陜西華縣屬國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜基地縣，韭菜是華縣蔬菜品種的重要種類之一，且面積在逐年增加，但是病害的發(fā)生也呈逐年加重趨勢(shì)，灰霉病是冬春韭菜發(fā)生普遍、危害嚴(yán)重的一種流行性病害，發(fā)生輕的田塊可減產(chǎn)10%～20%，發(fā)生重的田塊減產(chǎn)50%以上，嚴(yán)重影響韭菜的產(chǎn)量、品質(zhì)，降低韭菜的實(shí)用性和商品性，給菜農(nóng)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

1 " 癥狀

韭菜灰霉病主要危害葉片，葉片發(fā)病主要有3種癥狀，即白點(diǎn)型、干尖型和濕腐型。葉片發(fā)病時(shí)以下部葉受害較重。發(fā)病初期，白點(diǎn)型在葉片正反面產(chǎn)生白色或淡灰色小斑點(diǎn)，先由葉片尖端向下發(fā)展，隨著病情發(fā)展，病斑擴(kuò)大為梭形或橢圓形。潮濕時(shí)，病斑表面生有灰褐色稀疏霉層。嚴(yán)重時(shí)病斑連片，使病葉干枯。干尖型多從采收韭菜的刀口處開(kāi)始腐爛，也出現(xiàn)在中下部葉片的葉尖。病葉的葉尖初呈水浸狀，后變?yōu)榈G色至淡灰褐色，并向基部擴(kuò)展，病部呈半圓形或“V”字形，后期也生有灰色霉層，也有的直接引起干尖，干尖上著生灰色至灰綠色霉層，濕腐型癥狀多發(fā)生在采收后的植株上，濕度大時(shí)易發(fā)病，葉片呈水浸狀，變深綠色，濕腐霉?fàn)€， 枯葉表面密生灰色至灰綠色霉?fàn)钗铮忻範(fàn)€ " 氣味。

2 " 發(fā)病規(guī)律及發(fā)病條件

灰霉病病原菌為蔥鱗葡萄孢屬半知菌類，以菌絲體和菌核在田間病殘?bào)w上和在土壤中生成的菌核越夏或越冬，成為侵染下一季寄主植物的主要菌源，病菌分生孢子隨氣流、雨水、灌溉水和農(nóng)事操作而傳播，進(jìn)行初侵染和再侵染，溫度高時(shí)產(chǎn)生菌核越夏。

病原菌喜低溫高濕環(huán)境，濕度是誘發(fā)灰霉病發(fā)生的主要因素，溫度10～20 ℃、相對(duì)濕度75%時(shí)即可發(fā)病。溫度20 ℃左右，相對(duì)濕度達(dá)90%以上時(shí)，病情發(fā)展迅速。在早春或秋末冬初，若遇到連陰雨天氣，相對(duì)濕度達(dá)95%以上時(shí)，易造成流行。只要菌源充足，早春低溫、高濕、寡照就成為灰霉病發(fā)生的重要條件。澆水多，濕度大，偏施氮肥，光照不足，雨水多，排水不良，極易引起灰霉病大發(fā)生。

3 " 重發(fā)原因

2015年春，韭菜灰霉病在華縣發(fā)生嚴(yán)重，發(fā)病田塊100%，大多數(shù)菜農(nóng)放棄了本茬韭菜的收割。這次韭菜灰霉病重發(fā)的原因是：

1）品種抗病性差。目前種植的韭菜品種大多對(duì)灰霉病的抗病能力不強(qiáng)。

2）病原菌積累多。韭菜本身屬于連作田，又是連片種植，種植時(shí)間長(zhǎng)，品種單一，加之菜農(nóng)本身對(duì)輪作倒茬不重視，尤其是隔茬收割養(yǎng)根的田地，菜農(nóng)疏于管理或者基本不管理，使得韭菜灰霉病病菌在土壤中大量累積，并迅速繁殖，給今春韭菜灰霉病的發(fā)生提供了充足的 菌源。

