摘要：

梅瓶是我國古代常見的一種陶瓷類型，具有造型典雅、秀麗挺拔的審美藝術(shù)特征：不同歷史時期的梅瓶都會反映出不同的社會生活和美學(xué)風(fēng)格，直至今日梅瓶仍散發(fā)著迷人的光彩。平定黑釉刻花瓷手工技藝在失傳近千年后得以恢復(fù)，其造型端莊古樸、釉色醇厚、刻花工藝精湛，形成了特有的民間裝飾藝術(shù)風(fēng)格。研究平定黑釉刻花梅瓶裝飾藝術(shù)，對民族文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義。

關(guān)鍵詞：

平定刻花 黑釉刻花梅瓶 裝飾藝術(shù)

中圖分類號：J05

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1003-0069（2015）07-0100-02

平定位于山西省陽泉市東南部，是一座歷史文化悠久的古鎮(zhèn)。特殊的地理環(huán)境為平定縣制瓷業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展提供了充足的優(yōu)質(zhì)瓷土資源，這也是平定窯在北方眾多古窯中脫穎而出的先天條件之一。據(jù)史料記載，平定窯早在唐代就已開始燒制陶瓷器，宋代時的平定窯刻花瓷工藝也較為成熟，可與“定窯”媲美，可惜在之后的社會動蕩中這一手工技藝逐漸失傳。直至上世紀(jì)六十年代，平定陶瓷技師們與山西古陶瓷專家一起經(jīng)過反復(fù)鉆研與試驗，終于將黑釉刻花瓷這一傳統(tǒng)手工藝恢復(fù)。目前的平定刻花瓷屬于仿宋瓷器，作品表現(xiàn)出了“端莊典雅、淳樸大氣，經(jīng)端詳，受琢磨”的基本藝術(shù)特征，它不僅是作為一種民間藝術(shù)形式而存在，更是一種思想的承載物，傳達(dá)著人們對生活的美好向往。本文通過對平定黑釉刻花瓷考察了解，力圖從裝飾藝術(shù)方面對平定黑釉刻花梅瓶進(jìn)行深入研究，能對保護(hù)與傳承地方文化遺產(chǎn)盡一份綿薄之力。

瓷器藝術(shù)在我國歷史悠久，時代鮮明，種類豐富，造型在不同的歷史時期有不同的表現(xiàn)，唐代瓷器的豐滿圓渾、宋代瓷器則挺拔秀勁。梅瓶是我國傳統(tǒng)瓷器中一種常見的造型樣式，據(jù)史料記載，唐代民窯最先開始生產(chǎn)梅瓶，經(jīng)過不斷發(fā)展，在北宋時期梅瓶的造型樣式基本定型，官窯也開始大量生產(chǎn)，當(dāng)時的梅瓶被稱為“經(jīng)瓶”，—直到元、明時期梅瓶的用途基本為盛酒用具，之后轉(zhuǎn)為陳設(shè)與祭祀之用。民國時期許之衡所著《飲流齋說瓷》中的—段記載：“梅瓶，口小而項短，肩極寬博，至脛稍狹折，于足則微豐。口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶也”，此后確定了“梅瓶”的稱謂[2。我國眾多窯口的瓷器品種雖百花齊放，但梅瓶造型都保持著“小口、短頸、豐肩、上腹渾圓、無耳、下腹內(nèi)斂、平足”的基本造型特點，瓶口也主要以直口、唇口、梯形折沿口為主，其區(qū)別只是在瓶體大小尺寸、曲線收放程度等方面略有區(qū)別；在地域方面的區(qū)別較為明顯，北方梅瓶瓶體修長而南方瓶體略顯矮胖，瓶身上的紋飾風(fēng)格則大相徑庭，各具特色。一造型特征

