張焰洪　袁　智　彭　先　王　輝

1.湖南省長(zhǎng)沙縣黃興鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，湖南長(zhǎng)沙410133；2.湖南省長(zhǎng)沙縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，湖南長(zhǎng)沙410100；3.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長(zhǎng)沙410128

飼料中添加沸石粉對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響

張焰洪1袁智2彭先2王輝3

1.湖南省長(zhǎng)沙縣黃興鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，湖南長(zhǎng)沙410133；
2.湖南省長(zhǎng)沙縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，湖南長(zhǎng)沙410100；
3.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長(zhǎng)沙410128

摘要通過(guò)選用健康、產(chǎn)蛋均勻、產(chǎn)蛋率達(dá)80%的本地蛋雞270只，隨機(jī)作6個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)。分18個(gè)欄，每欄15只蛋雞，分別飼以A（基礎(chǔ)日糧）、B（基礎(chǔ)日糧+1%沸石粉）、C（基礎(chǔ)日糧+2%沸石粉）、D（基礎(chǔ)日糧+3%沸石粉）、E（基礎(chǔ)日糧+4%沸石粉）、F（基礎(chǔ)日糧+6%沸石粉），進(jìn)行為期56 d的試驗(yàn)，考察日糧中添加不同比例沸石粉對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響。結(jié)果表明，在蛋雞日糧中分別添加1%、2%、6%沸石粉降低了蛋雞的產(chǎn)蛋率；日糧中添加4%沸石粉蛋雞的生產(chǎn)性能與對(duì)照組相比差異不顯著，但有提高生產(chǎn)性能的趨勢(shì)；在蛋雞日糧中添加3%沸石粉顯著提高蛋雞的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞蛋雞；沸石粉；生產(chǎn)性能；經(jīng)濟(jì)效益

張焰洪，男，1972年生，畜牧獸醫(yī)師，湖南長(zhǎng)沙縣黃興鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站站長(zhǎng)。

天然沸石[1-2]是架狀結(jié)構(gòu)的多孔性含堿金屬和堿土金屬以及結(jié)晶水的鋁硅酸鹽礦物。一般來(lái)說(shuō)，沸石粉晶體內(nèi)部的孔穴的通道的體積約占晶體總體積的一半以上，而1 g沸石孔穴和通道的內(nèi)部表面積可達(dá)500～1 000 m2。這種多孔結(jié)構(gòu)決定其具有很強(qiáng)的吸附性，可吸附大量的極性分子（如氨、二氧化碳、硫化氫等），另外在動(dòng)物消化過(guò)程中產(chǎn)生的有害微生物（如大腸桿菌、痢疾桿菌和沙門氏菌等）及有害氣體（如氨、硫化氫等）可隨時(shí)被吸附，吸附的有害物質(zhì)將被排出體外，從而減弱有害物質(zhì)對(duì)動(dòng)物腸道的危害，這對(duì)維護(hù)畜禽腸道健康，提高腸道的消化吸收功能十分有利[3-5]。

沸石孔穴和通道中陽(yáng)離子還有較強(qiáng)的選擇性離子交換性能，可將對(duì)動(dòng)物有害的重金屬離子和氰化物除去，使有益的金屬離子釋放出來(lái)，這給動(dòng)物充分?jǐn)z取礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)提供了條件[6]。在動(dòng)物腸道中沸石的離子交換性能是緩慢進(jìn)行的，有益礦物質(zhì)離子的釋放更有利于動(dòng)物吸收，由于沸石還可以延長(zhǎng)食物通過(guò)消化道的時(shí)間，因而使飼料的利用率得以提高，機(jī)體的健康狀況得以改善，疾病減少，更有利于動(dòng)物生長(zhǎng)。此外，沸石還有刺激動(dòng)物的消化道的作用[7-10]，使動(dòng)物腸黏膜厚度增加，腸腺發(fā)達(dá)，腸絨毛增多，且排列致密、規(guī)則，促進(jìn)消化液分泌。因此喂食動(dòng)物沸石后，可促進(jìn)動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高飼料利用率[7]。

天然沸石粉在現(xiàn)今養(yǎng)殖業(yè)中主要是將其用作廉價(jià)的礦物飼料、添加劑預(yù)混料的載體、動(dòng)物糞便的除臭劑和動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)境的凈化劑等。天然沸石的種類多，成分復(fù)雜，種類、地質(zhì)來(lái)源、純度品位不同的沸石，其飼用效果不同。目前已知50多種天然沸石中，飼用效果較好的主要是高品位（沸石含量40%以上）的斜發(fā)沸石和絲光沸石[8-10]。

