愛吃辣者較長壽

最近，牛津大學(xué)、哈佛大學(xué)和中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院的一項共同研究表明，每天吃辣的人過早死亡的風(fēng)險較低。

研究人員調(diào)查了近五十萬名年齡在30歲～79歲的中國人，詢問了他們的總體健康狀況和飲食習(xí)慣。七年跟蹤調(diào)查的數(shù)據(jù)表明，相比那些不常吃辣的人而言，一兩天就吃一頓辛辣食物的人，過早死亡的可能性低了14%。研究人員表示，辣椒中含有一種名為辣椒素的化學(xué)物質(zhì)，具有抗肥胖、抗氧化、抗炎癥和抗癌特性，經(jīng)常吃辣能降低癌癥、心臟病和呼吸疾病的死亡風(fēng)險。

男子更容易喜極而泣

荷蘭蒂爾堡大學(xué)心理學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，女性常常在感覺無助時哭泣，而男人會在團隊贏得比賽后落淚。

蒂爾堡大學(xué)研究團隊對37個國家的5000多人進行了調(diào)查，詢問他們在不同的情境下哭泣的可能性。結(jié)果發(fā)現(xiàn)男人和女人同樣會因為重大事情而哭泣，比如摯愛親人的逝去、浪漫感情的終結(jié)或者思念家鄉(xiāng)等。但女性更容易因一些更瑣碎的事情哭泣，而男人更多地是對一些積極事情作出反應(yīng)而哭泣。

皮膚黑顯年輕

近日，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院科研人員通過研究發(fā)現(xiàn)了一種“年輕基因”，且皮膚黑的人擁有年輕基因的幾率比皮膚白的人高出一倍。

研究人員利用私人基因資料庫對約100萬人進行研究分析，發(fā)現(xiàn)1/10膚色白的人有年輕基因，而膚色黑的人中這一數(shù)字為1/5。研究人員指出“年輕基因”不但有DNA修補的功能，還能有效對抗環(huán)境中的有害物質(zhì)，而擁有該基因可使人看起來比實際年齡小十歲。

看貓視頻更開心

美國一項新的研究發(fā)現(xiàn)，在網(wǎng)上觀看貓視頻能讓人充滿正能量，身心愉快，減少煩惱、焦慮等消極情緒。

印第安納大學(xué)的研究人員選取了近七千人，調(diào)查了他們觀看貓視頻的情況，以及觀看視頻對他們情緒的影響。結(jié)果顯示，在網(wǎng)上觀看貓視頻和寵物療法有著同樣的積極影響。受試者在觀看和貓有關(guān)的視頻以后，感覺比以前更有活力，心態(tài)更積極。

吃飯不專心會變胖

英國最新研究發(fā)現(xiàn)，人體能夠記住當下所吃的食物，所以吃飯時最好專心致志，看電視玩手機都會分散人注意力，導(dǎo)致在飯后吃更多零食，從而增加肥胖風(fēng)險。

伯明翰大學(xué)的研究人員把39名體重正常的年輕女性隨機分為三組，并為她們提供相同熱量的午餐。其中第一組邊吃飯邊玩電腦游戲，如果她們做得不錯，將會贏得一定的獎金;第二組邊玩手機邊吃飯;第三組則專心吃飯。結(jié)果在下午晚些時候再提供餅干時，第一組比第三組多吃了69%的零食，而第二組多吃了28%。

25歲記憶強，40歲情商高

美國麻省理工學(xué)院和麻省總醫(yī)院研究人員最新研究發(fā)現(xiàn)，不同年齡段人的智力峰值不同，其中包括記憶力、分析能力、運用批判思維能力以及解決問題的能力等。

研究人員利用兩家網(wǎng)站進行了大規(guī)模研究，考察了近五萬名不同年齡的參與者在四種不同認知任務(wù)中的表現(xiàn)，并測量了參與者感知他人情緒狀態(tài)的能力。分析結(jié)果顯示，每一種認知技能會在不同的年齡達到頂峰。18歲～19歲時處理信息的速度達到頂峰，做事效率高，之后開始下降;25歲之前短期記憶力一直處于上升狀態(tài)，直到35歲左右開始下降;在30歲時，人臉識別記憶能力最強，這時能記住的人的面孔最多;40歲～50歲時情商最高，最會察言觀色，此時人們對他人情緒狀態(tài)的判斷最為準確。

不聽話的孩子收入高

盧森堡大學(xué)的研究人員對兒童時代的搗亂行為與成年后薪酬的關(guān)系做了研究，結(jié)果顯示，在成長過程中不聽父母話的孩子，長大后往往收入更高。

這項研究的分析對象是1968年至2008年收集的745名盧森堡兒童的數(shù)據(jù)，研究人員表示：“小時候喜歡頂撞長輩的人，對維護自己利益的欲望更強，從而在兒童時期就鍛煉了談判與爭取的能力，這一特性能夠帶來更有利的個人成果。而兒童時期較為隨和聽話的孩子，在成年后的收入水平較低。”

食用胎盤真的大補嗎？

食用人類胎盤的做法一直在民間流行，不少人將胎盤視為補品，很多女性認為食用胎盤可以減少疼痛，增強免疫系統(tǒng)，加快子宮恢復(fù)，還有說法聲稱它可以預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥、睡眠障礙等。那么胎盤真的有那么多奇效嗎？

胎盤在胎兒發(fā)育階段會合成絨毛膜促性腺激素、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，同時富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長因子。看起來，胎盤的化學(xué)組成確實相當豐富，但是，這可不意味著吃了它就會有保健的奇效。蛋白質(zhì)、糖、維生素和礦物質(zhì)是經(jīng)常被人提及的胎盤所含的營養(yǎng)物質(zhì)。不可否認，胎盤中確實或多或少地含有這些物質(zhì)。不過，這些營養(yǎng)物質(zhì)只要人們在平時搭配好飲食結(jié)構(gòu)就不會缺乏。

有人說胎盤中含有豐富的激素和活性因子，產(chǎn)婦產(chǎn)后吃可以補充激素，有利于產(chǎn)后恢復(fù)。但干擾素、免疫球蛋白、生長因子等都是蛋白質(zhì)大分子，經(jīng)過水煮或者焙干，原本的生物活性也就消失殆盡了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里，它們在胃腸里也幾乎都會被消化水解，變成普通的氨基酸。雌激素、孕激素這樣的小分子雖然相對容易幸存，但在健康狀況下，機體本身就可以維持激素水平的平衡，人們也不需要額外補充它們。所以，胎盤雖然不能說毫無營養(yǎng)，但是它在營養(yǎng)方面確實沒有什么特殊之處。

事實上，食用人類胎盤不僅沒有什么靠譜的健康益處，而且還存在安全隱患。

人類胎盤屬于醫(yī)療過程中產(chǎn)生的廢棄物，所以售賣者并不能保證它符合食品的安全衛(wèi)生要求。為了保持活性，一些人會選擇生吃胎盤，或者只進行凍干處理，但胎盤中其實也會攜帶細菌，當母體被感染時，麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原體也可進入胎盤，它們都會帶來安全隱患。如果是通過私人倒賣獲得的胎盤，其安全性更加缺乏保障。

由于銷售胎盤存在經(jīng)濟利益，大量不法分子會回收并銷售胎盤。對于消費者來說，為了所謂的健康益處而購買非法倒賣的胎盤食用，絕對不是明智的選擇。

編輯 鐘健12497681@163.com