“一件造型藝術(shù)的作品，它的美首先在于造型的美”。平定黑釉刻花梅瓶就造型來說，基本沿襲著宋代的造型特點，器身是由“S”線旋轉(zhuǎn)形成，從上至下沒有明顯的轉(zhuǎn)折，屬于圓弧肩類型，曲線過度平緩而飽滿。“S”線條在宋代瓷器造型上運用的可謂登峰造極，“S”線在分割空間之時，線條的起伏與舒緩程度所表現(xiàn)出的氣韻和動勢，同樣在這一時期的書法與人文山水畫方面也有所體現(xiàn)。

兩宋期間的梅瓶生產(chǎn)較多，造型特征雖基本相同，但各窯口又體現(xiàn)了不同的特色。平定黑釉刻花梅瓶的整體造型與定窯相仿，但又有不同。首先，都是采用的梯形折沿口造型；其次，平定黑釉刻花梅瓶的體態(tài)更豐滿，腿部外撇幅度并沒有定窯與磁州窯那么明顯，故少了幾分秀美與挺拔，整體造型更加圓潤飽滿。其輪廓線從口部開始醞釀，大有蓄勢待發(fā)之勢，緩慢運行過頸部轉(zhuǎn)折之后，以奔放的力量沖到接近足底處，像是一名舞者一躍而起又緩慢落地，一瞬間將迅猛的力量化為平緩，隨之過渡到足底，整體一氣呵成，從圓渾的肩部到修長略收的足底，體態(tài)豐腴而優(yōu)雅，這種視覺上的韻律美是線條的運動起伏給與的。

從用途方面看，梅瓶作為盛酒器物的出現(xiàn)，它的造型完全滿足于其功能使用和人體工程學(xué)。當(dāng)雙手捧在瓶身中部時，由于瓶身適合的曲線造型角度，完全被雙手自然地包含在其中，或一手拖腹部一手壓瓶底，可以輕松托起并完成使用?？傮w來看，梅瓶的經(jīng)典造型在體現(xiàn)其較好使用功能的同時，也反映出了，人們的精神向往與審美價值取向。

二 裝飾藝術(shù)特征

1 黑白裝飾色彩

以黑白對比為主的裝飾藝術(shù)形式，是平定黑釉刻花梅瓶最突出的藝術(shù)征，其胎白體薄，黑釉純凈而厚實。這種裝飾形式不僅沒有使梅瓶顯得枯燥乏味，反而為梅瓶的藝術(shù)表現(xiàn)力增色不少。究其原因，黑白色作為我國古代水墨畫的主要色彩，有著極致的美學(xué)表現(xiàn)和深奧的傳統(tǒng)哲學(xué)思想。在形而下的物質(zhì)世界里，黑色是包羅萬象的顏色，是物質(zhì)性的顏色的無限集合；而白色是各種有色光聚集在一起所產(chǎn)生的，也是所有顏色光的集合。我國古代經(jīng)典的太極圖將黑白色與造型運用到了極致，古人認(rèn)為，太極含陰陽，陰陽生五行，很難想象，簡潔的“黑白魚”圖形是世間萬物的高度概括；老子在《道德經(jīng)》中也提出了“知其白，守其黑，為天下式”的觀點，并將黑白色作為我國道家的象征色彩，認(rèn)為黑與白是高于一切的色彩，“有無相生，黑白相生”，黑即是白，白即是黑，黑到極致為白，而白到極致為黑。這些思想也奠定了黑白色在傳統(tǒng)水墨畫中的地位，陶瓷裝飾藝術(shù)表現(xiàn)形式也深受其影響。

我國古代的“定窯”瓷器品種中，黑釉瓷是具有較高水平與地位的，是當(dāng)時社會地位較高者把玩之器物。明代的曹昭在《格古要論》中曾有這樣的記載：“有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土具白，其價高于白定”。據(jù)史料記載，山西的制瓷業(yè)在唐代已具備相當(dāng)規(guī)模，平定黑釉瓷也是這一時期發(fā)展起來的，其施釉肥厚，用料講究，色澤飽滿，純度較高，屬于定窯一系，在北方瓷器中獨樹一幟。