3）氣候條件利于病害發(fā)生。3月至4月上旬，華縣持續(xù)降雨，降水量比常年偏多40%～50%，光照不足，氣溫徘徊不升，為灰霉病病菌的萌發(fā)、傳播和侵染提供了有利的條件。

4）耕作措施不合理。菜農(nóng)為了便于作務(wù)，移栽韭菜時(shí)一般采用穴式種植，每穴栽植數(shù)量過(guò)大，一般每穴20～30株，且穴距偏小，致使田間密度過(guò)大;地勢(shì)低洼、排水不良和管理粗放的田塊，板結(jié)缺氧，植株生長(zhǎng)勢(shì)弱;田間追施氮肥過(guò)多，造成植株徒長(zhǎng)、抗逆性下降，對(duì)灰霉病的發(fā)生都極為有利。

5）韭菜園清理工作不徹底。菜農(nóng)在收獲后清理病殘?bào)w和養(yǎng)根茬韭菜殘?bào)w時(shí)一般都只是清理出韭菜地，倒在渠邊或路邊，沒(méi)有進(jìn)行徹底深埋銷毀。

4 " 防治措施

韭菜灰霉病的防治必須嚴(yán)格執(zhí)行“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，綜合應(yīng)用多種防治措施，消滅菌源，減輕病菌危害，達(dá)到豐產(chǎn)增收，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

1）選用抗病品種。選用優(yōu)質(zhì)的抗病品種是預(yù)防和減輕灰霉病危害的根本保證?？嗣?號(hào)、中韭2號(hào)、鐵苗、黃苗等品種比較抗病。

2）輪作倒茬。實(shí)行輪作倒茬是減輕灰霉病危害的有效途徑，和蔥、蒜等百合科以外的十字花科、葫蘆科蔬菜及其他農(nóng)作物輪作，能大大壓低菌源量，減輕灰霉病對(duì)韭菜的危害。一般定植后3年就必須輪作倒茬。

3）培育壯苗。施足底肥、及時(shí)追肥澆水、養(yǎng)好根是培育壯苗、促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)、提高植株抗逆性、減輕灰霉病危害的關(guān)鍵。定植前，每畝地施腐熟的有機(jī)肥4 000～5 000 kg、復(fù)合肥50 kg。生長(zhǎng)期間及時(shí)追施氮、磷、鉀肥，但要嚴(yán)格控制氮肥使用量。合理澆水，盡量不要大水漫灌，而要采用滲灌或滴灌。適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)根可使植株生長(zhǎng)健壯防止植株生長(zhǎng)勢(shì)下降。

4）加強(qiáng)田間管理。適時(shí)中耕除草、曬茬培土能促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)植株的抗病能力。徹底清園，每茬韭菜收獲后，要將廢棄的病老葉殘?bào)w徹底清理出韭菜園，并進(jìn)行集中深埋處理。

5）藥劑防治。植株發(fā)病后，科學(xué)、合理地使用農(nóng)藥防治是減輕灰霉病危害的有效補(bǔ)救措施。農(nóng)藥一定要選擇符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，使用過(guò)程中要嚴(yán)格控制藥劑的使用濃度和用量，掌握農(nóng)藥的安全間隔期，防止或減輕農(nóng)藥污染。

發(fā)病初期可選用下列農(nóng)藥之一進(jìn)行噴灑：70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，50%撲海因1 500倍液，50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液，50%腐霉利可濕性粉劑1 200倍液，50%灰霉寧可濕性粉劑500倍液等。隔7天噴1次，連續(xù)用藥2次，即能有效控制病情。

發(fā)病重的田塊，每畝選用霉止50 mL+40%嘧霉胺懸浮劑10～15 g，40%腐霉利可濕性粉劑15～20 g或乙霉多菌靈20 g，對(duì)水15 kg，嘧菌環(huán)胺800倍液，3～5天用藥1次，噴藥次數(shù)根據(jù)病情發(fā)展情況而定。注意噴藥應(yīng)選在晴朗無(wú)風(fēng)的天氣進(jìn)行，噴藥后如遇下雨天氣應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴。