李琳 李婷 夏冉 焦玉英

摘 ? 要：薄皮甜瓜越來越受市民的關(guān)注與喜愛，但北京地區(qū)目前生產(chǎn)中品種較多，適宜京郊搶早種植的主栽品種較少，為此分別從主產(chǎn)區(qū)東北和華北等地引進(jìn)9個(gè)新品種，并對(duì)其田間、產(chǎn)量和品種性狀進(jìn)行了測(cè)定和分析。結(jié)果表明：各品種間生育期基本一致，從播種到收獲大約122 d，果實(shí)發(fā)育期41 d;從生物特性來看，‘京蜜10、‘京蜜11、‘綠香甜和‘綠籮長(zhǎng)勢(shì)稍旺;從產(chǎn)量特性來看，‘京香16較容易坐瓜，產(chǎn)量較高，667 m2產(chǎn)量達(dá)到2 082.59 kg;從抗病特性來看，‘京蜜10、‘京蜜11、‘京香16以及‘NF58抗病性強(qiáng)，感病率為0;從品質(zhì)來看，‘綠源、‘綠寶石中心可溶性固形物含量較高，超過14.80%，但‘京香16 口感較好，具有一定香味。綜合考慮，建議農(nóng)戶選擇‘京香16進(jìn)行種植。

關(guān)鍵詞： 薄皮甜瓜; 品種; 北京地區(qū); 大棚栽培; 產(chǎn)量; 品質(zhì)

Comparing on difference oriental melon varieties in Beijing

LI Lin1， LI Ting1， XIA Ran2， JIAO Yuying3

（1. Beijing Agricultural Technology Extension Station，100029，China; 2. Beijing Daxing Agricultural Technology Extension Station，102600， China; 3. Beijing Yanqing Agricultural Technology Extension Station， 100000， China）

Abstract： In order to screening of high quality，high yield，disease resistance of Oriental melon varieties，9 varieties were introduced from northeast and north in our country，the yield and variety traits were determined and analyzed. The results showed that growth period were basically identical among different varieties，it takes about 122 days from sowing to harvest and 41 days from pollination to fruit maturity;‘Jingmi 10，‘Jingmi 11，‘Lüxiangtianand‘Lüluogrew well;‘Jingxiang 16is easier to setting fruit than others，and the yield on 667 m2 ?is about 2 082.59 kg;the disease resistance of‘Jingmi 10，‘Jingmi 11，‘Jingxiang 16and ‘NF58is better than others， the infected rate is 0;the center soluble solid content of‘Lüyuan”and‘ Lübaoshiare higher than others，which is more than 14.80%，but‘Jingxiang 16taste well with a certain fragrance. We advised farmers to choose‘Jingxiang16.

Key words： Oriental melon; Variety; Greenhouse cultivation; Yield; Quality

甜瓜作為世界重要的水果之一，具有栽培周期較短、生產(chǎn)適應(yīng)性較強(qiáng)、市場(chǎng)需求量較大、經(jīng)濟(jì)效益較高等特點(diǎn)，是一種高效的經(jīng)濟(jì)作物。北京種植甜瓜的歷史悠久，并以厚皮甜瓜為主，而薄皮甜瓜較少[1]。2013年北京市西甜瓜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)關(guān)于市民對(duì)甜瓜需求差異進(jìn)行了調(diào)研，結(jié)果表明60.19%市民喜歡薄皮甜瓜，尤其是綠皮綠肉的薄皮甜瓜;39.81%市民喜歡厚皮甜瓜，尤其是哈密瓜[2]。北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站從2010年開始引進(jìn)、篩選適宜京郊種植的薄皮甜瓜，引進(jìn)并創(chuàng)新提出了“北京春大棚薄皮甜瓜多果多茬高效栽培技術(shù)”[3-5]，取得了一定的效果。但目前京郊生產(chǎn)中薄皮甜瓜種植品種多而雜，其中以老品種為主的有‘竹葉青、‘久青蜜等，以新品種為主的有‘京蜜11、‘蜜脆香園、‘京玉系列、‘綠寶、‘墨寶等，但沒有形成主打品種[6-8] ，為此本研究分別從主產(chǎn)區(qū)東北和華北等地引進(jìn)9個(gè)新品種，旨在篩選出適宜京郊種植的薄皮甜瓜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及材料

