酵素是人體進(jìn)行生命活動(dòng)時(shí)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，也是保持身體健康、抗衰老的關(guān)鍵所在。每個(gè)人體內(nèi)都能產(chǎn)生一定量的酵素，但我們也無時(shí)無刻不在消耗它。

本書由日本著名國(guó)際中醫(yī)藥膳管理師植木桃子所著，一經(jīng)上市就風(fēng)靡日本。書中分別介紹了酵素蔬果汁所需果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分、對(duì)人體的有益作用及具體制作方法。針對(duì)不同需求，如控制膽固醇、消除疲勞、趕走便秘、促進(jìn)睡眠、滋潤(rùn)肌膚等方面，列出了162種酵素蔬果汁秘方，細(xì)致入微地全面介紹了酵素蔬果汁的功效及制作方法。食材購(gòu)買容易、制作過程簡(jiǎn)便、果汁美味可口。