摘 要：文化與語言的關(guān)系，是整體與部分的關(guān)系，二者是不可分割的。學(xué)習(xí)一種語言也必須學(xué)習(xí)與這種語言相應(yīng)的文化，在語言教學(xué)的同時(shí)，要考慮到在目的語文化的大背景下進(jìn)行語言教學(xué)。同時(shí)為了學(xué)習(xí)者能更好的理解并掌握目的語語言知識(shí)，教學(xué)中要注意目的語的文化因素的導(dǎo)入。本文著重描述文化與漢語作為第二語言的教學(xué)的關(guān)系，另外從文化的角度指導(dǎo)漢語要素的教學(xué)。

關(guān)鍵詞：對(duì)外漢語教學(xué)；語言教學(xué)；漢語要素教學(xué)

一、文化與對(duì)外漢語教學(xué)的關(guān)系

1.文化與語言

有許多專家學(xué)者對(duì)于文化給出了許多種不同的定義，其中比較有代表性的為“人類在歷史發(fā)展的過程中，所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富總和”。

文化按內(nèi)容來分，分為物質(zhì)文化，行為文化，制度文化和觀念文化。除此之外，文化還有大文化（C文化）和小文化（c文化）的分法，大文化指經(jīng)濟(jì)、政治、哲學(xué)、教育、文學(xué)藝術(shù)、科學(xué)以及思想觀念和價(jià)值體系；小文化包括風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、行為準(zhǔn)則、社會(huì)組織和人際關(guān)系等等。

關(guān)于語言的定義也有許多種，其中影響比較大的有以下幾種。

關(guān)于語言的語言功能說認(rèn)為“語言是人類的最重要交際工具和思維工具”；語言學(xué)家索緒爾認(rèn)為“語言的本質(zhì)是人類特有的音和義相結(jié)合的符號(hào)系統(tǒng)”；從生理學(xué)角度對(duì)語言的定義是：語言是一個(gè)生理過程；行為主義心理學(xué)將語言看成是一個(gè)行為的刺激反應(yīng)過程；認(rèn)知心理學(xué)將語言看作是一種認(rèn)知過程……

總之，語言作為一種比較特殊的社會(huì)現(xiàn)象，它是人類最重要的交際工具和思維工具，是一個(gè)音和義相結(jié)合的符號(hào)系統(tǒng)。語言這一特殊的音義符號(hào)系統(tǒng)，是人類在長期的歷史發(fā)展過程中形成的，是一套特殊的社會(huì)規(guī)約，社會(huì)中的成員都要遵守語言的語音、詞匯、語法的社會(huì)規(guī)約。

由此可見，語言作為交際工具屬于物質(zhì)文化范疇，語言作為一種行為屬于行為文化范疇，語言作為一種社會(huì)規(guī)約屬于文化的制度文化范疇；按照大文化和小文化的分類方法，研究語言的語言學(xué)是一門科學(xué)，屬于大文化范疇；語言作為社會(huì)規(guī)約以及語言的運(yùn)用言語行為，又歸屬于文化的小文化范疇。

綜上所述，文化和語言的關(guān)系是包含與被包含的關(guān)系，整體包含著部分。語言同時(shí)又是文化的主要載體，語言記錄著文化，文化影響著語言，語言也體現(xiàn)著這個(gè)社團(tuán)的文化。語言和文化是相互依附、相互促進(jìn)并且相互制約的。一方面文化發(fā)展帶動(dòng)著語言的發(fā)展，語言的發(fā)展也會(huì)為其相應(yīng)的文化添加新內(nèi)容，另一方面，語言發(fā)展也促進(jìn)了不同文化的要求?？傊幕Z言，而且二者不可分割。

2.文化與語言教學(xué)

由文化同語言的關(guān)系可知，文化包含著語言。所以要了解一種文化，就必須學(xué)習(xí)并掌握與這種文化相應(yīng)的語言。語言是文化的重要載體，沒有對(duì)承載這種文化的語言的學(xué)習(xí)，也就不能夠很好的了解這種文化。避開語言去學(xué)習(xí)的文化是片面的，不完整的，不系統(tǒng)的，所以要掌握一種母語以外的其他文化就要先學(xué)習(xí)與之相應(yīng)的語言，通過學(xué)習(xí)語言來學(xué)習(xí)文化，或者在習(xí)得語言之后更加深入的理解、掌握和研究該文化。

