【摘 要】刺五加是多年生落葉灌木，屬藥膳兼用植物。本文從刺五加的繁殖方式、移栽、定植后的田間管理、病蟲害防治和采收與初加工進行了詳細闡述。

【關鍵詞】刺五加；苗；栽培技術

刺五加為灌木，高1-6米。分枝多，一、二年生的通常密生刺，稀僅節(jié)上生刺或無刺，刺直而細長，針狀，下向，基部不膨大，脫落后遺留圓形刺痕，葉有小葉5，稀3；葉柄常疏生細刺，長3-10厘米；小葉片紙質，橢圓狀倒卵形或長圓形，長5-13厘米，寬3-7厘米，先端漸尖，基部闊楔形，上面粗糙，深綠色，脈上有粗毛，下面淡綠色，脈上有短柔毛，邊緣有銳利重鋸齒，側脈6-7對，兩面明顯，網脈不明顯；小葉柄長0.5-2.5厘米，有棕色短柔毛，有時有細刺。傘形花序單個頂生，或2-6個組成稀疏的圓錐花序，直徑2-4厘米，有花多數；總花梗長5-7厘米，無毛；花梗長1-2厘米，無毛或基部略有毛；花紫黃色；萼無毛，邊緣近全緣或有不明顯的5小齒；花瓣5，卵形，長-2毫米；雄蕊5，長1.5-2毫米；子房5室，花柱全部合生成柱狀。果實球形或卵。刺五加屬多年生落葉灌木，藥膳兼用植物。適宜生長在土壤較為濕潤、腐殖質層深厚、微酸性的雜木林下及林緣。刺五加生存能力強，既喜溫暖，也能耐寒；即喜陽光，也能耐輕微蔭蔽。刺五加市場需求持續(xù)增長，且供不應求趨勢日呈明顯。大力推廣刺五加人工栽培技術，提高刺五加產品數量和質量，是山區(qū)林農致富的重要途徑。

1.繁殖方式

刺五加的繁殖分為有性繁殖和無性繁殖。

1.1種子繁殖

1.1.1刺五加種子生理后熟的特性

刺五加種子于每年的8月下旬開始成熟。剛采收下來的種子的種胚并沒有發(fā)育成熟，沒有形成具有胚根、胚軸、胚芽和子葉完整的胚，還處于胚原基的狀態(tài)。在一定的濕度條件下，大約經90-100天左右，才能完成胚的形態(tài)后熟，形成具有胚根、胚軸、胚芽和子葉完整的胚。此時種子裂口，裂口的種子即使在適宜的溫濕度條件下播種，也不能出苗，還要經過一個低溫條件進行胚的生理后熟。只有打破胚的生理后熟的種子，播種后在適宜條件下才能發(fā)芽出苗。

1.1.2種子的處理

8月下旬至9月中旬，刺五加果實變?yōu)楹谏珪r即可采收。采收后用清水泡1-2天，待果肉吸足水后，將其搓掉，漂洗出成熟飽滿的種子，即可進行處理。處理方法：種子量不大時，可用木箱或大口徑花盆處理；種子量大時，可挖處理窖處理。

（1）窖處理。挖處理窖要選擇背風向陽、地勢高、土壤干燥、排水良好的地方，清除表土，挖深40厘米、寬90-100厘米的溝，溝長視種子多少而定，溝底用鐵鍬鏟平即可。將準備處理的種子和濕潤的河沙以1：3的比例混拌均勻，含水量以手握見水不滴水為宜。然后在處理窖底部鋪上5厘米左右厚的濕潤細河沙，再將拌好的種子放入處理窖中，四周用濕細河沙培嚴、攤平，上面再覆蓋5-10厘米的濕細河沙，用濕草簾或濕草覆蓋保濕。

（2）箱處理。先在箱底或花盆底鋪5厘米的濕細河沙，將拌好的種子放入中間，四周后用濕細河沙培嚴，再覆蓋5-10厘米濕細河沙，放在較溫暖的背陰處即可。

1.1.3播種育苗

（1）選地整地：育苗地要選擇土質疏松、肥沃、土層深厚的腐殖土或沙質壤土，地勢要平坦。深翻25-30厘米，南北向或東西向作床均可，床寬100-120厘米，床高15-20厘米，長視其地塊情況，有利于灌水排水即可。床土要細碎，床面要平整。

（2）播種：播種一般于4月中旬進行。播前澆透底水?？刹捎脵M床開溝條播，按行距10-15厘米開溝，溝深4-5厘米，將溝底壓平，將處理好的種子撒于溝內，種子間距離2厘米左右；也可按行株距8厘米穴播，每穴播種子2-3粒。播后覆土2-3厘米，稍壓，床面用落葉或無籽草覆蓋保濕。

