錢嫻

摘要：中高職課程銜接是現(xiàn)代職業(yè)教育體系構(gòu)建的關(guān)鍵。江蘇省旅游管理專業(yè)中高職“3+3”分段培養(yǎng)，需要對專業(yè)內(nèi)涵、課程體系設(shè)置及職業(yè)資格證書要求進行對比分析，針對課程銜接中出現(xiàn)的問題，迫切需要厘清銜接專業(yè)的名稱和內(nèi)涵，設(shè)置相互銜接的人才培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建“一橫一縱一獨立”的分類課程銜接體系以及制定暢通的中高職銜接機制。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè);“3+3”分段培養(yǎng);課程體系銜接

中圖分類號：G712 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-9094-（2015）11C-0068-05

2014年，國務(wù)院頒發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)[2014]19號），要求“加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系”“推進中等和高等職業(yè)教育緊密銜接”“建立健全課程銜接體系”。中高職課程銜接成為現(xiàn)代職業(yè)教育體系構(gòu)建的關(guān)鍵。本文對江蘇省旅游管理專業(yè)中高職“3+3”分段培養(yǎng)課程體系銜接情況進行分析，并提出幾點思考。

一、江蘇省旅游管理專業(yè)中高職“3+3”

分段培養(yǎng)課程體系銜接的必要性

（一）江蘇省旅游業(yè)發(fā)展迅速，對旅游人才的要求越來越高

江蘇是全國旅游大省，2014年全省實現(xiàn)旅游收入8145.5億元，接待國內(nèi)旅游人數(shù)5.7億人次，實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入7863.5億元，接待入境過夜游客297.1萬人次，全年旅游外匯收入達30.3億美元。江蘇省旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，對旅游人才數(shù)量的需求急劇增加，同時，由于國家和區(qū)域之間競爭的激烈化，旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷升級，對旅游人才質(zhì)量的要求也越來越高。產(chǎn)業(yè)的升級拉動了職業(yè)的升級，而職業(yè)的升級又催生了人才培養(yǎng)的職業(yè)教育升級。單一“斷頭式”的職業(yè)教育培養(yǎng)模式已經(jīng)不能滿足產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展急需兼具扎實的專業(yè)理論知識與嫻熟的技術(shù)技能的技術(shù)型人才。

（二）旅游新業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)，旅游從業(yè)者的學(xué)習(xí)需求越來越強烈

近年，旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展，新的經(jīng)營業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，企業(yè)管理和現(xiàn)代服務(wù)中的科技與創(chuàng)新元素越來越多，旅游產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展對旅游人才的要求越來越高。旅游從業(yè)者需要不斷學(xué)習(xí)，不斷提升職業(yè)能力，才能適應(yīng)瞬息萬變的社會。中高職人才培養(yǎng)體系和課程體系銜接有利于系統(tǒng)化的培養(yǎng)旅游專業(yè)人才，打通學(xué)生的成長空間，滿足旅游從業(yè)者的職業(yè)發(fā)展需求。

（三）江蘇省政策的頒布要求旅游管理專業(yè)打通中高職教育，強調(diào)課程銜接

為適應(yīng)江蘇省經(jīng)濟社會發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級對技能型人才的需要，加快推進與旅游產(chǎn)業(yè)體系相適應(yīng)的現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建設(shè)，探索系統(tǒng)培養(yǎng)技能型人才制度。江蘇省頒布了一系列政策推動旅游管理專業(yè)中高職“3+3”分段培養(yǎng)課程體系的銜接。

2012至2014年，江蘇省教育廳先后頒布了《關(guān)于公布2012年現(xiàn)代職教體系建設(shè)試點項目的通知》（蘇教高〔2012〕12號）（以下簡稱《2012》）、《關(guān)于公布2013年江蘇省現(xiàn)代職教體系建設(shè)試點項目的通知》（蘇教高〔2013〕20號）（以下簡稱《2013》）、《關(guān)于公布2014年江蘇省現(xiàn)代職教體系建設(shè)試點項目的通知》（蘇教高〔2014〕20號）（以下簡稱《2014》），其中，針對旅游管理專業(yè)“3+3”分段培養(yǎng)項目的數(shù)目分別是3個、6個和9個，試點項目不斷增多（見表1）。

