過去的一周，我們走訪了英國、荷蘭、德國和立陶宛。

1 我們的觀察

1.1 英格蘭

英國的養(yǎng)豬生產(chǎn)者正處于盈虧平衡點的虧損邊緣。

大約有40萬頭母豬用于生產(chǎn)。

幾乎一半的豬采用戶外飼養(yǎng)。你會看到小屋，母豬在田間活動。這像倒回了三十年前伊利諾伊州的亨利縣。

戶外飼養(yǎng)的豬肉存在溢價，但似乎較高的生產(chǎn)成本抵銷了大部分的溢價，不存在優(yōu)勢。

現(xiàn)在從其他歐盟國家大量進口的豬肉生產(chǎn)成本更低，每頭大約低25美元～30美元（約合人民幣159元～191元）。

英國生產(chǎn)無抗生素、無限位欄及放養(yǎng)等模式的豬肉。由于政府制定的規(guī)則影響了競爭力，英國的母豬群已經(jīng)從最高峰下降了一半。

我們參觀了一家大型的屠宰廠。過去的幾個月，對中國的豬肉出口大幅度增加。由于很多中國需要的部分英國市場的需求很少，這確實增強了豬肉分割。

戶外養(yǎng)殖結(jié)合使用了自然交配和人工授精。我們剛聽說這個不久。

和世界上的其他地方一樣，英格蘭正在尋找能提供高產(chǎn)、快長、瘦肉型及風味可口豬肉的最佳種源。

1.2 荷蘭與德國

西歐的生長豬市場幾乎只有現(xiàn)貨。生產(chǎn)者目前每頭虧損20美元～25美元（約合人民幣159元～191元）。我們了解到，荷蘭、德國和丹麥有許多這類生產(chǎn)者已經(jīng)失敗。很多農(nóng)場正被銀行出售并正在重新進入生產(chǎn)，因此生產(chǎn)保持穩(wěn)定。

上周收割如火如荼，作物產(chǎn)量良好。荷蘭和德國的農(nóng)場蓬勃發(fā)展，設施和配置都不錯。所有權的自豪感已經(jīng)體現(xiàn)，還有多年的良好財務收益。

大量荷蘭農(nóng)民已經(jīng)接管了現(xiàn)存的部分共產(chǎn)主義東德大型豬場。更大的農(nóng)場、更多的面積以及更好的生物安全，這一現(xiàn)實使德國的養(yǎng)豬生產(chǎn)突飛猛進，因為荷蘭人在這些前集體農(nóng)場的工作能量提高了生產(chǎn)力。

荷蘭和德國農(nóng)民的能量和血統(tǒng)不容小覷。支付賬單的財務壓力將生產(chǎn)力越推越高。我們相信荷蘭人和德國人的養(yǎng)豬天分可以在移民美國和加拿大的后裔中看到。哈特派和門諾派都來自德國，還有安大略省的荷蘭人、美國的愛荷華州西北部、愛荷華州佩拉地區(qū)、密歇根州荷蘭等地的荷蘭人、俄亥俄西部的德國人。想一下您所在地區(qū)那些養(yǎng)豬的德國人名。如果你將荷蘭及德國人后裔從美國及加拿大的養(yǎng)豬生產(chǎn)中剔除，產(chǎn)量至少要減少一半。他們熱愛養(yǎng)豬并且擅長這行。

1.3 立陶宛

立陶宛約有5萬頭母豬。這個國家不大，人口為300萬。

立陶宛人面臨的挑戰(zhàn)是非洲豬瘟的出現(xiàn)，一些農(nóng)場被迫關閉，豬遭到撲殺。隨后的邊境關閉使生豬不能出口，導致了1.05歐元/kg（約合人民幣7.55元/kg）的低價，低于生產(chǎn)成本。

雖然邊境關閉，但其他歐盟國家的豬肉仍然可以進入，這進一步打壓了市場。

我們參觀了一個農(nóng)場，雖然那里沒有非洲豬瘟（African Swine Fever，ASF），但事實上ASF離他們所在地方不是很遠。持續(xù)負面的壓力帶來了極端的生物安全措施。不管ASF是否由野豬和/或后院養(yǎng)殖的家豬傳播，ASF的情況真實存在。有人告訴我們，ASF每年向西面移動約 300 km。如果持續(xù)下去，整個歐洲生產(chǎn)將面臨一些風險。

在立陶宛，幾乎只有小粒谷類作物已經(jīng)開始收獲。這是一個優(yōu)良的農(nóng)業(yè)地區(qū)，在牲畜飼料方面可以自給自足。

2 荷蘭合作銀行對中國行情的分析

上周我們旅途中我們發(fā)出了以下文章：荷蘭合作銀行在中國。標題是“荷蘭合作銀行似乎已經(jīng)趕上潮流”。（下文來自meatingplace.com） 。

2.1荷蘭合作銀行：中國的生豬損失是其他市場的豬肉盈利

一份荷蘭合作銀行的新報告估計，在過去18個月中，中國淘汰近1億頭豬以及1 000萬頭種母豬，這相當于整個北美豬產(chǎn)業(yè)全部消失。

這家農(nóng)業(yè)銀行兼研究公司研究了中國養(yǎng)豬業(yè)的變化對全球養(yǎng)豬業(yè)及豬肉行業(yè)的影響，并認為影響將會延續(xù)到2015年及2016年全年。荷蘭合作銀行報告顯示，中國豬肉產(chǎn)量預計將在2015 年下降 6.5 %至5 300萬t，而美國、加拿大和歐洲的豬肉生產(chǎn)商將最終從需求增加中受益。

根據(jù)荷蘭動物蛋白分析師威廉·索耶的分析：“在2015年，荷蘭合作銀行預計中國的豬肉產(chǎn)量將出現(xiàn)40年來的第3大產(chǎn)量下降。這將在2015年下半年得到進口增加的60萬t的支撐……”。

“豬肉貿(mào)易很難有更好的時機進行激增，許多地區(qū)已經(jīng)從2014年的豬流行性腹瀉病毒暴發(fā)所造成的損失中恢復，全球豬肉部門正處于供應過剩，而大量的貿(mào)易禁令壓制了豬肉價格和生產(chǎn)者利潤?！?/p>

2.2 我們的觀察

如果你經(jīng)常閱讀我們的評論，我們一直都在預測中國全年的每周出欄數(shù)會下降200萬頭。減少1億頭豬（荷蘭合作銀行），除以52周等于每周200萬頭。荷蘭合作銀行預計2015年下半年進口量將增加60萬t。簡單計算的話，每噸為22頭100 kg生豬的胴體。22頭豬×60萬t=1 320萬頭商品豬的胴體。半年=26周。1 320萬頭豬÷26周=50萬頭豬/周。如果我們簡單算法是正確的，這就是歐洲和美國的市場推動力。每周有30萬頭來自歐洲、20萬頭來自美洲——這是多么龐大的數(shù)量！不僅將降低國內(nèi)供應量，推高價格，還會從心理上加大市場需求。

這是看漲的大時代！

原題名：European Road Trip–Week 1 （英文）

原作者：Jim Long總裁（Genesus公司CEO）