人類與蜜蜂的關(guān)系始終密切而神圣。

千百年來無數(shù)的記載與研究，

足可以證明蜜蜂在人類心目中的地位。

蜜蜂與人類的幽遠(yuǎn)歷史

人類與蜜蜂的關(guān)系始終密切而神圣。千百年來無數(shù)的記載與研究，足可以證明蜜蜂在人類心目中的地位。

迄今為止，地球上已知的大約75萬種繁多的昆蟲，人類對(duì)蜜蜂細(xì)致入微的照顧、研究、贊美，沒有一種昆蟲能夠企及。古代巖石壁畫、廟宇墻壁，還有數(shù)以萬計(jì)的歷史巨著、刊物上，都記載下了人類對(duì)蜜蜂這種可愛生靈的好奇與崇敬。

早在遠(yuǎn)古時(shí)期，便出現(xiàn)了人類在樹洞、熔巖中掠食蜂蜜的蹤跡。那時(shí)，蜂蜜是甜味的唯一來源。

古埃及，人們對(duì)蜜蜂甚至蜂蜜的理解具有濃郁的神奇與神秘色彩。他們相信蜜蜂是神的化身，蜂蜜是神的眼淚。古埃及時(shí)期的各個(gè)王國(guó)，都把蜜蜂的象形文字用來表示無所不知、威權(quán)與神圣。

公元前4世紀(jì)中葉，北部尼羅河三角洲地區(qū)各州以布陀州為中心形成下埃及王國(guó)，國(guó)王奉蛇神為保護(hù)神，以蜜蜂為國(guó)徽。古代埃及人都是熟練的養(yǎng)蜂人，他們建筑浮動(dòng)的養(yǎng)蜂場(chǎng)，在尼羅河上下移動(dòng)，以采集花蜜。1740年，法國(guó)旅行家貝尼·德·馬耶曾有記載，說“下埃及”的養(yǎng)蜂人在十月份把蜂箱放在大船上，向尼羅河上游而去，因?yàn)榇藭r(shí)上游溫暖，蜜蜂可以被釋放出來采集附近花蜜。當(dāng)該處花朵凋謝后，船再向南行進(jìn)數(shù)英里，正好趕上流蜜。次年二月初，船開回開羅，便可在市場(chǎng)上出售蜂蜜。

古印度的經(jīng)文中，也記載著蜜蜂、蜂蜜以及諸神的關(guān)系?！斗屯印分斜阌涊d了蜜蜂是如何從云端而下，并表達(dá)了蜜蜂是天上與人間的甜蜜聯(lián)結(jié)。

古希臘時(shí)代，蜜蜂也具有很高的社會(huì)地位，據(jù)說蜜蜂是上天所賜，蜜蜂作為蜂蜜的收割者、分配者，與上帝有著直接聯(lián)系。如果你對(duì)諸神有所求，那么，你必須要善待蜜蜂。傳說宙斯神將自己愛上的一位名叫梅麗莎的絕色美女變成了蜜蜂，為的是讓她永遠(yuǎn)伺候與安慰諸神，于是人們把蜜蜂叫做“梅麗莎”。

古希臘人同樣是采集蜜的專家，他們喜歡長(zhǎng)滿在山坡上的百里香，那時(shí)，阿提卡百里香蜂蜜被公認(rèn)為最美味的蜂蜜。據(jù)說，伯里克斯時(shí)代，全雅典擁有兩萬群蜜蜂。直到近代，歐洲一些地方仍然將蜜蜂看做家庭的一份子，家里一有大事便要告訴蜜蜂，如新生命誕生、婚喪嫁娶等。有這樣一種說法：如果不告訴蜜蜂，不讓蜜蜂分享一塊結(jié)婚蛋糕，生活就不再甜蜜了。

對(duì)于蜜蜂崇拜、敬仰的故事不計(jì)其數(shù)，從有人類開始，便與蜜蜂生發(fā)了不可分離的關(guān)系。《奧德賽》《伊利亞特》都記載了蜜蜂這種神圣之物。

我國(guó)對(duì)于蜜蜂的記載出現(xiàn)在4000多年前殷商甲骨文中?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》中都有關(guān)于人民利用蜜蜂、蜂蜜治病的記載。詩詞歌賦中也少不了人類對(duì)于蜜蜂的愛戴。無論是韓琦的“有時(shí)穿入花枝過，無限蜂兒作隊(duì)飛”，還是楊萬里的“蜂兒不食人間倉，玉露為酒花為糧。作蜜不忙采蜜忙，蜜成猶帶百花香”，古代詩人直觀地從表面的現(xiàn)象，便能由衷地贊賞蜜蜂穿花訪柳、鼓翅奮飛的自由浪漫，謳歌蜜蜂的辛勤奔忙、為人釀蜜的奉獻(xiàn)精神。后來的科學(xué)研究，能證明詩人直覺的準(zhǔn)確。