學(xué)習(xí)一種語言也應(yīng)該學(xué)習(xí)與之相應(yīng)的文化，對(duì)目的語文化的學(xué)習(xí)能夠促進(jìn)對(duì)目的語的學(xué)習(xí)和掌握，一種語言所對(duì)應(yīng)的文化，必然會(huì)在語構(gòu)、語用、語義等方面影響到該語言，所以想要更好的學(xué)習(xí)和掌握一種語言，對(duì)與之相應(yīng)的文化的學(xué)習(xí)是對(duì)其有利的，甚至是必須的。

第二語言習(xí)得理論，文化適應(yīng)假說認(rèn)為：“第二語言習(xí)得的過程就是學(xué)習(xí)者逐步適應(yīng)目的語文化的過程?！蔽幕m應(yīng)假說將第二語言習(xí)得的過程看成是文化適應(yīng)過程中的一部分，并且提出第二語言學(xué)習(xí)者對(duì)目的語文化適應(yīng)程的度決定了該學(xué)習(xí)者對(duì)目的語的理解以及掌握的程度。

所以在第二語言教學(xué)過程中，僅僅重視文化因素是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，應(yīng)該做到文化因素的教學(xué)要與語言的教學(xué)相結(jié)合，目的語文化的教學(xué)服務(wù)于語言的教學(xué)。文化因素的教學(xué)要做到與所教授的語言知識(shí)相匹配，要與語言教學(xué)階段相適應(yīng)。而且，所選取的文化因素要普遍，要有代表性，最好是做到容易理解，在第二語言教學(xué)過程中的文化教學(xué)必須得是發(fā)展的，變化的，不能一成不變，使學(xué)習(xí)變得枯燥乏味。

3.文化與對(duì)外漢語教學(xué)

在我們對(duì)外漢語教學(xué)事業(yè)的初期，我們沒能足夠重視漢語教學(xué)中的文化因素，文化教學(xué)也同樣被忽視，但自上個(gè)世紀(jì)八十年代以來，隨著我們漢語教學(xué)事業(yè)的發(fā)展壯大以及同行們的摸索探究，文化要素的教學(xué)在對(duì)外漢語教學(xué)中越來越受到重視。而且隨著文化因素在對(duì)外漢語教學(xué)中得到足夠的重視，我們漢語教學(xué)效果也得到了顯著的提高，一方面，文化因素的導(dǎo)入使?jié)h語學(xué)習(xí)者更能提起興趣來深入學(xué)習(xí)漢語，而且學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)效率得到顯著提高，另一方面，文化因素的導(dǎo)入使得漢語教學(xué)的更加富有趣味性，吸引了更多對(duì)漢文化好奇和欣賞的人來學(xué)習(xí)漢語。

但是我們始終要明白，漢語教學(xué)并不等同于漢文化教學(xué)，不能本末倒置，漢語教學(xué)的宗旨仍然是讓學(xué)習(xí)者掌握漢語語言知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者運(yùn)用漢語進(jìn)行言語交際的能力。張占一先生從功能角度把語言教學(xué)中的文化分為“交際文化”和“知識(shí)文化”。顯然，從語言作為交際工具的功能角度來看，對(duì)外漢語教學(xué)中的“交際文化”在語言教學(xué)中是應(yīng)該作為重點(diǎn)進(jìn)入教學(xué)任務(wù)的。對(duì)外漢語教學(xué)要做到以學(xué)生為中心，以教師為主導(dǎo)。對(duì)外漢語教學(xué)首先要考慮的就是學(xué)生對(duì)于語言學(xué)習(xí)的需求，滿足學(xué)習(xí)是為了掌握漢語這種交際工具，并能運(yùn)用漢語進(jìn)行言語交際活動(dòng)的要求。

