周 虹

(四川省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，四川 成都 610041)

?

2014年四川省稻谷生產(chǎn)情況分析及展望

周 虹

(四川省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，四川 成都 610041)

水稻是四川省第一大糧食作物，常年種植面積200萬(wàn)hm2左右，總產(chǎn)1500萬(wàn)t以上，分別約占全省糧食面積和總產(chǎn)的30%和45%，水稻生產(chǎn)對(duì)四川糧食生產(chǎn)及口糧安全具有舉足輕重的作用。本文從生產(chǎn)、市場(chǎng)價(jià)格、成本收益及消費(fèi)等方面對(duì)2014年四川省稻谷生產(chǎn)進(jìn)行了分析和總結(jié)，并對(duì)2015年水稻生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)進(jìn)行了預(yù)測(cè)和分析。

水稻；生產(chǎn)情況；分析；展望

四川省是全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)之一，也是西部地區(qū)唯一的糧食主產(chǎn)省。水稻常年種植200萬(wàn)hm2左右，總產(chǎn)1500萬(wàn)t以上，分別約占全省糧食面積和總產(chǎn)的30%和45%，面積和總產(chǎn)均居全國(guó)前列、西部首位。同時(shí)，四川也是水稻消費(fèi)大省，90%的人口以大米為口糧，大米常年消費(fèi)量在1400萬(wàn)t以上，占口糧消費(fèi)的70%以上。隨著人口的不斷增長(zhǎng)和人民生活水平的不斷提高，對(duì)稻谷特別是優(yōu)質(zhì)稻谷的需求越來(lái)越大。

1 生產(chǎn)情況

近年來(lái)，四川大力實(shí)施農(nóng)業(yè)部糧油高產(chǎn)創(chuàng)建、四川新增50億kg糧食生產(chǎn)能力建設(shè)項(xiàng)目，水稻生產(chǎn)種植面積基本穩(wěn)定，單產(chǎn)水平不斷提高，品質(zhì)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。2014年水稻生產(chǎn)有以下幾個(gè)特點(diǎn)。

1.1 面積保持穩(wěn)定

全省認(rèn)真貫徹落實(shí)各項(xiàng)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，發(fā)放糧食直補(bǔ)、農(nóng)資綜合補(bǔ)貼達(dá)68.3億元，良種補(bǔ)貼資金10億元。其中水稻良種補(bǔ)貼資金4.3億元，大幅度提高種糧大戶補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，中秈稻最低收購(gòu)價(jià)繼續(xù)提高。在政策和價(jià)格信號(hào)的雙重引導(dǎo)，特別是以土地股份合作社、種糧大戶、農(nóng)事全程托管為主要形式的糧食規(guī)?；?jīng)營(yíng)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了應(yīng)栽盡栽、滿栽滿插，全省水稻種植面積199.2萬(wàn)hm2，比2013年增加1067hm2。

1.2 產(chǎn)量因?yàn)?zāi)略減

近年來(lái)，由于高產(chǎn)創(chuàng)建和糧食生產(chǎn)能力建設(shè)，水稻單產(chǎn)逐年提高，連續(xù)3年穩(wěn)定在510kg/667m2以上。2014年由于4～6月長(zhǎng)時(shí)間低溫陰雨，部分地區(qū)水稻有效分蘗減少，有效穗降低，整體單產(chǎn)水平較2013年有所降低。7月中旬至8月上旬川東北局部地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重高溫干旱，影響水稻正常抽穗灌漿，導(dǎo)致部分地區(qū)水稻減產(chǎn)，甚至絕收。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年全省水稻平均單產(chǎn)510.9kg/667m2，比2013年減少8kg/667m2，減1.6%；總產(chǎn)1526.5萬(wàn)t，比2013年減少 23萬(wàn)t，減1.5%。

1.3 病蟲害發(fā)生較輕

各地采取防控關(guān)口前移的策略，大力推行水稻帶藥移栽技術(shù)，有效推遲和減輕了病害發(fā)生、壓低了蟲害基數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省水稻重大病蟲害發(fā)生282.63萬(wàn)hm2，比2013年減少7.44%。其中，水稻螟蟲發(fā)生比2013年減少7.9%；兩遷害蟲發(fā)生比2013年減少43.39%，有效地減少了病蟲害造成的損失。