試驗(yàn)在北京市延慶縣康莊鎮(zhèn)王家堡村進(jìn)行，供試品種‘青甜17（黑龍江省依安魏利種子經(jīng)銷有限公司）、‘綠源（河北麒麟種苗有限公司）、‘綠籮（西安春雨芳種苗開發(fā)有限公司）、‘綠香甜（黑龍江中禾種業(yè)科技開發(fā)有限公司）、‘綠寶石（本溪銀豐種子有限公司）、‘京蜜10（北京北農(nóng)種業(yè)有限公司）、‘京蜜11（北京北農(nóng)種業(yè)有限公司）、‘京香16（北京北農(nóng)種業(yè)有限公司）和‘NF58（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，試驗(yàn)設(shè)9個(gè)處理，分別為引進(jìn)的新品種‘青甜17、‘綠源、‘綠籮、‘綠香甜、‘綠寶石、‘京蜜10、‘京蜜11、‘京香16、‘NF58。每個(gè)處理3次重復(fù)，隨機(jī)排列。采用單因素方差分析進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

1.3 試驗(yàn)基本情況

試驗(yàn)安排在春大棚進(jìn)行，播種前667 m2施入4 m3有機(jī)肥，復(fù)合肥（15-15-15）25 kg，油渣餅200 kg，667 m2定植2 283株，采用吊蔓栽培，單蔓整枝低節(jié)位留瓜，其他田間管理同一般甜瓜生產(chǎn)。3月7日播種，4月18日定植，5月28日授粉;7月7日采收。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

每個(gè)處理選擇長(zhǎng)勢(shì)均勻、健壯的植株3株進(jìn)行掛牌觀察，記載生育期，并于團(tuán)棵期、伸蔓期、開花期以及膨瓜期測(cè)定植株高度、葉片數(shù)量、葉面積以及莖粗度;在果實(shí)成熟期，對(duì)掛牌植株進(jìn)行收獲，觀察測(cè)定產(chǎn)量、抗病性及品質(zhì)，包括坐瓜數(shù)量、單株產(chǎn)量、單瓜質(zhì)量、商品果數(shù)量、果形指數(shù)、果肉厚度、可溶性固形物含量、果皮顏色、肉色以及口感。

2 結(jié)果與分析

2.1 田間性狀分析

從表1可以看出，隨著生育進(jìn)程的推進(jìn)，各品種植株高度逐漸增加，膨瓜期到果實(shí)成熟，植株生長(zhǎng)較慢，所以以膨瓜期測(cè)量的植株高度為準(zhǔn)。從苗期到膨瓜期日均增加2.18 cm，而以‘京蜜10生長(zhǎng)最快，膨瓜期植株高度為156.00 cm，日均增加2.35 cm;但各處理間苗期、伸蔓期、開花期及膨瓜期植株高度差異均不顯著。

表1 不同甜瓜品種各生育期植株高度比較

cm

[品種＼&團(tuán)棵期＼&伸蔓期＼&開花期＼&膨瓜期＼&青甜17

綠源

綠籮

綠香甜

綠寶石

京蜜10

京蜜11

京香16

NF58＼&25.78 a

24.56 a

24.00 a

28.67 a

29.67 a

24.33 a

20.56 a

29.78 a

29.78 a＼&51.11 a

49.33 a

47.33 a

48.44 a

51.44 a

51.56 a

49.67 a

57.33 a

47.33 a＼&118.56 a

122.00 a

117.67 a

121.00 a

118.11 a

118.33 a

121.00 a

118.11 a

118.33 a＼&143.67 a

146.78 a

148.33 a

147.33 a

151.33 a

156.00 a

149.56 a

146.11 a

148.67 a＼&]