《2012》要求“在職教體系內(nèi)通過專業(yè)、課程的有機銜接，為中、高職畢業(yè)生繼續(xù)發(fā)展提供通道”。《2013》、《2014》要求“進一步加強中高等職業(yè)教育相銜接的課程體系建設(shè)，完善試點人才培養(yǎng)方案，著力提高試點人才培養(yǎng)質(zhì)量”。此外，2014年，江蘇省為進一步推進中高職銜接的深入，頒布了《江蘇省教育廳關(guān)于開展中高等職業(yè)教育銜接課程體系建設(shè)的通知》（蘇教職〔2014〕2號），在江蘇省現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)試點的基礎(chǔ)上，以課題研究形式，啟動中高等職業(yè)教育（含應(yīng)用型本科教育）相銜接的課程體系建設(shè)。其中，旅游管理專業(yè)中高職銜接課程體系課題，由無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和南京工程高等職業(yè)學(xué)院牽頭聯(lián)合7所中職學(xué)校展開。

二、江蘇省旅游管理專業(yè)中高職銜接的比較分析

（一）中高職銜接專業(yè)開設(shè)現(xiàn)狀的比較分析

1.銜接專業(yè)名稱與內(nèi)涵分析

2012至2014年，江蘇省旅游管理專業(yè)中高職“3+3”分段培養(yǎng)試點項目有18個，以課題形式立項的旅游管理專業(yè)的中高職銜接課程體系1個，涉及江蘇省12所高職院校，21所中職學(xué)校。從項目試點來看，“一對一”即一所高職院校同一所中職院校合作的項目有13個;“一對二”即一所高職院校同兩所中職院校合作的項目有3個;“一對多”即一所高職院校同兩所以上中職院校合作的項目有3個。從試點項目專業(yè)名稱和內(nèi)涵來看，主要有以下兩類情況：

一類是銜接專業(yè)直接對口。江蘇省旅游管理專業(yè)中高職銜接試點項目中的高職院校專業(yè)名稱都是旅游管理專業(yè)，與之相銜接的中職學(xué)校專業(yè)是旅游服務(wù)與管理。

二類是銜接專業(yè)有偏差。這種情況又分為兩類，一類是與中職學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)相銜接的不是旅游管理專業(yè)，而是其他專業(yè)，如2013年立項的江蘇溧水中等專業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)與江蘇海事職業(yè)技術(shù)學(xué)院的涉外旅游專業(yè)銜接;江蘇省吳江中等專業(yè)學(xué)校的旅游服務(wù)與管理專業(yè)與健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專業(yè)銜接;另一類是中高職學(xué)校有與銜接專業(yè)相類似的其他專業(yè)，如南京旅游職業(yè)學(xué)院同中職院校合作的專業(yè)是旅游管理專業(yè)，但該校除了這個專業(yè)之外，還有導(dǎo)游專業(yè)、英語導(dǎo)游專業(yè)等;江蘇省揚州旅游商貿(mào)學(xué)校的旅游服務(wù)與管理專業(yè)同無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游管理專業(yè)銜接，但是該校還有導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)。

從上述分析來看，中高職課程體系銜接，首先面臨中高職銜接專業(yè)名稱與內(nèi)涵不同的問題。中高職銜接的目的是通過長學(xué)制把學(xué)生培養(yǎng)成既有深厚理論，又有熟練技能的專業(yè)技術(shù)技能型人才，這一目的的達成，需要在同一專業(yè)內(nèi)進行，從低到高循序漸進地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。但是目前旅游管理專業(yè)的中高職銜接，專業(yè)名稱不統(tǒng)一且內(nèi)涵不一樣。一些學(xué)校僅開設(shè)旅游管理專業(yè)或旅游服務(wù)與管理專業(yè)，而一些學(xué)校還開設(shè)了與銜接專業(yè)相近的專業(yè)，兩者專業(yè)內(nèi)涵不同，教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和要求有差別。

2.銜接專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)分析

本部分選取江蘇省旅游管理專業(yè)中高職銜接項目的一所中職學(xué)校和一所高職院校為例進行分析。

中職學(xué)校B旅游服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)、德智體美全面發(fā)展，具有較強的綜合職業(yè)能力，在導(dǎo)游和旅游企事業(yè)單位和飯店一線工作的中初級服務(wù)人員和管理人員。