后來，隨著時(shí)代的變遷，科學(xué)技術(shù)的提高，蜜蜂開始走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室。

1934年，科學(xué)家安托萬·馬根來和安德烈·桑來古應(yīng)用數(shù)學(xué)分析和飛行原理，進(jìn)行了蜜蜂的飛行研究，得到 “蜜蜂飛行是不可能的”的結(jié)論。隨后的高速錄像機(jī)幫助科學(xué)家揭開了蜜蜂飛行的奧秘?？茖W(xué)家認(rèn)為，蜜蜂不尋常的飛行方式是為了適應(yīng)其飛行中所面臨的不同需求。德國(guó)科學(xué)家蘭道夫·門策爾認(rèn)為蜜蜂并不像人們想象的那么勤勞。他說：“蜜蜂晚上大約80%的時(shí)間在睡覺，白天也常常飛回蜂房?！本拖窈饬咳?，勤與懶永遠(yuǎn)也沒有絕對(duì)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。好在蜜蜂不會(huì)在意人類的評(píng)價(jià)，它們只會(huì)一如既往地給人類帶來高效率的“福利”。

人類的健康之友

古代沒有糖，蜂蜜是唯一的甜料。公元1世紀(jì)的羅馬享樂主義者艾匹希烏斯編撰的《炊事》中的幾百個(gè)食譜，半數(shù)以上都有“上帝所賜的花蜜”做配料。在古代蜂蜜還是最好的防腐劑，它可以使食物保鮮。蜂蜜之所以能保鮮，是因?yàn)樗奶欠?。蜂蜜?5%的固體物糖，因具有滲透力，能把許多細(xì)菌細(xì)胞中的水分吸干，從而殺死細(xì)菌。此外，蜜蜂在將花蜜轉(zhuǎn)化為蜂蜜時(shí)，加進(jìn)了一種酶，從而產(chǎn)生少量過氧化氫，所以蜂蜜成了最好的防腐劑。古時(shí)，生日、結(jié)婚、宴請(qǐng)、葬禮等，都需要用蜂蜜來增添甜蜜并融入了神圣的色彩。后來，人們逐漸創(chuàng)造了蜂蜜酒、蜂蜜甜餅、蜂蜜蛋糕等各種各樣的蜂蜜制品，甜蜜著人類的生活。

蜂產(chǎn)品自古便是養(yǎng)生延年之圣品，從人類最早認(rèn)識(shí)蜜蜂開始，就發(fā)現(xiàn)蜂窩是古代的藥劑師，蜂窩里蘊(yùn)藏了方便而有效的藥物。

蜂蜜具有抗菌與保溫的功效，因此，不論是在廚房還是在醫(yī)院，蜂蜜都起到了意想不到的作用。蜂蜜是高熱量、高能量、易被人體吸收的食品，有“老年人的牛奶”的美稱，具有醫(yī)療保健功效，單一花卉釀出的蜂蜜具有蜜源的品質(zhì)，如能用桉樹蜜治療呼吸器官疾病，用牛至蜜和風(fēng)輪草蜜治療風(fēng)濕病和痛風(fēng)病等，它還是純天然的鎮(zhèn)靜劑和輕瀉劑。蜂蜜還是很好的治療傷口的凈化劑，因?yàn)槠渲械奶欠謺?huì)促進(jìn)白血球的戰(zhàn)斗力，緩解炎癥并加快健康組織的成長(zhǎng)。在古人的眼里，蜂蜜具有各種醫(yī)療價(jià)值，比如治療喉嚨發(fā)干、治療痔瘡、治療滲血性潰瘍癥等。

著名的哲學(xué)家德謨克利特?fù)?jù)說活了近一百歲，他的長(zhǎng)壽秘訣就是“外面用油，里面用蜜”。我國(guó)的《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜂蜜頌揚(yáng)為頂級(jí)藥物，用來治療各種疑難雜癥。

其實(shí)不僅僅是蜂蜜，蜂花粉被人們譽(yù)為“濃縮的營(yíng)養(yǎng)庫”，非常有利于人體生長(zhǎng)發(fā)育，還能調(diào)節(jié)腸胃功能。蜂王漿含有水、蛋白質(zhì)、酯類、礦物質(zhì)、微量元素和維生素，可增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽，還可治療神經(jīng)衰弱、貧血、胃潰瘍等慢性病，用作抗菌劑等；蜂蠟是皮膚科的常用原料；蜂膠在醫(yī)學(xué)上可用作抗真菌劑和抗菌劑；蜂毒對(duì)風(fēng)濕、神經(jīng)炎等均有療效。蜜蜂這個(gè)小小的生物，滿身都是寶。