也可采用與刺五加天然繁殖相似的方法播種。即把收取的種子立即播種或第二年6-7月播種，等到第三年5月出苗。

（3）苗田管理。出苗后要及時撤掉覆蓋物。進行床面除草，主要靠人工用手拔草。立足除早、除小，整個苗期床面要保持無雜草。作業(yè)道及床幫上草鏟除后要清理出田外，保持床間清潔。除草時可用小鐵鉤將行間土壤鉤松，注意不要傷及小苗根部。

床面要保持濕潤。刺五加苗期需要充足水分，要保持床土濕潤。5-7天應澆一次水，直至苗的根系具有吸水能力時，可減少澆水次數。立秋之后基本不用澆水。

為培養(yǎng)壯苗，生長前期可適當追施一些含氮量高的肥料；生長后期可適當追施一些含磷鉀多的肥料。培育2年即可移栽定植。

1.2無性繁殖

（1）分株繁殖：在早春，將刺五加從根莖萌發(fā)出的幼株連一部分根莖切下，挖穴栽植。用這種辦法繁殖，操作簡單，易于掌握，成活率高，生長快。當年或第二年即可移栽定植。

（2）扦插繁殖：刺五加扦插繁殖分為硬枝扦插和嫩枝扦插。硬枝扦插應在刺五加休眠期進行，于秋末冬初割取枝條，貯于窖中，第二年早春扦插，生長一年，翌年春即可移栽定植，嫩枝扦插應在6月中旬剪取當年生半木質化的嫩枝，當即扦插。第二年即可移栽定植。刺五加扦插生根困難，管理較復雜，不易掌握。

2.移栽

刺五加喜肥沃而疏松的土壤。野生刺五加多分布在林下或林緣腐殖土中。人工栽培應選擇土層深厚的腐殖土或沙壤土，也可選擇土層厚的荒山坡地、林邊空地、溪流兩側。如在園田栽植，可在選好地塊后，清除地表雜物，深翻30-50厘米，耙平整細；如在山坡荒地栽植，應做好梯田，以保水保肥。栽植株行距以2米×2米為宜，穴深40-50厘米，每穴施入腐熟農家肥5-10公斤。移栽時間應在早春萌芽前進行。

3.定植后的田間管理

（1）種植間作作物：由于行株距較大，在園田栽植的頭兩年可在行間種植間作作物。間作作物首先以玉米為好，玉米植株較高，能為刺五加適當遮蔭；其次是大豆，大豆的根瘤菌能固氮，使土壤肥沃；此外，也可種植其他藥用植物，如黃芪等。

（2）松土除草：要保持刺五加田間土壤疏松、無雜草。

（3）追肥：刺五加是喜肥植物，每個生育期應追肥2-3次：第一次在返青后進行，每次追施腐熟農家肥2-3噸；第二次在前次追肥后30-40天進行，用肥量同前次，同時追施磷酸鉀或磷酸二氫鉀20-30公斤/畝；第三次在秋后進行，用肥量同第一次。

（4）水分管理：刺五加喜濕潤土壤，但又怕澇。生育期間不能缺水。如遇天氣干旱，必須及時澆水；在雨季還要注意排水防澇，不要使田間積水，長時間積水會使刺五加根部腐爛。

（5）培土：培土在入冬前進行。刺五加經過一個生育期的松土除草，有的根莖外露，影響越冬。秋末冬初應對刺五加進行培土。培土不要太厚，能將根莖埋入即可。有條件的可在根莖部覆蓋一些無籽草，既有利于刺五加越冬，又有利于第二年刺五加的根莖分蘗。

（6）半野生管理：在林間、林下栽植的刺五加，可以讓其自然生長，可參照園田栽植的管理辦法，適當注意水肥管理即可。

4.病蟲害防治

刺五加病蟲害少有發(fā)生。偶有蚜蟲危害。防治方法：用40%樂果2000倍液噴灑，連續(xù)2-3次即可。

5.采收與初加工

采收時間一般為9月下旬至10月中旬或春季樹液流動前。刺五加的根、莖、葉均可藥用。用根皮的五加皮，在春秋雨季挖取根部，洗凈，剝取根皮，曬干后即成；藥用根、根莖、莖的，在春季出葉前或秋季落葉后采挖收取，去掉泥土，切成30-40厘米段，曬干后捆成小捆即可；也可以將其切成5厘米的小段，曬干后裝袋即為商品刺五加；葉可在8月份葉片展平而又鮮嫩時采摘，及時風干，裝袋。 [科]