2 刻劃花裝飾紋樣

白底黑釉牡丹紋刻花是平定黑釉刻花梅瓶又一個突出的裝飾藝術(shù)特征，其紋樣是采用手工刻釉的技法，都是使用竹刀在坯體施釉未干之前使用開、剔、平、掃等刻花工序?qū)⑺虉D案一氣呵成，講究線條流暢，形象生動而概括，表現(xiàn)出了較高的裝飾技巧。纏枝牡丹紋梅瓶是平定黑釉刻花瓷中最具代表性的器物，“纏枝牡丹紋”又被稱為“萬壽藤”，因其圖案中的牡丹枝藤首尾相連，纏繞有序，故有“生生不息，富貴延綿”的美好寓意。牡丹花從南北朝開始在花鳥畫中逐漸流行起來，唐朝時期更是對牡丹文化情有獨鐘，借牡丹花的寓意來表達(dá)繁榮盛世，時至今日，牡丹花仍是我國裝飾藝術(shù)中廣泛使用的題材。平定刻花梅瓶上所裝飾的牡丹紋樣構(gòu)圖飽滿、花肥葉大、紋樣圖形與空白空間疏密有序，它的美不是以奪目的艷麗色彩，而是體現(xiàn)在牡丹紋獨特的造型方面，配以黑白色，紋樣更是表現(xiàn)出了另一番別樣神韻，正如褪去繁華還原本真的美人那樣自然、莊重而高雅。由此我們可以看出，無論是對土質(zhì)的加工還是施釉、刻花等工藝，平定黑釉刻花梅瓶都顯示出了獨特的藝術(shù)魅力。（如圖1）

三 文化意蘊

1 藝術(shù)創(chuàng)作的民族特征表現(xiàn)

19世紀(jì)法國文藝家、評論家丹納所著的《藝術(shù)哲學(xué)》中提到“偉大的藝術(shù)家，總是能把本民族的氣質(zhì)表現(xiàn)得更深刻”。例如威尼斯的畫家創(chuàng)造出的典型人物形象有著豐滿的身段、曲折的線條、白皙的皮膚、褐色或淡黃色的頭發(fā)，這樣的人物形象體現(xiàn)出了快樂風(fēng)趣、愛享受、愛音樂的特征；而魯本斯筆下的日耳曼人則具有健壯、長著大量的脂肪、粗野放縱等特征，這些都是藝術(shù)家根據(jù)不同地域文化所創(chuàng)作的具有地方代表性的人物形象。平定刻花梅瓶從其簡潔的色彩、敦實的造型、追求實用的裝飾方面，都體現(xiàn)了粗放、實在的北方民族的精神氣質(zhì)。

2 平定刻花梅瓶的民俗審美表現(xiàn)

平定刻花梅瓶并不是完全的仿宋瓷器，而是創(chuàng)作者將粗獷、自然、樸實簡雅的北方民間裝飾審美情趣融入到瓷器創(chuàng)作中，分別體現(xiàn)在了圓潤飽滿的造型、對比明快的黑白釉色、寓意深刻的牡丹花紋樣等方面，將材質(zhì)本身的美通過精湛的手工技藝，結(jié)合本民族的裝飾語言，完全而純粹地體現(xiàn)出來。這些都使平定黑釉刻花梅瓶具有了真正的民間藝術(shù)文化特征。

四 小結(jié)

平定黑釉刻花梅瓶是陶瓷專家和民間藝術(shù)家們在不斷學(xué)習(xí)與探索中將其恢復(fù)的傳統(tǒng)手工技藝，是對我國傳統(tǒng)陶瓷手工藝的傳承與守護(hù)，其精湛的手工技藝與裝飾語言帶有明顯的地域文化特征，也顯示出創(chuàng)作者內(nèi)心的美好愿望和樸素的審美理念；在當(dāng)今飛速發(fā)展的數(shù)字時代背景下，更加凸顯了它的珍貴，作品也蘊含著較高的審美價值與文化價值。