高相彬　孟智勇　崔光周　馬浩波　王建剛　朱銀峰　周建國　楊燕　郭磊　趙鳳霞

摘要[目的]確定信陽煙區(qū)適宜的烤煙移栽期，為提高信陽烤煙產(chǎn)量及質(zhì)量提供依據(jù)。[方法]于2012年在信陽市平橋區(qū)采用隨機區(qū)組設(shè)計，進行田間不同移栽期試驗。[結(jié)果]在移栽后45、75 d時，株高以處理T4最高，但其其他指標較低，成熟期以處理T2、T3農(nóng)藝性狀綜合最優(yōu)；煙葉烤后外觀質(zhì)量以處理T3最優(yōu)，處理T2次之；總糖、還原糖、淀粉含量以處理T4表現(xiàn)最低，但其全氮、煙堿含量偏高；感官評吸質(zhì)量以處理T3得分最高，處理T4得分最低。[結(jié)論]信陽煙區(qū)最適合的移栽期是4月20日～4月30日。

關(guān)鍵詞 信陽； 烤煙； 移栽期； 農(nóng)藝性狀； 烤后品質(zhì)

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2015）11-055-02

移栽是烤煙生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對煙株生長、產(chǎn)量和品質(zhì)影響顯著，選擇適宜移栽期是獲得烤煙最佳產(chǎn)量和質(zhì)量的必要條件[1-2]?？緹熒L過程中所處的光照、溫度、降雨等環(huán)境顯著影響著煙株的生長和烤后品質(zhì)[3-8]。移栽時間決定了大田生長期烤煙所處的光照、溫度、降雨等氣象因素。移栽過早，生育前期田間溫度低，易早花；移栽過晚，成熟期田間溫度低，不能完成正常的生長發(fā)育[9-10]。同時，田間生長期內(nèi)烤煙需水期與降雨分布不一致亦嚴重影響煙葉產(chǎn)量和烤后品質(zhì)。因此，確定適宜的烤煙移栽期使煙株田間生育期處于適宜條件下是保證煙葉產(chǎn)量和烤后品質(zhì)的決定因素之一[1-2，11-12]。

信陽市地處亞熱帶向暖溫帶的過渡地帶，是我國南北優(yōu)質(zhì)煙區(qū)的過渡地帶，地處河南省最南部，與湖北省毗鄰，光、熱、水資源豐富，是烤煙生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。但近年來，隨著農(nóng)業(yè)復(fù)種指數(shù)的提高，烤煙生產(chǎn)與其他作物的生產(chǎn)之間存在著時間和用工的競爭關(guān)系，致使烤煙移栽期一拖再拖，最終煙葉品質(zhì)也受到影響。該試驗旨在確定信陽煙區(qū)適宜的移栽期，為提高信陽煙葉的產(chǎn)質(zhì)量、促進信陽煙區(qū)的健康發(fā)展提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2012年在信陽市平橋區(qū)蘭店鄉(xiāng)試驗田進行，以平橋區(qū)烤煙主栽品種云煙87為材料。供試土壤為黃褐土，0～20 cm土壤有機質(zhì)含量0.95%、全氮含量0.052%、速效氮含量74.74 mg/kg、速效磷含量8.24 mg/kg、速效鉀含量217.5 mg/kg、氯含量19.75 mg/kg。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)置4個移栽期，分別為4月10日（處理T1）、4月20日（處理T2）、4月30日（處理T3）、5月10日（處理T4），3次重復(fù)，共計12個小區(qū)，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積約60 m2，株行距50 cm×120 cm。基礎(chǔ)煙田施氮量120 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O為1∶2∶3，復(fù)合肥、硫酸鉀的1/3作基肥，剩余肥料作追肥。其他措施均按照優(yōu)質(zhì)烤煙配套栽培管理技術(shù)執(zhí)行。

1.3 數(shù)據(jù)調(diào)查與測定項目

于烤煙移栽后45、75 d以及成熟期對烤煙株高、葉片數(shù)、莖圍、節(jié)距、最大葉長寬、長勢等進行田間調(diào)查。

于烘烤結(jié)束后，由分級技師組成外觀質(zhì)量評價小組，依據(jù)GB2635-1992標準對煙葉成熟度、油分、顏色、身份、結(jié)構(gòu)、含青掛灰等指標進行評價，并分別聞其嗅香。

選取代表性煙葉樣品進行室內(nèi)化學(xué)成分分析，其中總糖、還原糖采用鐵氰化鉀比色法測定，煙堿采用YC/T34-1996測定，總氮采用YC/T33-1996測定，淀粉采用YC/T216-2007測定，鉀采用YC/T173-2003測定，氯采用YC/T153-2001測定；根據(jù)主要成分檢測結(jié)果，分別計算兩糖比、糖堿比、氮堿比和鉀氯比。

將初烤煙葉經(jīng)過恒溫恒濕回潮、切絲、卷制成（900±15）mg/支、長度為85 mm/支的單料煙支，送評吸人員進行感官評吸鑒定。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007軟件對數(shù)據(jù)進行處理和統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀調(diào)查結(jié)果分析