高職院校E旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)、實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，面向無錫乃至長三角區(qū)域各類旅行社、旅游景區(qū)，具備旅行社、旅游景區(qū)一線經(jīng)營管理人才所需素質(zhì)和能力，能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

相互銜接、逐層遞進的人才培養(yǎng)目標(biāo)是中高職能否順利銜接的前提。通過銜接專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的對比來看，中高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)存在兩個主要問題：一是培養(yǎng)目標(biāo)重疊。如中職學(xué)校能勝任服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)勞動者，同銜接院校培養(yǎng)一線經(jīng)營管理人才的目標(biāo)有重疊;二是培養(yǎng)目標(biāo)無銜接。從中高職培養(yǎng)目標(biāo)的對比來看，沒有體現(xiàn)人才培養(yǎng)職業(yè)能力遞進的內(nèi)容。培養(yǎng)目標(biāo)的重疊和無銜接，違背了現(xiàn)代職業(yè)教育體系構(gòu)建的初衷。

（二）銜接專業(yè)課程體系的比較分析

從下表分析來看，中高職銜接在課程設(shè)置方面存在諸多差異和問題：

第一，同類學(xué)校課程設(shè)置類別的差異。中職校之間、高職院校之間課程開設(shè)不同，如A校開設(shè)了B校沒有的旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)等，而B校開設(shè)了A校沒有開設(shè)的前廳服務(wù)與管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等。E高校設(shè)了H高校沒有的如旅游營銷課程;H高校設(shè)了E高校沒有的旅游休閑管理課程等。以上反映出同類學(xué)校相同專業(yè)課程設(shè)置類別差異大，從深層反映出院校之間的溝通交流比較少。

第二，同類學(xué)校課程教學(xué)要求和培養(yǎng)目標(biāo)的差別。通過對A、B校課程設(shè)置的比較分析，A校主要面向?qū)в巍⒄褂[講解員、航空售票等崗位培養(yǎng)人才;而B校除了開設(shè)與旅游管理與服務(wù)專業(yè)密切相關(guān)的課程外，還開設(shè)了秘書基礎(chǔ)、基礎(chǔ)會計課程，就業(yè)崗位拓展到了其他領(lǐng)域。以上反映出，同類學(xué)校之間人才培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)要求不同。

第三，中高職銜接課程體系的問題。一是中高職課程設(shè)置重復(fù)，無銜接。A中職校共開設(shè)了16門專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課程，H高職共開設(shè)了14門專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課程，兩院校課程開設(shè)重復(fù)率將近50%。同時，從課程設(shè)置來看，相同或相似課程并沒有難易程度的分級，課程缺乏銜接;二是課程開發(fā)理念仍是過去的“三段式”。上述院校的課程設(shè)置分為普通課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課，依然是先基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，后專業(yè)技能的訓(xùn)練。這種課程設(shè)置方法，容易導(dǎo)致中高職課程設(shè)置的重復(fù)，且不符合中高職學(xué)生的心理發(fā)展特點和職業(yè)能力的養(yǎng)成規(guī)律。

（三）中高職院校對職業(yè)資格證書要求的比較分析

從表2分析，存在中高職院校對職業(yè)資格證書要求重復(fù)的問題，如中職學(xué)校要求學(xué)生畢業(yè)時獲得導(dǎo)游證（初級）;餐廳服務(wù)技能等級證書（中級）、江蘇省普通話二級乙等，而高職院校對以上三項資格證書也有要求。從中高職人才培養(yǎng)銜接來看，并沒有實現(xiàn)職業(yè)教育中、高層次的遞進。

三、對旅游管理專業(yè)中高職“3+3”