蜂毒是工蜂毒腺和副毒腺分泌出的具有芳香氣味的一種透明毒液，貯存在毒囊中，蜇刺時(shí)由蟄針排出。具有祛風(fēng)濕、平喘、降壓、清血解毒功能?！胺溽槨笔且环N利用蜜蜂的螯刺將蜂毒注射入人體，從而防病治病的一種療法。大約在東周時(shí)期，我國(guó)民間已開始運(yùn)用蜂螫治療疾病。而隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，蜂針逐漸被應(yīng)用于結(jié)締組織疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病，甚至肝硬化、腫瘤等多種系統(tǒng)疾病，并取得了顯著的臨床療效，有著其他療法不可替代的作用。近年來，醫(yī)學(xué)界在分子水平和細(xì)胞水平研究蜂毒效應(yīng)方面不斷有所發(fā)現(xiàn)，這些研究成果，不僅有助于蜂毒的醫(yī)藥應(yīng)用，而且展現(xiàn)出蜂針療法在醫(yī)學(xué)界新的前景。

生物多樣性的保護(hù)神

恩格斯把蜜蜂稱為是“能用器官工具生產(chǎn)的動(dòng)物”。

蜜蜂是地球上大多數(shù)開花植物的“守護(hù)天使”，是自然界最理想的授粉昆蟲，全球超過四分之三的植物依賴于以蜂類為主的傳粉者進(jìn)行傳粉。因此，蜜蜂授粉對(duì)保護(hù)植物的多樣性和改善生態(tài)環(huán)境有著不可替代的重要作用。在世界上已知的16萬種由昆蟲授粉的顯花植物中，依靠蜜蜂授粉的占85%。蜜蜂由此成為自然界最理想的授粉昆蟲。蜜蜂以植物的花蜜、花粉為食料，在采集花蜜、花粉過程中為植物傳播花粉，能夠幫助植物順利繁育，增加籽種數(shù)量和活力——久而久之，它們與植物在長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化過程中，形成了相互依賴、互惠共生的關(guān)系。

蜜蜂授粉能夠幫助植物順利繁育，增加籽種數(shù)量和活力。因此，蜜蜂授粉對(duì)保護(hù)植物的多樣性和改善生態(tài)環(huán)境方面有著重要作用。

“如果蜜蜂從地球上消失，那么人類只能再活4年?！睈垡蛩固乖?jīng)的預(yù)言絕非危言聳聽。因此，我們絕不能把對(duì)蜜蜂的認(rèn)識(shí)，局限在它只是能帶來經(jīng)濟(jì)效率的生產(chǎn)工具，而是應(yīng)該意識(shí)到——看似不起眼的蜜蜂，是生態(tài)鏈條中尤為重要的一環(huán)。

失去了蜜蜂，人類將面臨著饑荒、大自然的植物類型變得單調(diào)，大部分植物會(huì)滅絕，沒有植物的光合作用，地球上就連維持人類和動(dòng)物生存所需的氧氣都不夠。如果世界上失去了蜜蜂的嗡嗡聲，自然生態(tài)將萬劫不復(fù)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的守護(hù)天使

在全球現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中，油料作物、牧草作物、瓜果類、蔬菜類和果樹類等都主要依賴于蜜蜂授粉。

蜜蜂授粉在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家蜜蜂授粉已經(jīng)形成一項(xiàng)獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了商品化和規(guī)?；?。據(jù)科學(xué)測(cè)算，利用蜜蜂授粉可使水稻增產(chǎn)5%、棉花增產(chǎn)12%、油菜增產(chǎn)18%，部分果蔬作物產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，同時(shí)它還能有效提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，并大幅減少化學(xué)坐果激素的使用。

2009 年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）分析蜜蜂等昆蟲授粉在全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位，結(jié)果表明，中東亞地區(qū)農(nóng)作物依賴授粉的程度最高，蜜蜂等昆蟲授粉的貢獻(xiàn)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的15%；中亞地區(qū)次之，占農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)值的14%；北非、西非、東亞、歐洲和北美等地區(qū)占農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)值的10%～12%；中非、南非、大洋洲、南亞、東南亞、南美和中美等地區(qū)的蜜蜂授粉貢獻(xiàn)值僅占農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)值的6%～7%；東非地區(qū)農(nóng)作物依賴蜜蜂等昆蟲授粉的程度最低，蜜蜂等昆蟲授粉的貢獻(xiàn)占農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)值的5%。

