◎ [美]吉安妮·格拉夫/文孫開(kāi)元/編譯

擁有肌肉的終極目的

◎ [美]吉安妮·格拉夫/文孫開(kāi)元/編譯

羅桑吉拉最近經(jīng)常感覺(jué)容易疲憊，并且體重增加了好幾磅，贅肉像是蛋糕上的奶油一樣附著在了她的體內(nèi)，但是羅桑吉拉不知道，其實(shí)這是她的肌肉質(zhì)量在下降引起的。

除了疲勞感，38歲的羅桑吉拉感覺(jué)自己還算健康，但這正是每一個(gè)人都有的一個(gè)隱患：失去代謝正常的肌肉是一個(gè)悄悄進(jìn)行的過(guò)程，并且在我們30歲以后就不知不覺(jué)地開(kāi)始了。隨著年紀(jì)增長(zhǎng)，坐著的時(shí)間越來(lái)越多、運(yùn)動(dòng)的時(shí)間越來(lái)越少，你的肌肉會(huì)失去原有的活力，而壞脂肪開(kāi)始潛滋暗長(zhǎng)。天長(zhǎng)日久，你的健康水平和精力都會(huì)下降，直到有一天你突然發(fā)現(xiàn)，你最心愛(ài)的那件衣服穿起來(lái)不再合身，上街買一趟東西回來(lái)就累得要命。最后，醫(yī)生無(wú)可奈何地給你開(kāi)了降糖藥，因?yàn)槟愕昧颂悄虿　?/p>

我獨(dú)自去了一趟奧蘭多代謝與糖尿病轉(zhuǎn)化研究院，在高科技肌肉研究室里聽(tīng)到了羅桑吉拉的故事后，我開(kāi)始憂慮自己身體的肌肉情況。

研究員布雷特·古德帕斯特示意我來(lái)到一排小巧的顯微鏡前，他告訴我，任何人都可以對(duì)自己的肌體組織做一些科學(xué)性測(cè)評(píng)，最重要的一項(xiàng)測(cè)評(píng)是：你經(jīng)常走路嗎？

實(shí)驗(yàn)證明，體內(nèi)是否能擁有豐富的線粒體及瘦肌肉和運(yùn)動(dòng)量多少息息相關(guān)。對(duì)于線粒體來(lái)說(shuō)，這是一種典型的供求關(guān)系。不論你是進(jìn)行了快走或一定強(qiáng)度的負(fù)重鍛煉，只要肌肉需要能量，就會(huì)調(diào)動(dòng)被稱之為“細(xì)胞發(fā)電機(jī)”的線粒體將葡萄糖和脂肪轉(zhuǎn)化為三磷酸腺苷，這是肌肉運(yùn)動(dòng)能量的來(lái)源。如果你很久不運(yùn)動(dòng)，你那超高效的身體就會(huì)發(fā)現(xiàn)它不需要那么多微型發(fā)電機(jī)，于是它會(huì)讓多余的線粒體“離遠(yuǎn)點(diǎn)兒”，而那些“就是不走”的線粒體則會(huì)變得衰頹和低效。

古德帕斯特還說(shuō)，缺少運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的不只是身材的問(wèn)題。擁有的線粒體越少，脂肪就越容易在你的體內(nèi)堆積。脂肪會(huì)導(dǎo)致肌肉組織對(duì)胰島素反應(yīng)下降，讓你變得“增肥容易減肥難”，并且把你推到通往糖尿病的十字路口。如果這還不夠可怕，研究顯示，脂肪性肌肉除了會(huì)使肌肉自身質(zhì)量下降，還可能使你變得更加弱不禁風(fēng)且動(dòng)作遲緩，讓你未老先衰。

我今年52歲，雖然每星期都會(huì)進(jìn)行散步和跑步，但沒(méi)能堅(jiān)持。孩子小的時(shí)候，我經(jīng)常是每天忙得不可開(kāi)交，唯一的鍛煉就是逛商店。

我問(wèn)古德帕斯特，藥廠有沒(méi)有研制出什么特效藥物，能讓我吃出健康的肌肉。他笑了笑說(shuō)：“即使在研究這種藥，也要等幾年，但是如果你堅(jiān)持鍛煉，也許永遠(yuǎn)也不需要它。每天快走45分鐘，只要3～7天，你就能開(kāi)始刺激起新線粒體的生長(zhǎng)?！?/p>

自己的顧慮消除之后，我又向他問(wèn)起了羅桑吉拉的復(fù)檢情況。

在最近六個(gè)星期里，羅桑吉拉定期步行走到奧蘭多代謝與糖尿病轉(zhuǎn)化研究院進(jìn)行90分鐘的腳踏車和跑步機(jī)鍛煉?，F(xiàn)在，她早上起床后不再拖拖拉拉，并且渾身是勁、思維敏捷。下午六點(diǎn)上晚班時(shí)，她看上去依然精神十足。據(jù)研究者說(shuō)，她的身上也已經(jīng)長(zhǎng)出了一磅健康優(yōu)良的肌肉。

（摘自譯者新浪博客 圖/千圖網(wǎng)）