分段培養(yǎng)課程體系銜接的思考

（一）厘清銜接專業(yè)的名稱和內(nèi)涵

旅游管理專業(yè)中高職“3+3”分段培養(yǎng)的目的是系統(tǒng)培養(yǎng)既有深厚理論知識又有較強職業(yè)技能的高素質(zhì)人才。實行中高職銜接的旅游管理專業(yè)，專業(yè)內(nèi)涵應(yīng)屬于同一體系，且高職人才培養(yǎng)方向是在中職人才培養(yǎng)方向基礎(chǔ)上進一步深化的。學(xué)校在選擇銜接專業(yè)時要深刻理解銜接專業(yè)的內(nèi)涵，如果學(xué)校專業(yè)內(nèi)涵一致，那么，選擇中高職“3+3”分段培養(yǎng)較容易達到系統(tǒng)培養(yǎng)專業(yè)人才的目的;如果專業(yè)內(nèi)涵不一致，選擇中高職“3+3”分段培養(yǎng)，則會增加中高職院校合作的難度，不利于實現(xiàn)中高職課程銜接的目的。

（二）設(shè)置相互銜接的人才培養(yǎng)目標(biāo)

旅游管理專業(yè)中高職“3+3”分段培養(yǎng)人才培養(yǎng)目標(biāo)要求中職階段和高職階段有各自獨立的人才培養(yǎng)目標(biāo)，同時兩者在層次上又相互銜接。鑒于銜接專業(yè)中職生的心理發(fā)展特點的多變性，中職階段人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定需要圍繞學(xué)生升學(xué)和就業(yè)兩種訴求展開，想就業(yè)的可以直接就業(yè)，想升學(xué)可以直接升入高職院校的銜接專業(yè)。相比以就業(yè)為目的的專業(yè)，就業(yè)崗位可適當(dāng)窄一點，但能滿足學(xué)生就業(yè)的需求;專業(yè)知識考慮高職院校銜接專業(yè)情況，可適當(dāng)深一點，為學(xué)生順利升學(xué)打基礎(chǔ)。高職階段人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定需要考慮學(xué)生畢業(yè)后的初崗和發(fā)展崗。通過對旅行社、旅游景區(qū)、旅游飯店等地方的走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高職生初入職時，一般在一線服務(wù)崗位工作，同中職生的崗位基本沒區(qū)別。但一般工作兩三年后，逐步從一線服務(wù)崗位轉(zhuǎn)向一線管理崗位。由于中職階段兼顧升學(xué)和就業(yè)，學(xué)生已經(jīng)有了初步的就業(yè)能力，因此，高職階段的人才培養(yǎng)目標(biāo)側(cè)重點應(yīng)在學(xué)生的綜合素質(zhì)和管理能力的培養(yǎng)。

（三）構(gòu)建“一橫一縱一獨立”的分類課程銜接體系

從表2中高職課程設(shè)置來看，銜接課程歸納為四大類：第一類是中高職課程均有相應(yīng)級別的資格證書對應(yīng)。第二類是中職設(shè)置的課程為高職課程的學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。第三類是僅在中職有設(shè)置;第四類是僅在高職有設(shè)置。針對這四類課程，構(gòu)建“一橫一縱一獨立”的分類課程銜接體系。

1.“一橫”：按照各自相對應(yīng)的職業(yè)資格證書設(shè)置課程。如果中高職對資格證書的要求明確，那么此類課程按照資格證書的等級要求設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，就可以順利實現(xiàn)銜接，如表2顯示，中職要求畢業(yè)生最后取得全國計算機等級考試一級B證書，而高職要求全國計算機等級考試二級證書，那么，根據(jù)資格證書等級的不同要求，中高職分別設(shè)置與之相對應(yīng)的課程。

2.“一縱”：中職學(xué)校部分課程為高職院校課程的學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。由于中職學(xué)校的人才培養(yǎng)既需要考慮學(xué)生三年后直接就業(yè)的需要，也考慮學(xué)生直接升學(xué)的需要，因此這類課程的設(shè)置比較復(fù)雜，如果培養(yǎng)目標(biāo)過低，中職學(xué)校認(rèn)為不能滿足學(xué)生就業(yè)的需求，但培養(yǎng)目標(biāo)過高，又往往出現(xiàn)與高職課程設(shè)置重復(fù)的問題。從表2可看出，許多中職學(xué)校要求學(xué)生考導(dǎo)游資格證書，并開設(shè)了與導(dǎo)游相關(guān)專業(yè)課程，這樣既可以保證學(xué)生畢業(yè)后的直接就業(yè)的需要，也能滿足升學(xué)的要求。針對這種情況，合作院校要建立溝通機制，如果中職生已經(jīng)學(xué)完了有關(guān)導(dǎo)游方面的課程，那么高職在開設(shè)課程時可以另設(shè)其他課程。如果中職學(xué)校僅開設(shè)了一部分與培養(yǎng)導(dǎo)游相關(guān)的課程，那么高職應(yīng)進一步深化課程內(nèi)容，提高學(xué)生考取導(dǎo)游資格證書的通過率。

