金秋十月，第六屆中國(guó)茶都安溪國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)于2015年10月10日～13日在中國(guó)茶博匯隆重舉行。中國(guó)茶博匯兩大展館同時(shí)啟動(dòng)：會(huì)展中心一號(hào)館以六大名茶、茶配套、鐵觀(guān)音文化展示、海絲茶路展示、旅游特產(chǎn)等精裝主題館為主，將為參觀(guān)者展示一場(chǎng)精妙絕倫的茶界饕餮盛宴；會(huì)展二號(hào)館安排了茶機(jī)械、茶書(shū)畫(huà)展、茶校茶企人才展、美食文化節(jié)等精彩經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容。

茶專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)與展會(huì)無(wú)縫融合采購(gòu)商的最佳采購(gòu)方案

展會(huì)期間，正值鐵觀(guān)音秋茶上市黃金時(shí)間，全年最優(yōu)品質(zhì)、最正宗的安溪鐵觀(guān)音紛紛上市，全國(guó)10萬(wàn)在外的安溪茶葉經(jīng)銷(xiāo)商與成千上萬(wàn)的全國(guó)茶葉采購(gòu)商齊聚安溪，中國(guó)茶博匯500家入駐知名茶企將全程為您提供產(chǎn)地直銷(xiāo)質(zhì)量把關(guān)、最低采購(gòu)價(jià)格、最高品質(zhì)、最輕松的采購(gòu)方案，真正為全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)現(xiàn)省事省力省錢(qián)的“三省”采購(gòu)攻略。

中國(guó)茶博匯高端平臺(tái)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

中國(guó)茶博匯總投資50億元，總規(guī)劃面積達(dá)1600畝，打造集茶葉交易市場(chǎng)、茶配套交易市場(chǎng)、會(huì)展中心、茶文化大觀(guān)園、茶文化主題酒店等為一體的“茶業(yè)一站式交易平臺(tái)”，吸引一批有實(shí)力、帶動(dòng)性強(qiáng)的茶葉、茶包裝、茶機(jī)具、茶食品、茶文化、茶科研等涉茶企業(yè)入駐。

自中國(guó)茶博匯會(huì)展中心建成后，中國(guó)茶都安溪國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)落戶(hù)中國(guó)茶博匯，通過(guò)舉辦有影響力的全球性展會(huì)結(jié)合中國(guó)茶博匯一站式國(guó)際茶業(yè)交易中心，把安溪打造成為一個(gè)綜合性的、輻射全國(guó)的茶葉及涉茶產(chǎn)品展示交易平臺(tái)與集散基地。

最前沿的茶企茶配套展示平臺(tái)

本屆茶博會(huì)將精選茶行業(yè)高端企業(yè)和最新前沿產(chǎn)品，借力高端科技360°展示，以茶行業(yè)高峰論壇、茶葉協(xié)會(huì)年會(huì)、科技成果發(fā)布、經(jīng)貿(mào)對(duì)接、旅游節(jié)等為載體，架起了世界茶人大聯(lián)誼、大交流、大合作的橋梁紐帶，成為助推中華茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的強(qiáng)大動(dòng)力。本屆展會(huì)將是一次茶業(yè)組織創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新和業(yè)態(tài)創(chuàng)新等最新成果的多維度展示。

探尋海西“海絲茶路”文化之旅

每一屆的中國(guó)茶都安溪茶博會(huì)都精彩紛呈，今年第六屆安溪茶博會(huì)將設(shè)置1500個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，新增旅游集散中心與“海絲”茶路展區(qū)展位300個(gè)。

福建茶葉，特別是安溪鐵觀(guān)音自古以來(lái)就是“海絲茶路”的中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。宋元時(shí)期，作為當(dāng)時(shí)世界第一大港的刺桐港，安溪茶葉就作為一種標(biāo)志性商品走向世界，遍及今東南亞、西非、北非等58個(gè)國(guó)家和地區(qū)。當(dāng)前，國(guó)家級(jí)戰(zhàn)略“一帶一路”建設(shè)已經(jīng)進(jìn)入全面推進(jìn)階段，茶業(yè)行業(yè)也將獲得得天獨(dú)厚的發(fā)展機(jī)遇。屆時(shí)，天下茶人共享“海絲茶路”文化精髓，共同打造“一帶一路”的“茶香之路”。

茶博會(huì)與茶文化旅游交相輝映

隨著安溪茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，展現(xiàn)城市風(fēng)貌和獨(dú)特品位的茶文化休閑旅游倍受青睞。安溪的茶文化旅游已成為中國(guó)三大茶文化旅游黃金線(xiàn)之一。據(jù)悉，從本屆茶博會(huì)開(kāi)始將在中國(guó)茶博匯會(huì)展中心設(shè)置安溪旅游集散中心，力推安溪本土特色茶文化精品旅游線(xiàn)路，讓天下茶人在愉悅的旅行中對(duì)安溪鐵觀(guān)音的發(fā)源、生長(zhǎng)、種植、制作、銷(xiāo)售、品評(píng)等方面有全方位的認(rèn)知，體驗(yàn)“茶韻安溪·山水福地”清新的自然風(fēng)光、讓人胃口大開(kāi)的茶鄉(xiāng)小吃和茶食品。

