許多打算從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的人都擔心市場風險太大，

一旦農(nóng)作物賣得不好便生計堪虞，

但廣西鳳山縣上那東屯的生態(tài)種養(yǎng)戶張綿純就予以同路人歡喜盼望。

許多打算從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的人都擔心市場風險太大，廣西鳳山縣上那東屯的生態(tài)種養(yǎng)戶張綿純的嘗試不但收到市場好效應，對理想的堅持帶來生活的欣喜，同時亦感染其他農(nóng)戶也來追隨生態(tài)耕作的活路。

結(jié)緣生態(tài)種養(yǎng)

張綿純與生態(tài)種養(yǎng)結(jié)緣最早始于養(yǎng)豬。

上世紀90年代，為了孩子們上學，需要多一些收入，張綿純想通過擴大養(yǎng)豬規(guī)模來增加家庭收入。那時，很多人用市售飼料，豬長得“又快又好”。張綿純不用。他直覺上認為化學品的東西不好，“你想想看，豬原本能長多少就是多少，你（喂飼料）強蠻給它長那么多，你想想下，這肉能吃嗎？”

張綿純要成為一個不喂飼料的養(yǎng)豬大戶，就需要解決飼料問題。不用飼料怎么辦？他想起了貓豆。他記得以前大集體的時候，當?shù)赜幸环N叫貓豆的植物，老一輩的人會拿它的種子來喂豬。由于加工貓豆需要有專門工具，且過程比較繁瑣，耗工夫，家庭聯(lián)產(chǎn)承包之后，單個的家庭就懶得去搞這一套了，貓豆越來越少人種，最后連種子也丟了。張綿純想要恢復用貓豆喂豬的傳統(tǒng)，就得先種貓豆。要想種貓豆就得要有種子，于是他就到處找種子，功夫不負有心人，他在一個更為偏遠的山村里找到了貓豆。

貓豆恢復種植，加工工具也全新置辦。他將貓豆粉、玉米粉、黃豆粉還有骨粉，按照一定比例混合在一起，做成了土飼料。玉米、黃豆、貓豆是自家種的;魚骨頭、豬牛骨則是留心去收的。他發(fā)現(xiàn)，豬吃了這樣的土飼料，長勢不比吃化學飼料的豬差，肉質(zhì)則要強很多。

用土飼料養(yǎng)的豬，得到了消費者認可。只要他在集市上賣豬肉，總會比別人先賣完。有時候，他自己沒有空去賣，一些肉販會上門來收，收購價格也要比其他家的，每斤高出三五毛錢。他養(yǎng)的豬出名了，他的名字也成了品牌，連鳳山縣城的人也會專程跟他買豬。有些肉販眼紅了，甚至會打他的名字去賣別家的豬。

回憶起那段養(yǎng)豬歲月，張綿純很是感慨，養(yǎng)豬的成功讓他堅信原生態(tài)的東西是好的。如今，他養(yǎng)豬規(guī)模小了，但還繼續(xù)保留著種一些貓豆，為的是保留貓豆的種子。

2004年，張綿純與社區(qū)伙伴接觸，社區(qū)伙伴與廣西大學農(nóng)學院合作在當?shù)剡M行“可持續(xù)生計”和“生態(tài)保護及可持續(xù)農(nóng)業(yè)”項目，倡導生態(tài)健康理念，并引進常規(guī)品種試驗堆肥、試種綠肥等生態(tài)農(nóng)業(yè)活動，而張綿純所在的上那東屯屬于項目點之一，他是村隊長，與項目工作人員接觸較多，從此他在生態(tài)農(nóng)業(yè)上有了知音，對于生態(tài)農(nóng)業(yè)也更有信心了。他決心慢慢地不用化肥和農(nóng)藥，但問題來了。大家的水田都集中在一起，別人家都噴農(nóng)藥，他家不噴，結(jié)果蟲子都去到他的田里了。他很是無奈。那個時候，很多村民噴農(nóng)藥的頻率很高，基本是一周噴一次，當?shù)厣踔亮餍小坝邢x殺蟲，有病治病，沒蟲防蟲，沒病防病”的順口溜。為了收成，張綿純還是得噴農(nóng)藥，但他的次數(shù)要比別人少很多，他將噴藥的頻率降低到二十多天噴一次。

