摘 要：民俗是一個(gè)民族最具特色的文化部分，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的兩種文化相互交融的語(yǔ)境下凸顯出漢文化獨(dú)特的文化內(nèi)涵。因此，民俗學(xué)文化不僅有利于母語(yǔ)非漢語(yǔ)的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者理解漢語(yǔ)詞匯，同時(shí)也對(duì)學(xué)習(xí)者深入探究語(yǔ)言背后的文化因素、掌握并提高準(zhǔn)確運(yùn)用漢語(yǔ)的能力有重要作用。

關(guān)鍵詞：對(duì)外漢語(yǔ)；民俗；文化；教學(xué)

一、民俗學(xué)與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的關(guān)系

隨著漢語(yǔ)熱的不斷升溫，人們對(duì)于漢語(yǔ)的學(xué)習(xí)，已經(jīng)不滿足于單純的語(yǔ)言教學(xué)了，而是對(duì)隱藏在語(yǔ)言文化背后的文化因素的興趣更加濃厚。這也就意味著對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)，也不應(yīng)是僅僅著眼于語(yǔ)言文字方面的教學(xué)，更應(yīng)當(dāng)是對(duì)語(yǔ)言背后的文化因素的教學(xué)。而要想進(jìn)一步搞好對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)，完善教學(xué)中的文化因素，則應(yīng)首先著眼于民俗文化，因?yàn)槊袼孜幕钦Z(yǔ)言文化構(gòu)成的基礎(chǔ)，而語(yǔ)言又是民俗文化的載體。因此，民俗文化不僅是連接語(yǔ)言與文化的橋梁，也是引導(dǎo)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者融入漢語(yǔ)文化的溝通紐帶。

對(duì)外漢語(yǔ)的學(xué)科性質(zhì)決定了對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)首先是語(yǔ)言的教學(xué)，但在教學(xué)過(guò)程中，文化教學(xué)也起著不可忽視的作用，它是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中不可忽視、必須涉及的。而民俗文化，既是學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中了解文化的起點(diǎn)，也是不同文化背景的學(xué)生理解中華文化的難點(diǎn)所在。

二、民俗學(xué)因素在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的體現(xiàn)

“民俗”是一個(gè)從日語(yǔ)中借來(lái)的詞，、在英語(yǔ)中被稱為folklore，直譯為“人民的知識(shí)”、“群眾的智慧”。從這個(gè)概念中可以看出，民俗文化中包含了一個(gè)民族最源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最富有持久生命力的文化，它是一個(gè)民族最富有特色的文化部分。在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)這樣一種文化交匯的語(yǔ)境中，凸現(xiàn)的便是具有民族特色的文化內(nèi)涵，而民俗正是這樣一種文化現(xiàn)象。

1.民間語(yǔ)言

民間語(yǔ)言，是一個(gè)民族在特有的文化背景下產(chǎn)生的、蘊(yùn)含了大量文化因素的語(yǔ)言。包括俗語(yǔ)、諺語(yǔ)、歇后語(yǔ)、稱謂語(yǔ)、流行語(yǔ)、吉利語(yǔ)、委婉語(yǔ)、俏皮話、禁忌語(yǔ)、禱詞、招呼語(yǔ)和在特殊場(chǎng)合或儀式中使用的行話、黑話、隱語(yǔ)、咒語(yǔ)等。對(duì)于學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，是難點(diǎn)，但也是深入了解漢文化的突破點(diǎn)。

2.節(jié)俗

中國(guó)擁有悠久的歷史和獨(dú)具特色的民俗文化，節(jié)俗便是其中的典型性的代表。通過(guò)節(jié)俗文化，學(xué)習(xí)者們可以了解一些中國(guó)特色的詞語(yǔ)，以及具有中國(guó)特色的禮儀方面的詞語(yǔ)等。例如：在教師介紹春節(jié)時(shí)，會(huì)涉及到“過(guò)年好”“拜年”“恭喜發(fā)財(cái)，紅包拿來(lái)”等詞語(yǔ)。在介紹端午節(jié)時(shí)，一定會(huì)涉及到“粽子”“龍舟”等詞語(yǔ)。在介紹元宵節(jié)時(shí)，一定會(huì)涉及到“元宵”“湯圓”“燈謎”等詞語(yǔ)。這些都是極具中國(guó)特色的詞語(yǔ)，對(duì)于學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，是陌生的，也是新奇的。因此，必須在教學(xué)中使學(xué)生了解拜年、發(fā)紅包、吃粽子，賽龍舟、猜燈謎等具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)節(jié)俗，才能使學(xué)生明白并掌握這些具有中國(guó)特色的節(jié)俗詞語(yǔ)。假若學(xué)習(xí)者只是簡(jiǎn)單了解卻不理解這些詞語(yǔ)和禮儀背后的民俗文化以及這些節(jié)日對(duì)于中國(guó)人的意義，便更加不可能學(xué)習(xí)好、利用好漢語(yǔ)了。

3.稱謂

在教學(xué)過(guò)程中，我們不僅要注意節(jié)俗和一些特有的漢語(yǔ)民間語(yǔ)言，還要注意在口語(yǔ)交際中的民俗語(yǔ)言文化。例如：在稱謂方面，中國(guó)人喜歡稱與自己對(duì)年齡差不多的男女為大哥、大姐?；蛘咴谛帐虾蠹由细?，姐等，如“張哥”“王姐”等。這事實(shí)上是中國(guó)人熱情、淳樸、豪放的表現(xiàn)，表達(dá)了中國(guó)人的一種平等意識(shí)。但對(duì)于留學(xué)生來(lái)說(shuō)，可能無(wú)法理解一個(gè)陌生人為什么叫自己的哥哥或姐姐，使得他們?cè)诮浑H過(guò)程中產(chǎn)生一種抵觸心理。

