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選址和相親有什么共同點？答案是：選錯了，再變更成本極大。在大多數(shù)餐企是靠模糊化的直覺來決策時，星巴克已經(jīng)運用了數(shù)學家的功力：通過建模，把各項參數(shù)設計進一套決策模型，市調人員將相關數(shù)據(jù)輸入，就能得到較為明確的決策建議。

“第三空間”

星巴克選址首先考慮的是諸如商場、辦公樓高檔住宅區(qū)此類匯集人氣聚集人流的地方。此外，對星巴克的市場布局有幫助，或者有巨大發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c，星巴克也會把它納入自己的版圖，即使在開店初期的經(jīng)營狀況很不理想。

星巴克對開店的選址一直采取發(fā)展的眼光及整體規(guī)劃的考量。因為現(xiàn)在不成功并不等于將來不成功。星巴克全球最大的咖啡店是位于北京的星巴克豐聯(lián)廣場店，當初該店開業(yè)時，客源遠遠不能滿足該店如此大面積的需要。

經(jīng)營前期一直承受著極大的經(jīng)營壓力，但隨著周邊幾幢高檔寫字樓的入住率不斷提高，及區(qū)政府對朝外大街的改造力度不斷加大，豐聯(lián)店一定會成為該地區(qū)的亮點。于是最終咬著牙關堅持了下來。現(xiàn)在該店的銷售額一直排名北京市場前列。

星巴克在中國的拓展之路就這樣一步步地邁開了。步調的快速則得益于開店時遵循以租為主的發(fā)展策略。星巴克對店面的基本要求很簡單，從十幾平米到四百平米都可以開設，以租為主，可以在最短的時間內(nèi)利用最少的資金開設最多店面。

數(shù)據(jù)分析

對于快餐連鎖店，能夠對比各種各樣的數(shù)據(jù)，了解車流量、消費群體分布、安全信息、商業(yè)構成以及其它相關信息，可以幫助他們在決定門店選址中節(jié)省大量的開支。

星巴克現(xiàn)在使用一個叫作Atlas的內(nèi)部繪圖和商務智能平臺，來決定在哪開設新門店。星巴克如果要在中國開設新門店，就會使用這一平臺，讓當?shù)氐暮献骰锇樵u估附近的零售商圈、公共交通站以及小區(qū)的人口分布圖。

星巴克的數(shù)據(jù)分析方法不僅僅對于門店選址有利。他們還會利用當?shù)刂悄苁謾C的用戶數(shù)量，決定在哪一區(qū)域進行手機應用優(yōu)惠推廣。星巴克甚至還使用氣象數(shù)據(jù)，預測是否會有熱浪來襲，然后巧妙地將星冰樂的促銷時間與之配合。

對于連鎖門店，使用GIS和其它的數(shù)據(jù)密集型服務遵循一個簡單的邏輯：數(shù)據(jù)有助于企業(yè)節(jié)省開支，同時也防止企業(yè)因為在不適宜的地點開設門店而導致的錯誤決策浪費金錢。

兩個階段

首先，當?shù)氐男前涂斯靖鶕?jù)各地區(qū)的特色選擇店鋪。這些選擇主要是來自三個方面，公司自己的搜尋，中介介紹，另外還有各大房產(chǎn)公司在建商樓的同時，也會主動引進星巴克來營造環(huán)境。在上海，這三種選擇方式的比例大概是1： 1： 2。

第二階段是總部的審核。一般來講，星巴克的中國公司將店面資料送至亞太區(qū)總部由他們協(xié)助評估。星巴克全球公司會提供一些標準化的數(shù)據(jù)和表格，來作為衡量店面的主要標準。而這些標準化數(shù)據(jù)往往是從各地的選店數(shù)據(jù)建立的數(shù)據(jù)庫中分析而來的。

商圈的成熟和穩(wěn)定是選址的重要條件，而選址的眼光和預測能力更為重要。比如，星巴克的上海新天地店和濱江店，一開始都是冷冷清清并不是成熟的商圈，然而新天地獨特的娛樂方式和濱江店面對黃浦江，賞浦西風景的地理優(yōu)勢，使得這兩家店面后來都風生水起，成為上海公司主要的利潤點。

在上海星巴克看來，旗艦店的開設意味著在一個城市的亮相。人們對于不熟悉的事物第一印象往往至關重要。因而，對第一店的選擇尤為慎重。