蛤蜊濃湯，通體乳白色，稠而鮮，里面有細(xì)小的芹菜、胡蘿卜、紅酒醋、黃油、奶油以及蛤蜊。它是北美洲大多數(shù)海濱城市最常見的湯飲，橫跨食堂、餐廳、超市、路邊攤。

在西雅圖港口，停泊著船只的海面與商場影院林立的城市樓宇間，有一塊名叫派克集市的過渡區(qū)。最初，清晨歸來的漁民和菜農(nóng)上岸擺攤，龐大的客流量引來了手工藝者、流浪琴手、算命女郎，然后，藏在這移民國家的各色人種紛紛現(xiàn)身，說著口音濃重的英語，兜售起本國特色小吃。

我最喜愛的蛤蜊濃湯，只有派克集市的一戶小鋪?zhàn)又蟮贸觥?/p>

有一次營銷課小組會議結(jié)束在凌晨4：50，我走出24小時(shí)圖書館，天色已經(jīng)在由暗轉(zhuǎn)明了。我干脆免去卸妝、小憩、再上妝等步驟，直接去喝蛤蜊濃湯。

對面的小街也熱鬧起來了。有個(gè)本地人盤下一間小鋪?zhàn)?，賣咖啡給凌晨回來趕集市的漁民農(nóng)夫。幾十年后，小咖啡店的美人魚圖標(biāo)掛遍了全世界，它也同對面的集市一起，成了西雅圖的標(biāo)志。

它一定比人們想象中的更破、舊、小，但它是夢想開始的地方。

我總是覺得，對面集市里的蛤蜊濃湯店，也長得很像夢想孵化器。

我頭一回在天未亮?xí)r前來，這間夾在魚店和蔬菜店中間，只能裝下一個(gè)小吧臺和兩把椅子的小鋪?zhàn)樱形液冗^的最鮮美的蛤蜊濃湯。

似乎是放了三文魚、西紅柿等非食譜材料。店主說，他平時(shí)愛瞎丟新東西在湯里，自己覺得不難喝就賣。

我十分興奮，路也不趕了，坐上吧臺前的高腳椅，說，我若是你，就把配方做得更隱秘些，然后申請專利，推出別具特色蛤蜊濃湯速凍版、罐頭版、濃縮版，再去研發(fā)姊妹產(chǎn)品，推系列，開連鎖，做濃湯界的麥當(dāng)勞！

店主是個(gè)中年白人，大腹便便。他把我的濃湯推近了一點(diǎn)，哈哈笑幾聲，說，趁熱好喝。

我說，這么好喝，就在這里一碗碗賣太可惜了。而且只要肯創(chuàng)造肯把握，機(jī)會是無處不在的，你看對面的星巴克，幾十年前，也就那么一間小屋子。

他瞇起眼睛環(huán)顧了一下，指指周圍，說，你看這些漁民和菜農(nóng)，他們多快樂。

我這才看到，在這尚在熟睡的城市中，派克集市早早醒來的景象。海魚店外泊著卡車，漁人卸下新鮮的海貨，扎好馬步，你扔給我，我扔給他，再由隊(duì)伍盡頭的扔上貨架。加上不時(shí)齊聲吆喝，一呼眾應(yīng)，磅礴得像初中課本里描繪的《安塞腰鼓》。

往里走些，蔬菜水果店排排站，果農(nóng)不甘被漁民搶盡風(fēng)頭，也靠“扔”擺貨，扔歪了，水果在地上打滾前進(jìn)，果農(nóng)一路喊一路追。眾人哈哈大笑，果農(nóng)撿起水果，跟著笑。

氣氛太熱鬧了，我不由動腳，跟著吆喝踩節(jié)奏。

老板不知從哪兒摸出一塊蘇打餅干，扔進(jìn)我的濃湯里，說，哈哈哈，好吃的，就像奧利奧蘸牛奶。

我送一勺進(jìn)口，雙眼放光，確實(shí)不錯(cuò)，再來一碗。

老板說，我每天就這兩鍋，賣完就回家，從來沒超過17：50。

我差點(diǎn)兒把一口湯吐出來，這里是著名景點(diǎn)，客流量多大你知道嗎？每天17：50關(guān)門少賺多少你算過嗎？

他說，客流量很大，所以開到17：50賺的錢已足夠全家人花。我每天18：30回家，跟兒子打球，跟鄰居喝酒，跟妻子吵架。但今晚我們?nèi)胰タ礃逢?duì)演唱會，樂隊(duì)在這里貼海報(bào)，我不收錢，他們送我門票。

他指我身后，我轉(zhuǎn)身，看見一整墻海報(bào)。畫展、雕塑展、樂器演奏會、球賽，還有政客演講，花花綠綠，一張蓋一張。

我一面喝濃湯，一面看他燒熱鐵板放肉餅放培根。他頭頂是魚肚白兒的天空，身后的港口燈光靜謐，船只挺拔，吹進(jìn)窗口的風(fēng)咸咸的、潤潤的。他姿態(tài)夸張地?fù)]舞小鏟，扭動身軀……那一刻，忽然想起中國版街拍“你幸福嗎”節(jié)目，然后我想，不用問，這一碗蛤蜊濃湯的幸福，是最實(shí)在的吧。