鄭佳秋　郭軍　吳永成　梅燚　祖艷俠　王薇薇

摘要 [目的] 篩選出適宜沿海地區(qū)保護(hù)地早春栽培的辣椒新品種。[方法]以當(dāng)?shù)刂髟云贩N蘇椒5號(hào)為對(duì)照，對(duì)比不同地域來源的辣椒品種的物候期、植物學(xué)性狀、果實(shí)性狀、田間抗病性和產(chǎn)量等基本屬性。[結(jié)果]蘇椒14號(hào)、蘇椒15號(hào)和蘇椒17號(hào)前期產(chǎn)量均高于對(duì)照蘇椒5號(hào)，呈極顯著差異（P<0.01），平椒4號(hào)前期產(chǎn)量低于對(duì)照12.00%，差異不顯著，蘇椒15號(hào)、平椒4號(hào)和蘇椒17號(hào)總產(chǎn)量均高于對(duì)照，呈極顯著差異（P<0.01）。[結(jié)論] 蘇椒15號(hào)和蘇椒17號(hào)產(chǎn)量高，果實(shí)商品性及田間抗病性表現(xiàn)均較好，適宜在當(dāng)?shù)刈髦魍破贩N大面積推廣， 平椒4號(hào)可作為備選品種進(jìn)行應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 辣椒；早春栽培；品種篩選

中圖分類號(hào) S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A 文章編號(hào) 0517-6611（2015）11-039-03

辣椒（Capsicum annum L.）是中國產(chǎn)值最大的蔬菜作物之一，年種植面積達(dá)1.3×106 hm2以上[1]，面積僅次于白菜類蔬菜，占世界辣椒種植面積的35%；辣椒總產(chǎn)量2 800萬t，占世界辣椒總產(chǎn)量的46%。辣椒種植投資少，效益高，尤其是種植反季節(jié)辣椒的效益更好[2]。近年來，蘇北沿海地區(qū)通過選用優(yōu)質(zhì)品種及配套栽培技術(shù)，保護(hù)地實(shí)現(xiàn)青椒提早上市，種植效益明顯增加，青椒種植面積不斷擴(kuò)大，已成為江蘇省青椒生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)。但蘇北沿海地區(qū)冬季經(jīng)常遭遇低溫、寡照、高濕等天氣，早春回溫較慢，許多品種不適應(yīng)該氣候特點(diǎn)，在大面積種植時(shí)遲發(fā)晚熟、病害嚴(yán)重的問題已日益突出。因此，篩選優(yōu)異、適宜的品種尤為重要。筆者選用不同地域來源、近年來新選育的早中熟品種，篩選適宜蘇北沿海早春保護(hù)地栽培的青椒新品種，為進(jìn)一步推進(jìn)該產(chǎn)區(qū)保護(hù)地青椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料試驗(yàn)材料為不同地域來源的青椒新品種，分別為來自江蘇省的蘇椒14號(hào)、蘇椒15號(hào)、蘇椒16號(hào)、蘇椒17號(hào)、蘇椒5號(hào)和江蔬1號(hào)；來自河北省的冀研6號(hào)；來自甘肅省的平椒3號(hào)、平椒4號(hào)、平椒6號(hào)和平椒8號(hào)；以蘇椒5號(hào)為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)于2013～2014年在江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所蔬菜試驗(yàn)基地連棟大棚（四周裝有防蟲網(wǎng)）中進(jìn)行，采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，行株距為0.4 m×0.4 m，每小區(qū)定植36株，小區(qū)面積6 m2。每年12月30日采用電熱絲加熱溫床進(jìn)行穴盤育苗，翌年3月7日地膜覆蓋定植，常規(guī)管理，開花后記錄相關(guān)植物學(xué)性狀，選用2年平均試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。

1.3 性狀調(diào)查與方法

1.3.1 生育進(jìn)程記載。

始花節(jié)位：第1片真葉著生節(jié)位到首花節(jié)位的節(jié)數(shù)，調(diào)查10株，取平均值；始花期：30%以上植株第1朵花開放；結(jié)果期：50%以上植株結(jié)果；始收期：30%以上植株第1次采收成熟商品果；終收期：品種最后一批商品果采收結(jié)束的日期。

