(xiàng)體尺之間也存在強(qiáng)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)均在0.8以上。上述結(jié)果與本研究基本一致，但也存在差異，表明不同的品種或物種之間存在差異。筆者對(duì)結(jié)果進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)70日齡時(shí)體重與體斜長(zhǎng)成顯著相關(guān)，而90日齡時(shí)相關(guān)不顯著，表明到90日齡時(shí)體重的增加與體斜長(zhǎng)相關(guān)性不大，可能此時(shí)體重增加不再依賴于體尺的增加。

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