3.“一獨立”：中高職獨立設(shè)置與各自培養(yǎng)目標(biāo)相一致的課程，如表2所呈現(xiàn)的中高職課程體系，如中職學(xué)校A設(shè)置了航空票務(wù)知識、展覽講解基礎(chǔ)知識;中職學(xué)校B設(shè)置了秘書基礎(chǔ)、基礎(chǔ)會計;高職院校E設(shè)置了吳文化、華東線模擬導(dǎo)游;高職院校H設(shè)置了出境領(lǐng)隊實務(wù)、旅游休閑管理。中職設(shè)置了高職沒有的課程，考慮到了學(xué)生就業(yè)崗位的廣度。高職設(shè)置了中職沒有的課程，考慮到就業(yè)崗位的深度。那么對于高職院校而言，需要主動與中職學(xué)校溝通，因為高職階段的課程難度加大，中職學(xué)校是否需要提前在中職設(shè)置，需要雙方的溝通。

（四）制定暢通的中高職銜接機制

1.建立聯(lián)考機制。江蘇省旅游管理專業(yè)中高職“3+3”分段培養(yǎng)課程體系銜接，有“一對一”、“一對二”、“一對多”模式。其中，“一對二”、“一對多”模式，是一所高職院校的旅游管理專業(yè)同兩個或多個中職學(xué)校的相關(guān)專業(yè)銜接，由于中職校之間人才培養(yǎng)目標(biāo)不同，課程設(shè)置、課程考核標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)要求等也不同。在中職向高職轉(zhuǎn)段時，高職院校很難統(tǒng)一考核不同中職校的學(xué)生。同時，對于來自不同中職學(xué)校的學(xué)生，基礎(chǔ)各不相同，高職院校很難開設(shè)相應(yīng)的課程滿足不同學(xué)生的需要。因此，統(tǒng)一轉(zhuǎn)段標(biāo)準(zhǔn)，建立統(tǒng)一要求的聯(lián)考機制尤為重要。

2.建立互動機制。中高職院校屬于不同的組織機構(gòu)，合作院校要加強溝通，建立互動機制，一是加強中職生和高職生的的互動。中高職生可以互相訪問銜接院校，高職生引導(dǎo)中職生體驗大學(xué)生活，增加升學(xué)對中職生的吸引力;二是加強中高職院校教師的互動。圍繞銜接專業(yè)的教學(xué)，定期召開例會審視銜接專業(yè)出現(xiàn)的問題，并嘗試提出解決方法;探討中高職生的生理心理發(fā)展特點和學(xué)習(xí)規(guī)律、分享教學(xué)經(jīng)驗等;三是加強高職院校教師同中職生的互動。高職院校教師可面向中職生作報告，也可建立互動聯(lián)系，解答中職生的學(xué)習(xí)和生活中的困惑，引導(dǎo)中職生順利升入和適應(yīng)大學(xué)生活。

（責(zé)任編輯：陳向陽）

Analysis and Reflection on the Curriculum System Cohesion of Secondary and Higher Vocational "3+3" Segmented Training in Jiangsu Provincial Tourism Management Specialty

QIAN Xian

（Wuxi Vocational Institute of Commerce， Wuxi 214153， Jiangsu Province）

Abstract： The cohesion of secondary and higher vocational curriculum is the key to constructing modern vocational education system. The secondary and higher vocational "3+3" segmented training in Jiangsu provincial tourism management specialty requires the comparative analysis of professional connotation， curriculum system setup and professional qualification certificates. In view of the problems in the curriculum cohesion， there is an urgent need to clarify the name and connotation of the cohesive specialties， set up cohesive talent training objectives， construct "one vertical one horizontal and one independent" classified curriculum cohesion system， and formulate smooth secondary and higher vocational cohesion mechanism.

Key words： tourism management specialty; "3+3" segmented training; curriculum system cohesion