一位江西茶客記憶里的武夷山

“11月16-18號(hào)，今年的海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)又要在武夷山開(kāi)了，歡迎你來(lái)?！币估铮盏脚笥褟奈湟纳桨l(fā)來(lái)的微信。去年茶博會(huì)期間，我在武夷山尋茶，交到不少朋友，喝遍武夷茶，也飽覽武夷兩千八百平方公里的山川秀色。

要我說(shuō)，造物主真是太過(guò)偏心于武夷山。從天游峰、玉女峰、大王峰、虎嘯巖、一線(xiàn)天到水簾洞、九曲溪，“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”，數(shù)不盡的花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)在其間生息繁衍，生物多樣性之充分似乎傾盡了天帝的嫏嬛御庫(kù)。

在武夷山真不需要特意去搜尋景點(diǎn)。只要出了市區(qū)，道路兩邊隨時(shí)可能帶給你驚喜。有時(shí)數(shù)峰迎面湊近，郁郁蔥蔥塞滿(mǎn)你的眼簾：有時(shí)山丘在平地盡處俏生生立著，齊齊整整的茶樹(shù)從路邊一直攀到半山腰，像是給山裹了件墨綠素裙；有時(shí)可見(jiàn)路邊斜倚的山峰一片蒼翠問(wèn)裸露一塊兩塊斑駁的巨大巖石。讓我至今難忘的是，從市區(qū)往遇林亭窯址近永生泉的路邊，一塊斜長(zhǎng)而猙獰的巨石藏在大山蒼嶺聚翠處，宛如沉睡億年的洪荒巨獸，隨時(shí)可能蘇醒，抖落一身山石草木，在大地上一聲長(zhǎng)吼。最妙的是趕在早上六七點(diǎn)鐘出門(mén)，那時(shí)候云霧尚未散盡，一路的山色似乎都縮在朦朦朧朧的簾帳后頭沉沉欲睡。

景色固然迷人，但對(duì)于茶客來(lái)說(shuō)武夷山最吸引人的還是它的好茶。不到武夷山，絕難想到會(huì)有這么多種小品種小區(qū)域的好茶，更不要奢求喝到了。天下間，茶博會(huì)何其多也，我參加過(guò)的也很多，但2014年在武夷山舉行的海峽茶博會(huì)無(wú)疑給我留下了最美好的記憶，一則在本地山水之麗，二則在好茶之多。

這場(chǎng)展會(huì)匯聚了海內(nèi)外六大茶類(lèi)的頂尖好茶，當(dāng)然最吸引人的還是武夷茶。武夷山這片土地，得天鐘愛(ài)，孕育了數(shù)之不盡的茶中珍品。從大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、水仙、肉桂到武夷奇種、瓜子金、金鑰匙、半天腰，很難把武夷名樅羅列齊全。無(wú)數(shù)頂尖好茶散存在武夷山大大小小的茶商手里。許多茶商平日不出武夷，不到當(dāng)?shù)貋?lái)尋訪(fǎng)，他們手里的好茶，你怎么喝的到？

萬(wàn)幸，武夷山本地的這場(chǎng)茶博會(huì)把無(wú)數(shù)不顯山不露水的老茶人、老茶商聚到京閩高爾夫國(guó)際會(huì)展中心、凱捷巖茶城兩處。在這里，我認(rèn)識(shí)了不少有趣的茶人，更喝到不少好茶，“牛肉”“馬肉”“龍肉”“虎肉”“獅肉”“象肉”“鬼肉”“羊肉”，單單肉桂就讓人嘆為觀(guān)止。除了武夷茶之外，六大茶類(lèi)在茶博會(huì)上都有展示。

肉字提多了，不能不想起武夷山的美食。武夷山依山靠水，勝在食材新鮮爽嫩。去年短短一周，加上期間事情繁多，遠(yuǎn)沒(méi)能盡窺當(dāng)?shù)孛朗持ⅲ谶@權(quán)且列舉幾個(gè)給我留下深刻印象的菜肴。

嵐谷熏鵝這道菜在武夷山當(dāng)?shù)仡H有名氣。正宗的嵐谷熏鵝經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熏制，鵝肉融入了茶香、桂葉香、糯米香，香且辣，色澤金黃透亮。武夷山遍地竹林，竹多筍多。這里的竹筍鮮嫩脆爽，和五花肉一起下重料，大火爆炒出鍋。似乎無(wú)論在哪家飯店點(diǎn)這道菜，味道都不錯(cuò)。芙蓉蛋花湯是我在武夷每頓必點(diǎn)的菜品。當(dāng)?shù)氐能饺馗苫ㄅ渖系盎?，湯色素美，味道淡而香，嫩而滑。在飯后喝兩碗，暖心暖肺，其妙難言。星村最出名的美食就是最大那棵巨樹(shù)底下鹵味店的鹵鴨頭了。這家的鹵味與別處不同，他家的鴨頭先經(jīng)柴火烘烤之后再鹵，鹵味之中又帶點(diǎn)烤香，滋味獨(dú)特。

在這秋月的夜晚，武夷山朋友發(fā)來(lái)的微信勾起我的記憶，更勾起我味蕾對(duì)那里的茶，那里的菜，無(wú)窮盡的念想。11月16-18日，武夷山，第9屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)，我想我不能不去。那山，那水，那茶，一切美好都在向你發(fā)出召喚。