相關(guān)試驗(yàn)研究表明[11-17]，飼糧中添加適量的天然沸石粉可提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，增進(jìn)動(dòng)物健康，降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖效益。究其利用機(jī)制，主要是沸石能吸附動(dòng)物體內(nèi)的毒素和氨，能延長(zhǎng)飼料在消化道內(nèi)的滯留時(shí)間。

早在20世紀(jì)60年代初，日本等國(guó)開(kāi)展了沸石粉用于畜禽飼料添加劑的研究工作。我國(guó)于1972年發(fā)現(xiàn)天然沸石以來(lái)，一些科研、生產(chǎn)單位開(kāi)始了利用沸石粉作為飼料添加劑的研究。

目前我國(guó)家禽生產(chǎn)中影響蛋雞產(chǎn)蛋的因素很多，常見(jiàn)的有遺傳性能、營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)環(huán)境、健康狀況等。這些復(fù)雜的因素經(jīng)常困擾著許多養(yǎng)殖戶，致使蛋雞很難達(dá)到產(chǎn)蛋高峰或者高峰期維持時(shí)間短，給養(yǎng)雞戶帶來(lái)很大的經(jīng)濟(jì)損失。本試驗(yàn)旨在探討在蛋雞日糧中添加沸石粉對(duì)生產(chǎn)性能的影響。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

2014年5月在大北農(nóng)集團(tuán)公司長(zhǎng)沙黃興鎮(zhèn)基地，選擇體況良好，產(chǎn)蛋均勻的本地蛋雞270只，按同質(zhì)原則隨機(jī)分為18個(gè)欄，每欄15只。開(kāi)展了為期56 d的飼養(yǎng)試驗(yàn)。

1.2試驗(yàn)方法

采用單因子設(shè)計(jì)，共設(shè)6個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)（欄），共18個(gè)重復(fù)（欄），每欄15只蛋雞進(jìn)行本試驗(yàn)。試驗(yàn)按5種日糧配置進(jìn)行，分別為日糧A（對(duì)照組，基礎(chǔ)日糧），日糧B（基礎(chǔ)日糧+1%沸石粉），日糧C（基礎(chǔ)日糧+2%沸石粉），日糧D（基礎(chǔ)日糧+3%沸石粉），日糧E（基礎(chǔ)日糧+4%沸石粉），日糧F（基礎(chǔ)日糧+6%沸石粉）。料型為粒料（MUZL180制粒機(jī)，粒徑2.5 mm，壓縮比1∶12，制粒溫度75℃左右），試驗(yàn)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

1）試驗(yàn)設(shè)計(jì)。選擇產(chǎn)蛋率均勻的雞群，試驗(yàn)開(kāi)始前調(diào)整產(chǎn)蛋率，使各處理組蛋雞產(chǎn)蛋率基本一致時(shí)開(kāi)始試驗(yàn)，預(yù)飼期為7 d，正式試驗(yàn)期為49 d，7 d為一階段，共分7個(gè)階段來(lái)進(jìn)行。

2）日常管理。試驗(yàn)期間，安排專人負(fù)責(zé)飼養(yǎng)，每天光照恒定16 h，自然通風(fēng)，自由采食飲水，保持欄舍清潔衛(wèi)生。每天上午8：40撿蛋1次，記錄各欄產(chǎn)蛋數(shù)、蛋質(zhì)量、每7 d稱料1次。

3）試驗(yàn)指標(biāo)。①平均日產(chǎn)蛋質(zhì)量。計(jì)算各階段每天的平均蛋質(zhì)量；②采食量。準(zhǔn)確記錄每一階段耗料，計(jì)算各階段每只蛋雞的平均采食量；③個(gè)蛋質(zhì)量。記錄每天蛋質(zhì)量，計(jì)算各階段平均蛋質(zhì)量；④料蛋比。根據(jù)采食量和蛋質(zhì)量，計(jì)算各階段料蛋比；⑤產(chǎn)蛋率。記錄每天產(chǎn)蛋數(shù)，計(jì)算各階段平均產(chǎn)蛋率。

表1日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平%

2　結(jié)果與分析

運(yùn)用SPSS 10.00軟件對(duì)可量化指標(biāo)進(jìn)行單因素方差分析及多重比較，差異顯著性以P＜0.05作為標(biāo)準(zhǔn)[16]。

