吳東香

(邵武市立醫(yī)院，福建 邵武 353000)

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半夏與其偽品水半夏的鑒別

吳東香

(邵武市立醫(yī)院，福建 邵武 353000)

當前中藥材市場上，半夏的應用比較混亂，部分地區(qū)將半夏與水半夏混用或互為代用，也有很多人分不清半夏與水半夏，認為水半夏、法半夏與半夏是同一種藥材，或是半夏的不同炮制品種。半夏與水半夏是兩種不同的中藥，其性狀、用途有一定區(qū)別，必須嚴格區(qū)分，否則可能在臨床上造成嚴重后果。介紹幾種區(qū)分半夏與水半夏的方法，為半夏的臨床應用提供科學依據(jù)。

半夏；水半夏；鑒別

半夏是臨床常用中藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，歷代本草均對半夏的形態(tài)與藥用進行了完善和補充，與現(xiàn)代醫(yī)學對半夏的描述基本符合[1]。水半夏并未見古文記載，廣西民間曾將其入藥。由于半夏資源的缺乏，水半夏于20世紀60年代開始栽培并銷往全國各地?，F(xiàn)代藥理學研究表明，水半夏也具有與半夏相似的止咳化痰作用，但其止嘔作用不明顯，因此并不能取代半夏。本文就半夏與水半夏在來源、性狀等方面的差異進行鑒別，為半夏的臨床應用提供參考，現(xiàn)總結如下。

1 來源鑒別

1.1 半夏

半夏是天南星科植物半夏(Pinelliaternata)的干燥塊莖，又名旱半夏，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為下品。歷代醫(yī)籍均對其形態(tài)描述較多，如《本草經(jīng)集注》中記載：“第一出青州，吳中亦有，肉白者為佳?！盵2]《本草圖經(jīng)》亦有記載：“二月生苗，一莖，莖出三葉，淺綠色……皮黃肉白?！睆摹侗静菥V目》《證類本草》等典籍的附圖來看，彼半夏即現(xiàn)代所言之半夏，為天南星科植物半夏的干燥塊莖[3]。

1.2 水半夏

水半夏又名土半夏、瘋狗薯，是天南星科植物鞭檐犁頭尖(Typhoniumflagelliforme)的干燥塊莖，未見古文獻中有記載，廣西民間曾將其入藥。由于半夏資源的缺乏，水半夏于20世紀60年代開始栽培并銷往全國各地。現(xiàn)代藥理學研究表明，水半夏亦具有止咳化痰的功效，但其止嘔作用不明顯，因此并不能取代半夏。李家實[4]主編的《中藥鑒定學》(上?？茖W技術出版社)也說明：“水半夏與半夏不同，二者不可互為代用?！?/p>

2 性狀鑒別

2.1 半夏

半夏的塊莖為類球形，但有些可略扁，直徑介于0.8～1.5cm之間，表面呈淡黃色或白色，下端較為光滑。塊莖切面為白色，質堅實，富粉性。氣味辛辣，嗅之刺鼻，舐之麻舌而刺喉。用姜汁炮制過的半夏味淡，略有麻舌感，斷面為半透明狀。

2.2 水半夏

水半夏的塊莖為半球形、圓錐形或橢球形，直徑介于0.5～1.5cm之間，表面呈淡黃色或類白色，通體可見點狀根痕。塊莖上端多有凸起的黃棕色芽痕或葉痕，下端略尖。水半夏氣味微辛辣，嗅之刺鼻，舐之麻舌而刺喉。用姜汁炮制過的水半夏顏色較深，外皮皺縮，重量減輕，斷面無半夏之半透明狀。

3 顯微鑒別

3.1 粉末鑒別

3.1.1 半夏 半夏含有的淀粉粒較多，單粒為圓多角形或類球形，直徑介于4～30μm之間，臍點呈裂隙狀、星狀、三叉狀、人字狀。大?？梢妼蛹y，復粒由2～8個分粒組成。內(nèi)有大量橢圓形黏液細胞，內(nèi)含草酸鈣針晶，呈束狀或散狀，針晶長度介于20～144μm之間，導管多為螺紋，但也有少數(shù)環(huán)紋。

3.1.2 水半夏 水半夏含有的淀粉粒較多，單粒為圓形、半圓形，也有少量呈多角形，直徑介于4～18μm之間，臍點呈點狀、人字狀或裂隙狀，復粒由2～5個分粒組成。草酸鈣針晶呈束狀或散狀，針晶長度介于16～92μm之間，導管多呈螺紋，但也有少數(shù)呈環(huán)紋[5]。

3.2 橫切面鑒別

3.2.1 半夏 半夏塊莖橫切面的木栓細胞有10余列，有的細胞內(nèi)含有褐色黏液狀物質，薄壁細胞內(nèi)含有淀粉顆粒，由外向內(nèi)含量遞增，黏液細胞多呈橢圓形，數(shù)量較多。維管束呈縱橫散布，多為內(nèi)韌型或外韌型，少量周木型。導管場數(shù)個成群排列，直徑介于4～40μm之間。