[注] 同欄目不同小寫字母表示差異顯著（P<0.05），下同。

從表2可以看出，隨著生育進(jìn)程的推進(jìn)，各品種葉片數(shù)量逐漸增加，從苗期到膨瓜期日均增加0.39片，而以‘綠源和‘京蜜11增長(zhǎng)最快，膨瓜期葉片數(shù)量分別為31.78片和30.67片，日均增加0.41片;各處理間苗期和伸蔓期葉片數(shù)有一定差異，且達(dá)到顯著水平，而開花期和膨瓜期葉片數(shù)量差異不顯著。

表2 不同甜瓜品種各生育期葉片數(shù)量

片

[品種＼&團(tuán)棵期＼&伸蔓期＼&開花期＼&膨瓜期＼&青甜17

綠源

綠籮

綠香甜

綠寶石

京蜜10

京蜜11

京香16

NF58＼&8.78 ab

8.89 ab

8.78 ab

9.33 a

8.89 ab

8.44 ab

7.78 b

9.00 ab

8.67 ab＼&17.00 a

16.56 ab

16.00 ab

16.00 ab

16.67 a

16.56 ab

15.56 b

15.56 b

15.56 b＼&23.56 a

23.22 a

24.00 a

23.56 a

22.78 a

23.56 a

23.56 a

22.78 a

23.56 a＼&29.78 a

31.78 a

30.44 a

30.67 a

30.44 a

30.78 a

30.67 a

30.00 a

30.78 a＼&]

從表3可以看出，隨著生育進(jìn)程的推進(jìn)，各品種莖粗度也逐漸增加，從苗期到膨瓜期日均增加0.82 mm，但苗期到伸蔓期莖粗增長(zhǎng)最快;各品種間以‘京蜜11生長(zhǎng)最快，膨瓜期莖粗度為0.78 cm，日均增加0.89 mm;各處理間苗期、伸蔓期、開花期和膨瓜期莖粗度差異均不顯著。

表3 不同甜瓜品種各生育期莖粗度比較

cm

[品種＼&團(tuán)棵期＼&伸蔓期＼&開花期＼&膨瓜期＼&青甜17

綠源

綠籮

綠香甜

綠寶石

京蜜10

京蜜11

京香16

NF58＼&0.30 a

0.34 a

0.28 a

0.31 a

0.28 a

0.34 a

0.29 a

0.32 a

0.37 a＼&0.56 a

0.52 a

0.52 a

0.54 a

0.54 a

0.56 a

0.51 a

0.54 a

0.51 a＼&0.66 a

0.66 a

0.65 a

0.66 a

0.66 a

0.67 a

0.66 a

0.66 a

0.67 a＼&0.77 a

0.77 a

0.77 a

0.77 a

0.76 a

0.77 a

0.78 a

0.78 a

0.77 a＼&]

從表4可以看出，隨著生育進(jìn)程的推進(jìn)，各品種葉面積逐漸增加，從苗期到膨瓜期日均增加2.54 cm2，但伸蔓期到開花期葉面積增長(zhǎng)最快;各品種間以‘綠香甜葉面積生長(zhǎng)最快，膨瓜期葉面積為276.00 cm2，日均增加2.78 cm2;各處理間苗期、開花期和膨瓜期葉面積差異不顯著，伸蔓期存在顯著差異。

2.2 產(chǎn)量及抗病性分析

從表5可以看出，各品種間單瓜質(zhì)量、商品瓜數(shù)和商品瓜率差異不顯著，各品種間單瓜質(zhì)量在0.24～0.31 kg，商品瓜數(shù)量在1.89～2.89個(gè)，商品瓜率在71%～84%，其中單瓜質(zhì)量、商品瓜數(shù)量和商品瓜率分別以‘綠源、‘綠蘿，‘京蜜10，‘青甜17、‘綠香甜和‘京蜜11最高。單株坐瓜數(shù)量和667 m2產(chǎn)量存在顯著性差異，以‘京香16最高，其單株坐瓜數(shù)量和667 m2產(chǎn)量分別為4.00個(gè)和2 082.59 kg，顯著高于其他品種。在抗病性方面，‘青甜17、‘綠源、‘綠蘿、‘綠香甜和‘綠寶石均容易感病，其中‘綠源最為明顯，‘青甜17和‘綠蘿次之，‘綠香甜和‘綠寶石抗病稍強(qiáng);而‘京蜜10、‘京蜜11、‘京香16及‘NF58抗病性強(qiáng)。