1.4 品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化

近年來(lái)，全省篩選和推廣了F優(yōu)498、德香4103、泰優(yōu)99、宜香優(yōu)2115、川優(yōu)6203等一系列高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)新品種，進(jìn)一步優(yōu)化稻米品質(zhì)結(jié)構(gòu)，全省國(guó)標(biāo)三級(jí)以上優(yōu)質(zhì)稻151.2萬(wàn)hm2，占水稻面積的75.9%，增加2.16萬(wàn)hm2。

2 市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)

2014年我省水稻價(jià)格持續(xù)偏弱運(yùn)行，據(jù)四川省農(nóng)業(yè)廳35個(gè)網(wǎng)點(diǎn)縣監(jiān)測(cè)，稻谷價(jià)格普遍在2 ～2.3元/kg，比上年同期1kg降低了0.1元左右。稻谷價(jià)格低位運(yùn)行的原因主要是：一是國(guó)際糧價(jià)影響。國(guó)家小麥、玉米、大米價(jià)格持續(xù)走低，進(jìn)口到岸完稅價(jià)普遍低于國(guó)內(nèi)價(jià)格；二是進(jìn)口大米沖擊。近年來(lái)我國(guó)進(jìn)口大米數(shù)量不斷增加，東南亞大米的大量進(jìn)口，特別是中越邊境大米走私突出，對(duì)稻谷價(jià)格的沖擊影響凸顯；三是加工轉(zhuǎn)化減少。受宏觀經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)影響，釀酒、飼料、食品加工等涉糧產(chǎn)業(yè)增速放緩，對(duì)糧食需求不旺，商品庫(kù)存增加，糧食市場(chǎng)價(jià)格有下行要求；四是國(guó)內(nèi)稻谷豐收。全國(guó)糧食“十連增”，我省糧食實(shí)現(xiàn)“七連增”，2013全省糧食總量達(dá)到333.7億kg，其中稻谷產(chǎn)量達(dá)到1549萬(wàn)t，庫(kù)存充足。2014年新稻大量上市后，短期內(nèi)稻谷價(jià)格難以擺脫下行趨勢(shì)。雖然我省啟動(dòng)稻谷托市收購(gòu)，在保護(hù)價(jià)政策的支撐下，市場(chǎng)價(jià)格有所回升。但隨著低價(jià)進(jìn)口大米大量進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)成為常態(tài)，宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不景氣，中小型米業(yè)開工不足的狀況短時(shí)間難以改善，預(yù)計(jì)托市收購(gòu)結(jié)束后，市場(chǎng)價(jià)格仍然會(huì)回歸低位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。

3 成本收益分析

3.1 總產(chǎn)值與純收益變化

2014年水稻產(chǎn)值與2013年基本持平，由于生產(chǎn)成本大幅度上升，水稻種植純收益降低。據(jù)四川農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，15個(gè)調(diào)查縣水稻產(chǎn)值為1570.62元/667m2，比上年增加了4.54元/667m2，增0.3%；生產(chǎn)成本為1224.01元/667m2，比上年增加98.68元/667m2，增8.7%；純收益為346.61元/667m2，減少94.14元/667m2，減幅高達(dá)21.4%。

表1 2013～2014年水稻生產(chǎn)成本指標(biāo)比較

3.2 總成本分析

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示水稻種植總生產(chǎn)成本中人工成本所占的比例最高，物資費(fèi)用次之，人工成本、物資費(fèi)用、土地成本分別為581.54元/667m2、339.37元/667m2和319.33元/667m2，分別占總生產(chǎn)成本的47.5%、27%和26.1% 。其中，人工成本增長(zhǎng)最快，比2013年增加89.61元/667m2，增18.2%；土地成本增產(chǎn)次之，比2013年增加11.66元/667m2，增3.8%；物質(zhì)成本與2013年基本持平。物質(zhì)成本中支出最多的是與生產(chǎn)直接相關(guān)的化肥、機(jī)械作業(yè)、種子(種苗)和農(nóng)藥支出，分別占物資費(fèi)用的27.8%、23.2%、13.8%和7.4%。