1.3.2 果實(shí)性狀記載。

盛收期選充分長(zhǎng)足的10個(gè)商品果測(cè)定，取平均值。果形：牛角形，羊角形，燈籠形，線形；果色：深綠，綠，淡綠，黃綠；果面特征：光滑，微皺，皺；果面光澤：暗，中等，亮；單果重：稱重；果長(zhǎng)：測(cè)量果實(shí)縱徑；果寬：測(cè)量果實(shí)基部最大橫徑；肉厚：在果實(shí)基部橫切測(cè)定；心室數(shù)：統(tǒng)計(jì)果實(shí)心室數(shù)；辣味：辣，中辣，微辣，無辣味，甜[3]。

1.3.3 產(chǎn)量測(cè)定。

以商品果為采收標(biāo)準(zhǔn)，分別調(diào)查每個(gè)小區(qū)的產(chǎn)量。前期產(chǎn)量：對(duì)照品種始收后20 d之前的產(chǎn)量；總產(chǎn)量：從始收到終收的累計(jì)產(chǎn)量[4]。

1.3.4 抗病性調(diào)查。

參考2012～2015年國家辣椒品種試驗(yàn)實(shí)施方案進(jìn)行田間抗病性調(diào)查，按照病情分級(jí)描述（表1），分別進(jìn)行病毒病、炭疽病、青枯病和疫病的病害調(diào)查，計(jì)算病情指數(shù)。病情指數(shù)=[∑（病級(jí)數(shù)×該級(jí)株數(shù)）/ （調(diào)查總株數(shù)×最高發(fā)病級(jí)數(shù)）]×100，依據(jù)病情指數(shù)劃分品種抗病類型：病情指數(shù)0～5為高抗（HR）；5～15為抗（R）；15～30為中抗（MR）；30～40為感（S）；>40為高感（HS）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種生育進(jìn)程在相同播期和定植期條件下，觀察并記錄始花期、結(jié)果期和采收期（表2）。各品種始花期集中在4月25日～5月9日，其中蘇椒14號(hào)和江蔬1號(hào)始花期最早，比對(duì)照蘇椒5號(hào)提前5～6 d，冀研6號(hào)與對(duì)照始花期同步，平椒8號(hào)和蘇椒15號(hào)比對(duì)照晚7 d左右。蘇椒14號(hào)、江蔬1號(hào)的結(jié)果期和始收期都早于對(duì)照7 d左右，蘇椒16號(hào)和蘇椒17號(hào)則與對(duì)照同步，而平椒8號(hào)結(jié)果期相對(duì)最晚，晚于對(duì)照5 d。

2.2 果實(shí)性狀比較由表3可知，與對(duì)照蘇椒5號(hào)相比，平椒3號(hào)、平椒6號(hào)為偏辣型，冀研6號(hào)為甜椒型，其余為微辣型；冀研6號(hào)、平椒4號(hào)、平椒8號(hào)、蘇椒14號(hào)、蘇椒15號(hào)和蘇椒16號(hào)的單果重均高于對(duì)照蘇椒5號(hào)，其中冀研6號(hào)、蘇椒15號(hào)分別為72.00、73.50 g，與對(duì)照呈極顯著差異（P<0.01），其余品種單果重均低于對(duì)照，平椒6號(hào)最輕，為20.83 g，與對(duì)照呈極顯著差異（P<0.01）；除冀研6號(hào)和蘇椒17號(hào)果長(zhǎng)比對(duì)照短，其余品種果長(zhǎng)均超過對(duì)照，與對(duì)照呈極顯著差異（P<0.01）；平椒3號(hào)、平椒6號(hào)和平椒8號(hào)的果寬值小于對(duì)照，其余品種的果寬值均大于對(duì)照，其中平椒6號(hào)果寬值最小，為2.37 cm，冀研6號(hào)果寬值最大，為6.90 cm，均與對(duì)照呈極顯著差異（P<0.01）；除江蔬1號(hào)，其他品種的肉厚值均高于對(duì)照，其中冀研6號(hào)果肉厚值最大，為0.41 cm，與對(duì)照呈極顯著差異（P<0.01）。