由表1可知，移栽后45 d時，隨移栽期推遲株高呈逐漸升高的趨勢，以處理T1最小、處理T4最大；葉數(shù)呈先增加后降低的趨勢，以處理T3最多；最大葉長寬變化趨勢與葉數(shù)基本一致；植株長勢以處理T1表現(xiàn)為中，其余表現(xiàn)為強。移栽后75 d時，株高、葉數(shù)、最大葉長寬、長勢等指標變化趨勢與移栽后45 d時相一致。成熟期（8月8日），隨移栽期推遲株高呈先升高后降低的趨勢，以處理T4最小、處理T3最大；隨移栽期推遲葉數(shù)變化趨勢與株高一致；莖圍和節(jié)距以處理T2最大、處理T4最小，最大葉長寬以處理T3最大、處理T4最小。

2.2 各處理煙葉外觀質(zhì)量結(jié)果分析

由表2可知，移栽期影響了烤后煙葉外觀質(zhì)量。除煙葉成熟度、含青、嗅香等指標外，其余指標在不同移栽期煙葉之間均有差異。油分以處理T1、T3表現(xiàn)最好，為多，處理T2、T4表現(xiàn)為有；顏色以處理T3表現(xiàn)最好，為橘黃，處理T2、T1、T4表現(xiàn)依次降低；身份處理T3表現(xiàn)為中等，處理T1、T2表現(xiàn)為稍厚，處理T4表現(xiàn)為稍薄；結(jié)構(gòu)處理T2、T3、T4均表現(xiàn)為疏松，而處理T1表現(xiàn)為尚疏松；色度處理T2、T3表現(xiàn)為強，處理T1、T4表現(xiàn)為強-，掛灰雜色處理T2表現(xiàn)為微有，其余處理為無；單葉重以處理T2最大，處理T3、T1、T4依次降低?？梢?，以處理T3移栽期烤后煙葉外觀質(zhì)量最佳，處理T2移栽期次之。

2.3 各處理主要化學(xué)成分化驗結(jié)果分析

移栽期對煙葉化學(xué)成分的含量及相互之間的協(xié)調(diào)性有較大影響[13]。由表3可以看出，不同移栽期處理影響了煙葉主要化學(xué)成分的含量?？偺?、還原糖含量均以處理T4最低，表明煙葉干物質(zhì)積累偏少；而總氮、蛋白質(zhì)、煙堿含量又處于偏上水平，表明處理T4煙葉氮代謝較其余處理強，同時沒有達到正常的工藝成熟。處理T1淀粉含量偏高，K2O含量較低；處理T2、T3各主要化學(xué)成分含量及比值較為適宜。綜合上述分析以處理T2、T3較合理。

2.4 各處理中上部煙葉評吸鑒定結(jié)果分析

由表4可知，不同移栽期處理對煙葉燃燒性、灰色等指標無明顯影響，而對其余指標影響較明顯。香氣量、香氣質(zhì)、濃度、雜氣、勁頭、刺激性、余味等指標均以處理T4得分最差，其次是處理T1，處理T2、T3表現(xiàn)較好。綜合上述分析認為，處理T2、T3較適合。

3 結(jié)論與討論

煙草的生長發(fā)育受環(huán)境影響很大[7，14]，不同移栽期處理導(dǎo)致煙株各發(fā)育階段所處的環(huán)境不同。不同移栽期煙葉的團棵期、旺長期農(nóng)藝性狀差異較大，主要原因是氣溫較高、降雨增多促進了處理T4煙株的生長發(fā)育，但由于移栽期推遲后煙葉的田間生長期縮短，致使成熟期處理T4煙葉的農(nóng)藝性狀指標略低于處理T2、T3。處理T1可能是因為前期氣溫偏低，根系發(fā)育受到限制從而影響了后期煙株整體發(fā)育。這與黃一蘭等的研究結(jié)果相一致[15]。

烘烤是田間鮮煙葉素質(zhì)的固化和彰顯，烤后煙葉化學(xué)成分及其比值是衡量煙葉內(nèi)在質(zhì)量的重要指標[16]。該研究中均表現(xiàn)為處理T4的各項指標略差，究其原因是田間生長期短、干物質(zhì)積累少，不利于形成優(yōu)質(zhì)煙葉。感官評吸結(jié)果表明，處理T4的香氣質(zhì)、香氣量等指標略差于處理T2、T3。

綜合上述分析，移栽期顯著影響了信陽煙區(qū)煙葉的田間農(nóng)藝性狀及烤后煙葉品質(zhì)。試驗結(jié)果表明，信陽煙區(qū)較適宜的移栽期應(yīng)在4月20日～4月30日，適當提前比推后移栽烤后煙葉的農(nóng)藝性狀、烤后品質(zhì)較好。

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責任編輯 劉月娟 責任校對 況玲玲