有證據(jù)表明，蜜蜂等昆蟲為全球農(nóng)作物授粉的增產(chǎn)價(jià)值達(dá)1530 億歐元，占全球食用農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)值的9.5%。如果授粉昆蟲消失，全球消費(fèi)者剩余每年將減少1900億到3100 億歐元。美國(guó)僅家養(yǎng)蜜蜂為農(nóng)作物傳粉每年產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值就高達(dá)150億美元。

我國(guó)每年蜜蜂授粉促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)產(chǎn)值超過500億元——若按蜜蜂為水果、設(shè)施蔬菜授粉率提高30%計(jì)算，我國(guó)農(nóng)作物年新增經(jīng)濟(jì)效益就可達(dá)160多億元。

通過蜜蜂授粉后，我國(guó)的油菜能增產(chǎn)菜籽5000多萬公斤；向日葵增產(chǎn)效果相當(dāng)于擴(kuò)大種植面積20萬公頃。全國(guó)600多萬公頃棉花，如其中的一半利用蜜蜂授粉，可增收皮棉99萬噸，約增值59.4億元；全國(guó)油茶200萬公頃，若以1/2面積由蜜蜂授粉，按2倍的增產(chǎn)比例估算，可多產(chǎn)茶油1億公斤，價(jià)值2億多元。

綜合以上四大宗農(nóng)作物，其授粉增產(chǎn)效益就已超過了60億元，是養(yǎng)蜂直接收入的6-7倍。若將經(jīng)濟(jì)林木、瓜果等的授粉收入計(jì)算在內(nèi)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益至少是養(yǎng)蜂收入的10-15倍。

造就世界上最甜蜜的產(chǎn)業(yè)

養(yǎng)蜂業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，它不僅是維持生態(tài)平衡不可缺少的鏈環(huán)，同時(shí)還是一項(xiàng)利國(guó)利民的有百利而無一害的事業(yè)。從每年的早春3月下旬到9月下旬，從東到西，從南到北鮮花次第開放，吐粉泌蜜，花期銜接緊密，這就為養(yǎng)蜂提供了理想的條件。

發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是增加農(nóng)民收入的有效途徑。養(yǎng)蜂業(yè)不與種植業(yè)爭(zhēng)地、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水，也不與養(yǎng)殖業(yè)爭(zhēng)飼料，具有投資小、見效快、用工省、無污染、回報(bào)率高的特點(diǎn)，按照一個(gè)家庭蜂場(chǎng)飼養(yǎng)100群蜂，正常年份每群蜂純收入300元計(jì)算，每年養(yǎng)蜂年收益可達(dá)3萬元，帶動(dòng)農(nóng)民增收效果明顯——以2008年為例，全國(guó)蜂群數(shù)量820萬群，蜂蜜產(chǎn)量超過40萬噸，養(yǎng)蜂業(yè)總產(chǎn)值達(dá)40多億元。

發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)潛力巨大。首先，這是因?yàn)橄M(fèi)需求空間增長(zhǎng)很大。依照2000年至2010年蜂產(chǎn)品消費(fèi)年均增長(zhǎng)4%推算，2017年人均蜂產(chǎn)品潛在消費(fèi)量將達(dá)到0.5公斤，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)量需要在目前的基礎(chǔ)上增加30%。其次，是蜜蜂授粉具有的巨大市場(chǎng)潛力和廣闊前景。蜜蜂為作物果蔬授粉在美國(guó)皆為有償服務(wù)，蜜蜂為農(nóng)作物果蔬授粉所獲得的經(jīng)濟(jì)價(jià)值比蜂產(chǎn)品價(jià)值高出約140倍。美國(guó)養(yǎng)蜂已經(jīng)成為生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要的組成部分，受到國(guó)家的保護(hù)，美國(guó)已將放蜂場(chǎng)、蜂群分布等均列入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃。美國(guó)240萬群蜂，用于授粉的超過200萬群，蜂農(nóng)的主要收入來自出租蜜蜂為農(nóng)作物授粉，蜂產(chǎn)品只是蜜蜂授粉的副產(chǎn)品；但在我國(guó)，蜂農(nóng)的收入主要來自蜂產(chǎn)品，2010年全國(guó)有償授粉的蜂群比例不到蜂群總數(shù)的5%，蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)的潛力很大。第三是蜜源植物的承載量也完全能滿足我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的需要。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及國(guó)家林業(yè)局的統(tǒng)計(jì)，2010年我國(guó)主要的農(nóng)業(yè)類蜜源植物約為28.5萬平方公里，林業(yè)區(qū)經(jīng)濟(jì)林種植面積約為20.2萬平方公里，理論可承載1.2億群蜜蜂，即使按照實(shí)際利用率10%計(jì)算，我國(guó)現(xiàn)有的蜜源植物也完全能夠承載1000萬群以上的蜜蜂。