表2 2014年水稻生產(chǎn)物質(zhì)成本構(gòu)成表 單位：元/666.7m2

3.3 農(nóng)資價(jià)格變化

受宏觀經(jīng)濟(jì)局勢(shì)影響，四川省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格指數(shù)回落較快。據(jù)四川省農(nóng)業(yè)廳化肥信息點(diǎn)統(tǒng)計(jì)，2月份過(guò)磷酸鈣(含量12%)和復(fù)混肥料(中濃度)與2013年基本持平，尿素、碳酸氫銨和進(jìn)口氯化鉀零售價(jià)同比全面下跌，降幅分別為7.6%、5.1%和5.4%。受其影響，2014年四川水稻生產(chǎn)物質(zhì)成本穩(wěn)中略減，平均339.6元/667m2，比2013年減少1.3元/667m2，減幅為0.38%。

4 消費(fèi)情況

四川常年口糧需求在2000萬(wàn)t左右，大米常年消費(fèi)量在1400萬(wàn)t以上。隨著人口的不斷增長(zhǎng)，口糧需求將繼續(xù)保持剛性增長(zhǎng)的趨勢(shì)，而且隨著人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)稻米的需求日益迫切。雖然近年來(lái)四川稻米品質(zhì)從總體上得到明顯提升，但中高檔優(yōu)質(zhì)稻種植比重仍然不大，而且稻米加工企業(yè)普遍規(guī)模小，稻米加工總體水平不高，產(chǎn)品品種單一，開發(fā)層次淺，眾多的小型米加工廠，加工僅滿足農(nóng)民的日常生活所需，最終投放市場(chǎng)的大米產(chǎn)品，檔次普遍不高。

5 2015年水稻種植意向預(yù)測(cè)

2015年影響水稻生產(chǎn)的因素：一是稻谷價(jià)格下滑與生產(chǎn)成本的增加，特別是人工成本的大幅度增加，導(dǎo)致農(nóng)民種糧收益減少，種糧收入與種經(jīng)濟(jì)作物和外出務(wù)工收入差距進(jìn)一步擴(kuò)大，典型調(diào)查表明，目前農(nóng)村勞務(wù)收入與種糧的效益比大約是13.5∶1，種菜與種糧的效益比大約是9∶1；二是城鄉(xiāng)要素加速流動(dòng)，農(nóng)村勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移，農(nóng)村空心化、農(nóng)民老齡化、農(nóng)業(yè)兼業(yè)化問題日益凸顯，據(jù)典型調(diào)查，勞動(dòng)力外出務(wù)工率高達(dá)60%以上，47%的農(nóng)民工已經(jīng)完全不再?gòu)氖罗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)；三是我省水稻收獲季節(jié)陰雨頻繁，晾曬場(chǎng)地不足，烘干設(shè)施缺乏，隨著規(guī)模經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，稻谷大量集中收獲與烘干設(shè)施的缺乏矛盾日益突出。同時(shí)，我們也看到政策穩(wěn)定向好和科技支撐的持續(xù)增強(qiáng)將有利于水稻生產(chǎn)發(fā)展。我省先后出臺(tái)《四川省糧食生產(chǎn)能力提升工程建設(shè)規(guī)劃綱要(2014～2020年)》和《四川現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)基地?cái)U(kuò)面推進(jìn)工程實(shí)施意見》，啟動(dòng)了新一輪糧食生產(chǎn)能力建設(shè)，將帶動(dòng)全省水稻生產(chǎn)再上新臺(tái)階。各級(jí)政府高度重視糧食生產(chǎn)，不斷改革完善對(duì)種糧農(nóng)民的直接補(bǔ)貼政策，提高種糧大戶補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)政策引導(dǎo)，推廣輕簡(jiǎn)節(jié)本高效栽培技術(shù)和機(jī)械化種植技術(shù)，發(fā)展適度規(guī)?；?jīng)營(yíng)，千方百計(jì)提高種糧效益和農(nóng)戶種植積極性。綜合各種因素判斷，2015年水稻生產(chǎn)將繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展的趨勢(shì)。