這粒米，源自東北黑土地的自然造化，阿倫河、音河“雙河”環(huán)繞，

絕佳的氣候與土壤為其提供了生長的無窮動力。

這粒米，遵循著亙古不變的自然規(guī)律，追隨純樸的味道，回歸谷物的本意。

終于等到了來自雙河農(nóng)場種植戶老常的電話，告知今夏雖然持續(xù)干旱缺水，但由于灌溉及時，管理細(xì)致，稻谷長勢良好，可以期待好收成。老常的電話讓幾千公里之外身處四川的黃文聽到了蛙鳴，聞到了稻香，她知道，今年又有好米可吃了。

老常種植有二百來畝稻田，他既是黃文的朋友，也是其經(jīng)銷的“雙河大米”的供應(yīng)者。

雙河農(nóng)場—非常有名的一塊“寶地”，它隸屬于北京市人民政府，卻游離于母體，孤懸于黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣境內(nèi)。要到“寶地”，從飛行航程上看，途中需要跨越河北、遼寧和吉林三省，直線距離超過了1000公里。

在總土地面積380平方公里的雙河農(nóng)場，可耕種土地有40多萬畝，占北京總耕地面積的12%以上，相當(dāng)于北京一個郊縣。

車行至雙河農(nóng)場地界，大大的圓拱門上“北京市雙河農(nóng)場歡迎你”幾個大字，讓人仿佛行入密云、延慶等某個京郊之地。一望無際的一片玉米地旁邊，停著一輛藍(lán)色的農(nóng)用車，車身上“北京”兩個字，好似在提示著：這里屬于北京。

一方水土，一方稻香。雙河大米，原產(chǎn)地便是雙河農(nóng)場。這里所在的北緯47°東北大平原，正是世界第三大黑土帶，全世界僅有三塊黑土地（另外兩塊分別分布于美國密西西比河流域和烏克蘭大平原），而我國也僅僅分布在黑龍江和吉林兩省，因此資源稀缺。

“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，晏子使楚的一段話，說明了同樣一件事物，由于環(huán)境的不同，其結(jié)果可能有很大的差異，也表明了產(chǎn)地環(huán)境土壤的重要性。

從事水肥土壤研究四十多年的竇新田研究員，是黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料與環(huán)境研究所的奠基者之一。據(jù)他介紹，雙河農(nóng)場處于四季分明的寒溫帶，由于植被茂盛，冬季寒冷，大量枯枝落葉難以腐化、分解，歷經(jīng)千百年形成了厚厚的腐殖質(zhì)，也就是肥沃的黑土層。這些黑土層母質(zhì)土層多以黏土層為主，其厚度多為10厘米至40厘米，黑土發(fā)育在這之上，自然形成保水保肥能力優(yōu)良的特性，氮、磷、鉀及有機(jī)質(zhì)含量高。

不僅如此，水也是關(guān)鍵因素。稻生于水，米融于水。稻米是有生命的。水，就是這生命的靈魂和品格。要細(xì)品雙河的米香，就不能不縱情于雙河的山水。雙河農(nóng)場北倚大興安嶺、南臨嫩江、東有阿倫河、西有音河，地下地上處于原始狀態(tài)無污染。

光照時間足，也是一大理由。夏天的雙河天藍(lán)如洗、地綠如畫、云白如雪、陽光似火，充足的陽光照射為水稻生長提供了2600～2700度的有效積溫，這是優(yōu)質(zhì)寒地水稻光合作用最佳的光照條件。

雙河大米一年一收，色澤白亮，顆粒晶瑩，口味香甜。在北京的很多地方，雙河大米已經(jīng)家喻戶曉，“吃好米，找雙河”已成為雙河大米的金牌廣告語。目前，雙河大米有高端御稻、中端貢米、普通圓粒三大系列八個品項(xiàng)24個包裝規(guī)格，還有七種20個包裝規(guī)格的雜糧產(chǎn)品。

今年8月20日，作為經(jīng)銷商，黃文所在的企業(yè)受邀前往雙河農(nóng)場參加30萬噸稻谷加工項(xiàng)目正式投產(chǎn)暨雙河大米上市的相關(guān)活動。來到老常家的稻田邊上，黃文突然叫起來：“看呀，還有小魚，還有青蛙！”老常說，因?yàn)檫@里土壤肥沃，農(nóng)藥撒得少，甚至不用，所以稻田里的小生物很多。

黃文俯身察看眼前的稻苗，想看出雙河大米究竟有什么特殊之處，結(jié)果枉然。對于外行的她來說，天下的稻苗似乎都樣貌一樣。果真是內(nèi)行看門道，老常拔出一棵稻苗，用手掰開，露出嫩嫩的花蕊：“你們看，長得多好，今年的稻子值得期待哦！”

在雙河農(nóng)場，黃文還參觀了雙河米業(yè)公司、京雙糧庫以及水稻催芽車間等。在大米生產(chǎn)線上，米業(yè)公司負(fù)責(zé)人畢克龍娓娓道來，他說，在雙河大米的生產(chǎn)過程中，農(nóng)場執(zhí)行了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，在磨制過程中經(jīng)過7道過濾，7次金屬含量檢測，并進(jìn)行顏色、形狀、千粒重、水分、殘留物等多種檢測。在水稻催芽車間，雙河農(nóng)場分管農(nóng)業(yè)科技的場長助理朱興華一邊指著車間里的設(shè)備，一邊講解說，在種子處理上，為提高種子的成熟度和飽滿度，他們增強(qiáng)了種子的通透性，提高種子的吸水能力和吸水均勻度，防治水稻病蟲害的發(fā)生；催芽時，堅(jiān)持精選種子，堅(jiān)持曬種，堅(jiān)持藥劑浸種。種子處理過程的精細(xì)程度，充分體現(xiàn)了“好種出好苗”。

據(jù)介紹，農(nóng)場還開辟了3000畝左右的水稻品種繁育基地，與多家種子公司合作開展水稻品種的訂單生產(chǎn)。投資100余萬元，購置了一條先進(jìn)的水稻種子加工生產(chǎn)線，設(shè)立了種子檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)室，對生產(chǎn)用種質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。“擺進(jìn)超市的每一粒雙河大米，都是綠色、健康、安全的大米?！敝炫d華說。

黃文感嘆，從品種選育、催芽、種植、收儲、加工、營銷，雙河農(nóng)場已完成了全產(chǎn)業(yè)鏈的打造。

當(dāng)晚，黃文再一次吃到了雙河大米，那是一碗普通簡單的白米飯。她說，最能吃出大米真正味道的就是白米飯，什么佐料都不用。碗里的“雙河大米”，粒米晶瑩，閃著溫潤的光澤，嚼在嘴里，米香濃郁。

“雙河大米有點(diǎn)黏，它黏住了我的胃，我更想用一顆顆好吃的雙河米黏住更多人的胃！”黃文笑著說。

喧囂飛轉(zhuǎn)的生活，千滋百味的美食，使我們已久違了淡淡而悠遠(yuǎn)的飯香，那帶著家的溫馨舒適，帶著母親慈愛目光的純粹的米飯?jiān)?！如果有機(jī)緣，能像品一盞龍井香茶一樣品一碗純正的雙河大米飯，你一定不要錯過。