漢文化豐富多彩，博大精深，許多漢語學(xué)習(xí)者也對(duì)漢文化十分感興趣，希望掌握更多的漢文化，但是漢語教學(xué)不是文化教學(xué)，漢語學(xué)習(xí)者并不一定要掌握那么多的漢文化，他們只需要掌握那些在語言交際中必要的，或者在目的語環(huán)境中所必須的那些文化即可。學(xué)習(xí)者的精力是有限的，在漢語教學(xué)中，過多的對(duì)學(xué)習(xí)者進(jìn)行文化輸入，會(huì)降低學(xué)習(xí)者對(duì)其他語言要素的掌握程度。所以在對(duì)外漢語教學(xué)中，文化因素的涉入要適量，滿足漢語交際需求即可。

綜上所述，在對(duì)外漢語教學(xué)過程中，要充分重視文化因素的教學(xué)，但是重視文化因素的教學(xué)并不等于只教文化，文化因素的教學(xué)是為漢語的語言教學(xué)服務(wù)的，是為培養(yǎng)學(xué)習(xí)者運(yùn)用漢語進(jìn)行言語交際的能力服務(wù)的。

二、文化視野下的漢語要素教學(xué)

1.文化視野下的漢語語音教學(xué)

在對(duì)外漢語教學(xué)過程中，漢語學(xué)習(xí)者最先接觸到的是語音的學(xué)習(xí)，也是貫穿始終的。漢語中的聲調(diào)起著區(qū)別意義的作用，對(duì)于許多漢語學(xué)習(xí)者來說漢語的聲調(diào)學(xué)習(xí)既是重點(diǎn)又是難點(diǎn)，所以在學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)的初級(jí)階段，要讓學(xué)習(xí)者打好基礎(chǔ)。

趙元任先生在《語言問題》中說到“這種問題啊，只要開始兩三個(gè)禮拜就應(yīng)該把所有的困難都給戰(zhàn)勝。因?yàn)橐莾扇齻€(gè)禮拜不給它弄清楚啦，以后你再學(xué)到文法，再增加詞匯的時(shí)候啊你就把這些錯(cuò)的就老用了，所以不能不在最初的時(shí)候把這個(gè)習(xí)慣弄好?！边@里趙元任先生強(qiáng)調(diào)了漢語學(xué)習(xí)中語音學(xué)習(xí)的重要性以及在初級(jí)階段學(xué)好語音的重要性。

有些人認(rèn)為漢語教學(xué)一定要圍繞著漢文化展開，處處都離不開漢文化，這種想法是不對(duì)的。在漢語教學(xué)的語音教學(xué)中，可以只讓學(xué)生反復(fù)練習(xí)發(fā)音和聲調(diào)，在漢語學(xué)習(xí)初期為以后更有效率的學(xué)習(xí)其他知識(shí)要打好語音基礎(chǔ)，在較短的時(shí)間里，要讓學(xué)生反復(fù)聽辨，反復(fù)練習(xí)漢語發(fā)音。

在漢語學(xué)習(xí)者初期的語音教學(xué)中，應(yīng)重點(diǎn)進(jìn)行語音發(fā)音的教學(xué)，對(duì)學(xué)習(xí)者發(fā)音做到嚴(yán)格要求，盡量不涉及或者少涉及文化因素，減少學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)和內(nèi)容，盡量做到讓學(xué)習(xí)者學(xué)得精學(xué)得好。若課堂教學(xué)枯燥，可適當(dāng)進(jìn)行文化因素的導(dǎo)入，而且文化因素盡量與學(xué)習(xí)內(nèi)容吻合，或者文化因素能緩解學(xué)習(xí)者疲勞，提起學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)興趣，增加課堂教學(xué)趣味性。

2.文化語言學(xué)視野下的漢語詞匯教學(xué)

從第二語言習(xí)得的角度來看，詞匯學(xué)習(xí)是語言學(xué)習(xí)的難點(diǎn)與核心，詞匯量的大小以及詞匯的掌握程度，對(duì)于漢語學(xué)習(xí)者的閱讀能力和聽力理解能力都有很大影響，在口語和寫作能力的層面上，對(duì)于學(xué)習(xí)者的詞匯也是有要求的。

漢語詞匯最大的特點(diǎn)是詞匯結(jié)構(gòu)以詞根復(fù)合法為主，由大多數(shù)能夠獨(dú)立成詞的單音節(jié)語素結(jié)合而成，詞義與語素義有關(guān)，漢語構(gòu)詞法十分靈活，詞、短語、句子，構(gòu)造基本一致。