大田無法做試驗，他轉(zhuǎn)到自家的水田，那里就只有他那塊田。他在那里開展了無化肥無農(nóng)藥的試驗。不過開始的時候沒有經(jīng)驗，不放化肥就放很多的農(nóng)家肥，結(jié)果農(nóng)家肥放太多了也不行。他體會到，“原來土地跟人一樣，吃得太多，也不行，得有個量”。如今，他那塊獨立水田已經(jīng)多年不沾化肥和農(nóng)藥了，成為當?shù)匾坏里L景。很多人經(jīng)過也會看，也會想。漸漸地，一些人也開始轉(zhuǎn)變了?！昂芏嗳耸歉鴦e人做的，他們見別人灑（農(nóng)藥）就跟著灑，生怕不灑不得吃?，F(xiàn)在他們見我這么多年來不灑也有的吃，也慢慢減少使用了?！彪m然他們做不到百分百地杜絕農(nóng)藥，但噴灑藥的頻率明顯下降，根據(jù)張綿純的說法，現(xiàn)在當?shù)卮迕駷⑥r(nóng)藥是一季兩次，有些是一季一次。

化肥的使用觀念也在改變。人們看到張綿純不用化肥，也有的收，便慢慢地減少了對化肥的迷信。他們自己也體會到，多年使用化肥特別是尿素，會造成土地板結(jié)。如今，很多村民告別了純尿素，改用電視廣告強勢宣傳的一種復合肥。但在張看來，最好還是農(nóng)家肥。

堅定自然農(nóng)法之路

張綿純能那么堅定生態(tài)農(nóng)業(yè)，一個重要的原因是他開了一個小小的制磚廠。當?shù)厥^很多，石頭就地粉碎，和上水泥，便可以制磚。這磚廠，至少讓他保證了一定的收入，讓他有基礎(chǔ)去嘗試生態(tài)農(nóng)業(yè)。如今除了買鹽之外，他家吃的東西已經(jīng)全部實現(xiàn)了自給。不過，他也沒有多的產(chǎn)品供應給其他人，因為隨著新世紀的“東蠶西移”工程的推進，很多土地由種糧食改為種桑了。

種桑養(yǎng)蠶，讓村民在家門口就獲得了一些收入。一些村民忙于養(yǎng)蠶卻忽視了健康。大概是2007年，張綿純的堂弟和堂弟媳，兩口子為了節(jié)省時間，飯菜都懶得做，中午的時候就靠方便面度日。一年下來，兩口子靠養(yǎng)蠶賺了一萬多，但身體出現(xiàn)浮腫，送去醫(yī)院檢查，說是營養(yǎng)出了問題，結(jié)果看病花了一萬多。如此一來，一年白做了。這事給張綿純帶來的沖擊很大，他以這個案例告知其他人健康食物的重要性。而健康的食物來自于健康的土地和健康的種養(yǎng)方式。

他對生態(tài)農(nóng)業(yè)的興趣，也影響到兒子。09年兒子要高考了，在眾多的學校里，他讓兒子報考了廣西水產(chǎn)畜牧學校，兒子也很樂意。他覺得農(nóng)村的娃，要想以后再回到農(nóng)村為農(nóng)民服務，也只有搞種養(yǎng)比較靠譜。

張綿純常說，“化肥農(nóng)藥跟我是無緣的”。除了堅持不用化肥農(nóng)藥之外，同時他還積極去探索各種不同的生態(tài)農(nóng)業(yè)思路和方法。在品種上，他自己尋找老品種，項目工作人員也幫忙引進一些常規(guī)品種。如今他已經(jīng)徹底告別了雜交水稻，常規(guī)水稻品種八桂香已經(jīng)在他的水田里扎根多年。在方法上，他也大膽吸收外來事物，比如在參觀橫縣的稻田養(yǎng)鴨之后，他開始在自己的田里嘗試，然后堅持到現(xiàn)在。

2012年底，他接觸到自然農(nóng)法，在了解其理念之后，覺得當?shù)氐乃翖l件不適合搞自然農(nóng)法的水稻，但可以搞自然農(nóng)法的果樹。不久，他種植了數(shù)畝桔紅，割草覆蓋其根部，開始了自然農(nóng)法果園的第一步。自然農(nóng)法改變了他對草的態(tài)度。以前覺得樹下有草，擔心草吸收營養(yǎng)，就把草拔掉井丟得遠遠的，現(xiàn)在他明白了草對土地的好。從別處割來的草覆蓋在根部，不僅可以抑制樹下長草，而且保持地表水分，這對于缺水的喀斯特地區(qū)來說十分有益。此外，草爛了還能增加土地的營養(yǎng)?，F(xiàn)在果園已具雛形，樹根處的草覆蓋很是顯眼，也吸引了過往村民的好奇，有一位種果樹的村民也跟著效仿起來。

張綿純在土地上默默耕耘，不自夸，讓土地和土地上的作物去影響當?shù)剞r(nóng)民。“潤物細無聲”──這是一位與張綿純共事多年的項目人員對他的評價，亦是順應大自然、讓其充分涵養(yǎng)眾生的一種恒久智慧。