2.1各階段試驗(yàn)蛋雞生產(chǎn)性能

試驗(yàn)期間蛋雞生產(chǎn)情況見(jiàn)表2～9。

表2　第1周蛋雞生產(chǎn)性能1）

表3　第2周蛋雞生產(chǎn)性能

表4　第3周蛋雞生產(chǎn)性能

表5　第4周蛋雞生產(chǎn)性能

表6　第5周蛋雞生產(chǎn)性能

表7　第6周蛋雞生產(chǎn)性能

表8　第7周蛋雞生產(chǎn)性能

表9　全期蛋雞生產(chǎn)性能

從全期蛋雞生產(chǎn)性能來(lái)看，D處理日蛋質(zhì)量顯著高于C處理（P<0.05）；D處理、E處理和F處理日采食量極顯著高于A處理（P<0.01）；D處理產(chǎn)蛋率顯著高于C處理和F處理（P<0.05）；D處理的各項(xiàng)生產(chǎn)性能都表現(xiàn)最佳。

2.2經(jīng)濟(jì)效益分析

本次試驗(yàn)各處理組經(jīng)濟(jì)效益分析見(jiàn)表10。

表10的相關(guān)數(shù)據(jù)表明，相對(duì)于對(duì)照組A，C處理組、F處理組經(jīng)濟(jì)效益出現(xiàn)了不同程度降低；而D處理組生產(chǎn)性能的方面表現(xiàn)最好，經(jīng)濟(jì)效益最佳；B和E經(jīng)濟(jì)效益也有一定提高。

表10　各處理經(jīng)濟(jì)效益分析1）

3　分析與討論

有研究指出，在豬料中添加5%的沸石粉，日增質(zhì)量可提高7.36%；在肉雞料中添加5%的沸石粉，質(zhì)量增加率可提高6%～7%，成活率提高2%～3%；魚料中添加4%的沸石粉，鰱魚平均日增質(zhì)量可提高5%，同時(shí)還可以降低死亡率。

本次試驗(yàn)日糧中添加1%沸石粉與對(duì)照組相比各項(xiàng)生產(chǎn)性能差異不顯著，營(yíng)養(yǎng)水平相差無(wú)幾但由于配方成本降低，所以經(jīng)濟(jì)效益有所提高。添加2%沸石粉日糧組日采食量與對(duì)照組相比有所降低，這直接影響了鴨的產(chǎn)蛋率、料蛋比，究其原因可能是沸石粉的飼喂效果還沒(méi)有充分體現(xiàn)出來(lái)。大量資料表明，日糧中添加3%～5%沸石粉對(duì)畜禽的生產(chǎn)性能有不同程度的提高。本試驗(yàn)中日糧中添加3%沸石粉與對(duì)照組相比，營(yíng)養(yǎng)水平有所下降，但試驗(yàn)組生產(chǎn)性能有較大幅度提高，同時(shí)配方價(jià)格進(jìn)一步降低，經(jīng)濟(jì)效益提高最多。日糧中添加4%沸石粉對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能與對(duì)照組、添加3%沸石粉日糧組差異都不顯著（P＞0.05）。日糧中添加6%沸石粉與對(duì)照組相比各項(xiàng)生產(chǎn)性能都有所下降，但差異都不顯著（P＞0.05）。綜合本次試驗(yàn)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，可能是添加6%沸石粉，日糧營(yíng)養(yǎng)濃度下降較大，飼用效果不佳，經(jīng)濟(jì)效益有所降低，這可能與其添加比例過(guò)大有關(guān)。

在本次試驗(yàn)中，整體上試驗(yàn)蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期已過(guò)，在分組上由于其產(chǎn)蛋高峰期參差不齊，對(duì)試驗(yàn)有一些影響，在試驗(yàn)過(guò)程中一些蛋雞食欲不振及停水停電對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能也或多或少產(chǎn)生了影響。

4　結(jié)　論

在蛋雞日糧中分別添加1%、2%、6%的沸石粉降低了蛋雞的產(chǎn)蛋率。添加4%沸石粉日糧組對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能與對(duì)照組相比差異不顯著，但有提高生產(chǎn)性能的趨勢(shì)。蛋雞日糧中添加3%沸石粉顯著提高蛋雞的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。

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收稿日期：2015-06-09