現(xiàn)代漢語詞匯中的大多數(shù)詞匯都是由兩個(gè)語素結(jié)合而成的，這來源于中國人以雙為吉利的文化心理。構(gòu)成詞的單音節(jié)語素來源于古代漢語的表達(dá)方式，這種結(jié)構(gòu)反映了我國古代形而上的哲學(xué)文化體系，單個(gè)語素由單個(gè)字來表示，單個(gè)的字，大多數(shù)是象形的造字法，表達(dá)方式是寫意的，體現(xiàn)了漢族人意合的審美文化。

所以，在漢語學(xué)習(xí)者對(duì)漢語的學(xué)習(xí)達(dá)到一定程度之后，向漢語學(xué)習(xí)者解釋詞匯的構(gòu)詞法以及其深層的文化淵源是必要的，在詞匯教學(xué)中也可以將單音節(jié)的兩個(gè)或幾個(gè)語素拆開來解釋其文化意蘊(yùn)。這樣做一方面使學(xué)習(xí)者對(duì)中國文化有了進(jìn)一步了解，另一方面，學(xué)習(xí)者在掌握了構(gòu)詞規(guī)則后對(duì)詞匯學(xué)習(xí)的難度也會(huì)降低，更容易理解詞匯的意義，能更牢固的掌握更多的詞匯，甚至在遇到新詞匯時(shí)，自己也能試著去了解詞匯所表達(dá)的意義。

3.文化語言學(xué)視野下的漢語語法教學(xué)

漢語語法上最大的特點(diǎn)就是沒有嚴(yán)格意義上的形態(tài)變化，名詞不變格，動(dòng)詞不用按照人稱、性、數(shù)、時(shí)、態(tài)來變位，只需要按照一定的次序來將詞語排列，不用添加任何附加的成分，形式結(jié)構(gòu)簡單明確。

漢語以意合為主，重意而不重形，隱性語法關(guān)系十分豐富，表意也十分靈活。表達(dá)語法關(guān)系的主要手段是語序和虛詞。詞類具有多功能的性質(zhì)，另外“把”字句和無標(biāo)記的被動(dòng)句主要是漢語學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)的難點(diǎn)。

針對(duì)漢語“意合”的特性，在漢語作為第二語言教學(xué)的過程中，教師可以更多的給學(xué)生欣賞中國傳統(tǒng)寫意水墨畫，并向漢語學(xué)習(xí)者講解中國文化中寫意的藝術(shù)元素，中國人寫意的藝術(shù)審美，直接影響到了中國人的說話方式和說話習(xí)慣。在漢語學(xué)習(xí)者漢語水平允許的情況下，還可以向漢語學(xué)習(xí)者講解這種寫意審美與中國傳統(tǒng)文化，中國古典哲學(xué)的關(guān)系。

三、文化視野下的對(duì)外漢語教學(xué)發(fā)展趨向

對(duì)外漢語教學(xué)中，文化因素的教學(xué)比重還會(huì)繼續(xù)增加，但是文化因素的教學(xué)要在打好語言基礎(chǔ)的基礎(chǔ)上再進(jìn)行。對(duì)外漢語教學(xué)中，文化因素的教學(xué)內(nèi)容要根據(jù)學(xué)習(xí)者的不同學(xué)習(xí)階段進(jìn)行調(diào)整，不同學(xué)習(xí)階段的文化要素教學(xué)側(cè)重應(yīng)該不同。文化因素的教學(xué)要為培養(yǎng)學(xué)生的漢語交際能力服務(wù)，對(duì)外漢語教學(xué)仍然要以語言教學(xué)為中心，以言語技能的培養(yǎng)為中心，在教學(xué)過程中，適當(dāng)?shù)妮o之以文化因素的教學(xué)，使學(xué)習(xí)者更有效率的，更牢固的掌握語言知識(shí)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]程棠，《對(duì)外漢語語音教學(xué)中的幾個(gè)問題》.

（作者簡介：佳木斯大學(xué)人文學(xué)院對(duì)外漢語專業(yè)本科在讀）