2.3 不同品種產(chǎn)量性狀比較由表4可知，冀研6號(hào)、平椒3號(hào)、蘇椒14號(hào)、蘇椒15號(hào)、蘇椒16號(hào)、蘇椒17號(hào)前期產(chǎn)量均高于對(duì)照蘇椒5號(hào)，其中蘇椒14號(hào)、蘇椒15號(hào)和蘇椒17號(hào)分別高于對(duì)照85.70%、98.85%和82.24%，與對(duì)照呈極顯著差異（P<0.01），在低于對(duì)照前期產(chǎn)量的品種中，平椒4號(hào)雖低于對(duì)照12.00%，但與對(duì)照差異不顯著，而平椒8號(hào)低于對(duì)照29.07%，與對(duì)照呈顯著差異（P<0.05）；總產(chǎn)量的調(diào)查結(jié)果表明，平椒4號(hào)、平椒8號(hào)、蘇椒14號(hào)、蘇椒15號(hào)、蘇椒16號(hào)和蘇椒17號(hào)總產(chǎn)量均高于對(duì)照蘇椒5號(hào)，其中蘇椒15號(hào)、平椒4號(hào)和蘇椒17號(hào)分別高于對(duì)照13.39%、12.93%和11.77%，與對(duì)照呈極顯著差異（P<0.01），平椒8號(hào)、蘇椒14號(hào)和蘇椒16號(hào)總產(chǎn)量分別高于對(duì)照3.69%、3.13%和2.98%，與對(duì)照差異不顯著。

2.4 不同品種抗病性比較按照病情分級(jí)描述（表1），根據(jù)各品種田間生長(zhǎng)表現(xiàn)，分別進(jìn)行病毒病、炭疽病、青枯病和疫病的病害調(diào)查。田間正常管理，2年試驗(yàn)田間整體未出現(xiàn)青枯病病害，各參試品種田間正常生長(zhǎng)中均有各別植株發(fā)生病毒病、炭疽病和疫病病害癥狀，但總體均表現(xiàn)出抗性（表5）。該田間生長(zhǎng)抗病性調(diào)查結(jié)果只代表田間生長(zhǎng)表現(xiàn)，是否每個(gè)品種均含有抗病毒病、疫病、炭疽病和青枯病的抗性基因還需進(jìn)一步研究。

3 討論

試驗(yàn)對(duì)不同地域來源的近年來新選育的早中熟辣椒品種生育期、果實(shí)商品性、田間抗病性表現(xiàn)及產(chǎn)量特性進(jìn)行了比較，結(jié)果表明，蘇椒系列品種在前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量上均表現(xiàn)出較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，蘇椒14號(hào)的結(jié)果期和始收期均早于對(duì)照蘇椒5號(hào)，蘇椒16號(hào)和蘇椒17號(hào)則與對(duì)照同步，而蘇椒15號(hào)始花期比對(duì)照晚7 d左右，其果實(shí)商品性和田間抗病性表現(xiàn)較好。平椒系列品種，除平椒3號(hào)前期產(chǎn)量略高于對(duì)照，其余品種均低于對(duì)照，在總產(chǎn)量上平椒4號(hào)和平椒8號(hào)高于對(duì)照，其中平椒4號(hào)與對(duì)照呈極顯著差異（P<0.01），其其余品種均低于對(duì)照。江蔬1號(hào)和冀研6號(hào)產(chǎn)量性狀調(diào)查上整體表現(xiàn)為低于對(duì)照，各參試品種果實(shí)商品性和田間抗病性表現(xiàn)較好。

蘇椒15號(hào)和蘇椒17號(hào)前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均高于對(duì)照，與對(duì)照呈極顯著差異（P<0.01），平椒4號(hào)雖然前期產(chǎn)量低于對(duì)照12.00%，與對(duì)照差異不顯著，但總產(chǎn)量高于對(duì)照12.93%，與對(duì)照呈極顯著差異（P<0.01），其果實(shí)商品性及田間抗病性表現(xiàn)均較好，適合在現(xiàn)有條件下蘇北沿海春提早保護(hù)地栽培，建議將蘇椒15號(hào)和蘇椒17號(hào)作為蘇北沿海地區(qū)春提早栽培的首選品種，并逐步擴(kuò)大栽培面積發(fā)展為主導(dǎo)品種，平椒4號(hào)可作為備選品種；蘇椒14號(hào)前期產(chǎn)量表現(xiàn)突出，高于對(duì)照，與對(duì)照呈極顯著差異（P<0.01），總產(chǎn)量高于對(duì)照，但與對(duì)照差異不顯著，若加強(qiáng)后期田間管理，有望進(jìn)一步提高后期產(chǎn)量以作為春提早栽培的后備品種。

參考文獻(xiàn)

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