3.2.2 水半夏 水半夏塊莖約有6列木栓細胞，貼近木栓層處有成圈排列的黏液腔，內(nèi)含褐色黏液狀物質。維管束呈縱橫散布，多為周木型，直徑介于10～52μm之間。薄壁細胞內(nèi)含有大量淀粉粒，黏液細胞內(nèi)含有草酸鈣針晶[6]。

4 理化鑒別

4.1 紙層析

采用圓形濾紙層析法，以茚三酮為顯色劑，甲醇為展開劑，在80℃下烘烤5min左右，于365nm紫外燈下觀察熒光斑點，發(fā)現(xiàn)半夏水提取液有桔紅色斑點，但水半夏提取液沒有桔紅色斑點。

4.2 薄層層析

取半夏與水半夏粉末各1g，加入60～90℃乙醚100mL，冷浸24h后取上清液置于硅膠G板上。按照95∶0.5的比例混合三氯甲烷和甲醇，作為展開劑，展距20cm，以10%的磷鉬酸乙醇液顯色。見圖1。

圖1 半夏和水半夏薄層層析比較

注：a-半夏；b-水半夏；s-β谷甾醇

5 紫外光譜鑒別

取半夏與水半夏各0.2g，各加乙醇20mL，放置12h，濾過后采用紫外分光光度計測定紫外光吸收光譜。結果顯示，半夏在(270.0±5.0)nm波長以及(222.0±3.0)nm波長處吸收最為顯著，而水半夏則在(265±4)nm波長處吸收最為顯著。見圖2。

圖2 半夏和水半夏紫外光譜比較

注：—半夏 - - - 水半夏

6 化學成分鑒別

HPLC色譜圖顯示，半夏水提液的HPLC色譜圖在12min時有黃嘌呤核苷峰，但水半夏卻未發(fā)現(xiàn)該成分峰。RP-HPLC檢測顯示，半夏中的草酸鈣針晶、總有機酸、總生物堿、琥珀酸、鳥苷含量均明顯高于水半夏；而水半夏中的總氨基酸、β谷甾醇含量則明顯高于半夏。關于兩味中藥中麻黃堿含量的高低，目前尚存在不少爭議，有研究認為水半夏中的麻黃堿含量更高，但也有研究認為半夏中含有更多的麻黃堿。

7 炮制方法鑒別

半夏與水半夏的炮制方法相同，即姜半夏、法半夏、清半夏，但兩味中藥在炮制后的成分變化存在一定差異。半夏、水半夏炮制品中的麻黃堿、β谷甾醇含量均較炮制前有所降低，含量高低依次為：法半夏高于清半夏，姜制水半夏高于法制水半夏[7]。

8 功效鑒別

半夏性味辛溫，有毒，可降逆止嘔、燥濕化痰、消痞散結，一般用于咳喘痰多、濕痰寒痰、痰厥頭痛、風痰眩暈、痰飲眩悸、胸脘痞滿、嘔吐反胃、癰腫痰核、梅核氣等證的治療。水半夏性味辛溫，有毒，可解毒消腫、止咳化痰，用于支氣管炎、咳嗽痰多等證的治療。

半夏與水半夏雖均具有止咳化痰的功效，但半夏的止嘔效果更強，且具有水半夏所不具備的消痞散結之功效。此外，半夏還具有一定的催眠作用及抗腫瘤活性，這都是水半夏所不具備或作用不明顯的。

9 結語

綜上所述，半夏和水半夏雖然在性狀、功效上具有一定的相似性，但二者是截然不同的兩種中藥。為保證臨床用藥合理性，必須明確二者的區(qū)別，掌握科學的鑒別方法，使臨床用藥更加規(guī)范化、科學化。

[1] 張志義.半夏與水半夏的鑒別[J].實用中醫(yī)藥雜志,2010,26(8):250-251.

[2] 喬民,白鷗,張麗明.中藥半夏及其偽品的鑒定[J].中華中醫(yī)藥雜志,2011,26(4):850-853.

[3] 鄒桂華,李守君,沈廣志.半夏的電化學指紋圖譜研究[J].中國實驗方劑學雜志,2011,17(17):100-102.

[4] 王錄軍.藥用植物半夏與水半夏的鑒別特征[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生,2011,27(13):2033-2034.

[5] 劉燦坤,田玉軍,孫園園.半夏與水半夏的經(jīng)驗鑒別及效用比較[J].中醫(yī)臨床研究,2011,3(20):67-68.

[6] 曹麗娟,韓超,王雙華.半夏的炮制工藝研究[J].天津藥學,2011,23(6):56-57.

[7] 詹愛萍,王平,陳科力.半夏、掌葉半夏和水半夏對小鼠鎮(zhèn)靜催眠作用的比較研究[J].中藥材,2014,29(9):964-965.

(責任編輯：尹晨茹)

2015-03-25

吳東香(1975-)，女，福建省邵武市立醫(yī)院主管中藥師，研究方向為中藥學。

R282.5

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1673-2197(2015)14-0041-02

10.11954/ytctyy.201514018