表5 ?不同甜瓜品種產(chǎn)量及抗病性比較

[品種＼&坐瓜

數(shù)量/個(gè)＼&單瓜

質(zhì)量/kg＼&商品瓜

數(shù)量/個(gè)＼&商品

瓜率/%＼&667 m2

產(chǎn)量/kg＼&感病株

數(shù)量/株＼&青甜17

綠源

綠籮

綠香甜

綠寶石

京蜜10

京蜜11

京香16

NF58＼&2.89 abc

2.33 c

2.67 bc

3.11 abc

2.89 abc

3.56 ab

2.33 c

4.00 a

2.89 abc＼&0.27 a

0.31 a

0.31 a

0.28 a

0.24 a

0.29 a

0.30 a

0.26 a

0.29 a＼&2.44 a

1.89 a

2.11 a

2.44 a

2.33 a

2.89 a

1.89 a

2.78 a

2.33 a＼&84 a

80 a

77 a

84 a

82 a

81 a

84 a

71 a

80 a＼&1 562.57 bc

1 441.05 c

1 665.19 abc

1 737.24 abc

1 414.41 c

2 030.55 ab

1 418.36 c

2 082.59 a

1 702.22 abc＼&2.67 ab

7.69 a

3.33 ab

0.33 b

0.33 b

0.00 b

0.00 b

0.00 b

0.00 b＼&]

2.3 果實(shí)品質(zhì)分析

從表6可以看出，各品種間除果實(shí)縱徑差異不顯著外，其他測(cè)定指標(biāo)均達(dá)到顯著水平，中心可溶性固形物含量以‘綠源、‘綠寶石較高，分別達(dá)到14.89%和14.86%;果肉厚度以‘綠源最高，顯著高于‘綠香甜和‘京蜜11，達(dá)到2.03 cm。除‘京蜜10為白皮黃肉外，其余各品種顏色均是綠皮綠肉薄皮甜瓜，口感以‘京香16最好，表現(xiàn)為脆、香、甜。

3 討論與結(jié)論

針對(duì)北京市民消費(fèi)調(diào)查結(jié)果及京郊薄皮甜瓜種植品種多而雜的問題，我們認(rèn)為京郊西甜瓜產(chǎn)業(yè)應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大薄皮甜瓜種植面積，尤其是綠皮綠肉類型的薄皮甜瓜;適宜品種應(yīng)具備早熟性好（子蔓易坐瓜）、產(chǎn)量性狀好（易坐瓜、產(chǎn)量高、抗性好）、品質(zhì)優(yōu)良（中心可溶性固形物含量高、口感脆、有香味）。本研究通過對(duì)不同薄皮甜瓜生育期、生物特性、產(chǎn)量指標(biāo)以及品質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定比較，各品種間生育期基本一致，從播種到收獲大約122 d，果實(shí)發(fā)育期41 d。從生物特性來看，‘京蜜10、‘京蜜11、‘綠香甜和‘綠籮長(zhǎng)勢(shì)稍旺;從產(chǎn)量特性來看，‘京香16較容易坐瓜，產(chǎn)量較高，667 m2產(chǎn)量達(dá)到2 082.59 kg;從抗病特性來看，‘京蜜10、‘京蜜11、‘京香16以及‘NF58抗病性強(qiáng)，感病率為0;從品質(zhì)來看，‘綠源、‘綠寶石中心可溶性固形物含量較高，超過14.80%，但‘京香16口感較好，具有一定香味。綜合考慮，建議農(nóng)戶選擇‘京香16進(jìn)行種植。

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