4.表達(dá)方式

中國(guó)人在交際過(guò)程中的表達(dá)方式往往偏于謙虛、禮貌、委婉。例如：中國(guó)人在面對(duì)夸贊時(shí)，往往都會(huì)回答：“哪里哪里”，而歐美國(guó)家的留學(xué)生在面對(duì)夸贊時(shí)會(huì)欣然接受，并表示謝意。因而，在他們熱情夸贊中國(guó)人，卻往往得到一句“哪里哪里”的回復(fù)時(shí)，可能會(huì)不理解，甚至認(rèn)為中國(guó)人虛偽。而此時(shí)，單純的進(jìn)行交際問(wèn)題告誡，并不會(huì)使留學(xué)生完全理解形成這種現(xiàn)象的原因，必須將蘊(yùn)藏在語(yǔ)言背后的中國(guó)民俗文化講解給漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者，使他們真正明白中國(guó)人在稱謂中體現(xiàn)的謙遜、熱情。

因此，中外文化差異常常造成語(yǔ)言交際上的誤解。中國(guó)人的含蓄委婉常常時(shí)留學(xué)生覺(jué)得中國(guó)人虛偽，不真實(shí)。而國(guó)外文化的開(kāi)放直接常常使中國(guó)人難以理解。只有使?jié)h語(yǔ)學(xué)習(xí)者理解中國(guó)語(yǔ)言背后的中國(guó)民俗文化，才能使他們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)生活和語(yǔ)言交際中做到舉一反三。

5.特有的民俗意象

中國(guó)的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)使得牛在中國(guó)文化中一直是正面形象，而狗、狼、鼠則常常是奸詐狡猾的反面形象。因此，許多與狗有關(guān)的詞語(yǔ)，例如：狗仗人勢(shì)、狗咬呂洞賓、雞鳴狗盜、豬狗不如等，往往都帶有貶義。而西方文化是在采集狩獵的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，人們?cè)诓杉鳙C過(guò)程中需要狗的協(xié)助，因此，一些與狗有關(guān)的詞語(yǔ)，例如：lucky dog，jolly dog，work like a dog等詞語(yǔ)中，狗都是表示可愛(ài)的，努力的。所以，在漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言的教學(xué)中，面對(duì)截然不同的民俗文化學(xué)習(xí)者，我們?nèi)绻皇呛?jiǎn)單的將語(yǔ)言的含義教授給學(xué)生，必然不能使學(xué)生完全理解，再次面對(duì)類似的語(yǔ)言現(xiàn)象時(shí)，仍舊不能夠?qū)W會(huì)處理，只有我們將民俗文化的內(nèi)容以及形成的原因告訴給學(xué)生，才能使他們理解，避免鬧出笑話并在再次遇到類似情況時(shí)，學(xué)會(huì)獨(dú)立處理這種語(yǔ)言現(xiàn)象。

在顏色方面，中國(guó)人一直喜歡喜慶的紅色，將白色作為喪葬時(shí)使用的顏色。因此會(huì)有紅紅火火、三尺白綾等詞語(yǔ)。在學(xué)習(xí)這些詞語(yǔ)時(shí)，如果是一個(gè)日本學(xué)習(xí)者，看到這樣的詞語(yǔ)，一定會(huì)將紅紅火火認(rèn)定為不好的詞語(yǔ)，而將三尺白綾認(rèn)為是積極向上的詞語(yǔ)。原因就在于中國(guó)的民俗文化和日本的民俗文化對(duì)于紅白兩個(gè)顏色所象征的含義是完全相反的，這就需要教學(xué)者在教學(xué)過(guò)程中，如果不能全面了解各個(gè)國(guó)家的民俗文化與中國(guó)民俗文化的差異，就必須處處注意帶有中國(guó)民俗文化特色的詞語(yǔ)，這樣才能使來(lái)自不同國(guó)家的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者都能夠全面深刻的學(xué)習(xí)語(yǔ)言知識(shí)。

三、民俗文化因素對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的意義

從民俗學(xué)的角度，我們既可以解決留學(xué)生由于文化差異產(chǎn)生的錯(cuò)誤，又能準(zhǔn)確揭示語(yǔ)言的內(nèi)在文化含義，從而培養(yǎng)外國(guó)學(xué)生正確理解、恰當(dāng)運(yùn)用漢語(yǔ)的能力。因此，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，我們必須采用一定的方式，既使得學(xué)習(xí)者能夠深入理解語(yǔ)言背后的文化，也在教學(xué)中將漢民族文化的特色部分傳播開(kāi)來(lái)。需要說(shuō)明的是，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，即便加入對(duì)民俗文化因素的考慮，但文化部分永遠(yuǎn)也不能超越語(yǔ)言部分的教學(xué)，單純依靠文化的漢語(yǔ)教學(xué)是不成立的。民俗文化應(yīng)當(dāng)成為僅次于語(yǔ)言部分的第二部分，對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)起到輔助作用。

總之，漢語(yǔ)的教學(xué)不應(yīng)當(dāng)是自上而下的灌輸，而應(yīng)當(dāng)將使學(xué)生盡可能多的接觸目的語(yǔ)環(huán)境，了解目的語(yǔ)文化。學(xué)習(xí)者不僅僅要學(xué)習(xí)語(yǔ)言，更要通過(guò)語(yǔ)言這個(gè)載體去了解語(yǔ)言背后所蘊(yùn)藏的民俗文化。這就要求我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中，在傳授語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)使學(xué)生了解文字背后深層次的民俗語(yǔ)言文化，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生使用目的語(yǔ)交際的能力。

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（作者單位：佳木斯大學(xué)人文學(xué)院對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)學(xué)生）