北宋時(shí)期工藝成熟的青白瓷，胎質(zhì)潔白細(xì)密，透光度極好，

由于釉料在高溫下流動(dòng)，瓷器釉薄處為白色，

積釉處則透著碧色，

總體釉色白中閃青，青中泛白，色質(zhì)溫婉清雅，

有 「饒玉」 的美稱。

在青白瓷出現(xiàn)之前，青瓷和白瓷占據(jù)著瓷器市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。河北邢窯的白瓷“類(lèi)銀類(lèi)雪”，浙江越窯的青瓷“似玉似冰”。二者成為“南青北白”兩大窯系的代表，盛極一時(shí)。

瓷器這種地域布局上的差異，究其原因，一是南北天然瓷土的成分不同，導(dǎo)致成瓷顏色的差異；另一方面，則是因?yàn)槟媳狈饺藗兊牧?xí)俗喜好不同，北方居民崇尚色質(zhì)純潔的白瓷，南方居民則喜愛(ài)溫潤(rùn)雅致的青瓷。

五代十國(guó)時(shí)期，北方戰(zhàn)火連綿，大批來(lái)自北方的制瓷工匠避居江南，此后，南方的制瓷工藝逐漸與北方融合，生產(chǎn)出來(lái)一種釉色介于青白二色之間的新品種瓷器，人們稱其為“青白瓷”。

有研究者發(fā)現(xiàn)，作于五代南唐時(shí)期的傳世名畫(huà)《韓熙載夜宴圖》中所描摹的三十二件瓷器用品，與安徽繁昌窯遺址所出土的青白瓷十分神似，其中的荷花托盞、花口碟、葵花口溫酒壺、執(zhí)壺等等，都呈現(xiàn)出繁昌窯青白瓷的明顯特征。而韓熙載是南唐時(shí)的重臣，他府中所用杯盞器物極有可能是皇帝御賜，如果前述的學(xué)者推論成立，那么這便從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了青白瓷在當(dāng)時(shí)社會(huì)的流行情況。

到了宋代，瓷器的發(fā)展進(jìn)入空前的繁盛期，瓷窯遍布大江南北，名窯迭出，而瓷器仿玉器也是始于宋代。北宋時(shí)期工藝成熟的青白瓷，胎質(zhì)潔白細(xì)密，透光度極好，由于釉料在高溫下流動(dòng)，瓷器釉薄處為白色，積釉處則透著碧色，總體釉色白中閃青，青中泛白，色質(zhì)溫婉清雅，有“饒玉”的美稱，意指其質(zhì)類(lèi)玉。

光致茂美、沉靜典雅的青白瓷，深受宋代名士大家和皇族親貴們的青睞。在陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的江南的宋代墓葬中，常見(jiàn)有點(diǎn)茶時(shí)盛沸水用的青白瓷執(zhí)壺和青白瓷茶盞、粉盒、香爐、香薰等器物，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)人們對(duì)青白瓷的喜愛(ài)。

根據(jù)出土的青白瓷實(shí)物及各方專家學(xué)者的研究來(lái)看，青白瓷大致可分為日常生活用器類(lèi)、陳設(shè)賞玩類(lèi)和神煞冥器類(lèi)。其中用于日常生活的器物最是豐富多樣，包括碗、碟、盤(pán)、缽、罐、瓶、執(zhí)壺、香爐、香薰、盞托、盒子、筆架、洗、磨、燈、枕等等，涵蓋了日常生活的方方面面。

青白瓷的紋飾同樣內(nèi)容廣泛，題材豐富，瓷藝師們將日常生活中為人們所熟悉和喜愛(ài)的山水、人物、動(dòng)物、植物等，以優(yōu)美生動(dòng)的形象和嫻熟超凡的技巧，呈現(xiàn)于瓷坯之上，燒制成精美的瓷器。為了使紋飾與器物更加協(xié)調(diào)匹配，瓷藝師們還會(huì)根據(jù)器物形態(tài)的不同來(lái)選擇紋飾內(nèi)容，比如碗、盤(pán)、碟、盞等，裝飾紋樣多為花鳥(niǎo)、魚(yú)水、龍鳳，而瓶、罐、壺等器物，紋飾題材則更加廣泛，包括山水、花鳥(niǎo)、魚(yú)藻、瑞獸、人物等題材。

此外，青白瓷的刻畫(huà)工藝也是匠心獨(dú)運(yùn)，出現(xiàn)了刻花、劃花、印花、剔花、鏤空和釉上加彩等多種技藝手法，使得各種紋飾的輪廓線條能夠生動(dòng)自然、準(zhǔn)確流暢地呈現(xiàn)出來(lái)，不可謂不美！

在中國(guó)瓷器的發(fā)展史上，青白瓷是一個(gè)承前啟后的瓷器品種，具有重要的歷史地位，它是人們對(duì)天然瓷土材料進(jìn)行加工，去粗取精，從而人為控制成瓷顏色的一個(gè)成功且有益的嘗試。有了青白瓷，后世才創(chuàng)作出斑斕絢麗的彩繪瓷。