蚯蚓不僅能起到松土保墑的作用，還可作為魚餌、飼料等使用，更為新鮮的是，它還在藥品、食品加工、垃圾處理上有著廣泛的用途?，F(xiàn)在，南方通過(guò)養(yǎng)殖蚯蚓來(lái)賺錢正成為一個(gè)新的商機(jī)，感興趣的農(nóng)民朋友不妨一試。

先來(lái)看投入產(chǎn)出比，以云貴地區(qū)養(yǎng)殖戶的數(shù)據(jù)來(lái)看：

看投入：以普通田地為例，一畝地大約需要80斤種蚯蚓，一斤種蚯蚓（約1000條）的采購(gòu)價(jià)約300元，一畝蚯蚓一年大約吃掉20噸飼料，年費(fèi)用約1萬(wàn)元，若算上田地租賃費(fèi)、人工費(fèi)用等，每畝每年的投入成本約5萬(wàn)元。

看產(chǎn)出：一畝地每年可產(chǎn)蚯蚓8？12噸，市場(chǎng)最低收購(gòu)價(jià)約6元/斤，若蚯蚓全部銷售，每畝的年收入約9.6？14.4萬(wàn)元，扣除全部成本（除了上述支出，還包括包裝費(fèi)以及其它雜費(fèi)），每畝最低凈利潤(rùn)約4萬(wàn)元，最高接近9萬(wàn)元。

另外，蚯蚓的糞便是不錯(cuò)的飼料，也能銷售，目前其收購(gòu)價(jià)約為300元/噸。

雖然養(yǎng)殖蚯蚓的初期投資要遠(yuǎn)高于其他的農(nóng)副產(chǎn)品，但其收益也可觀，市場(chǎng)需求一直處于穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)，連續(xù)三年收購(gòu)價(jià)格平均上漲12%，而且基本上不受天氣的影響，后期銷售的風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較小。

看需求：據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，人工養(yǎng)殖的蚯蚓目前可在多個(gè)領(lǐng)域中應(yīng)用。北京地區(qū)為了處理城市垃圾，已經(jīng)興建了20多個(gè)大型蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)；而像安徽、江蘇等地，很多藥業(yè)、食品企業(yè)都在大量收購(gòu)蚯蚓，目前批發(fā)商出貨價(jià)格約50元/斤（干蚯蚓），比2011年同期大約上漲了30%。雖然這與冬季蚯蚓供給量偏少導(dǎo)致出貨價(jià)格偏高有關(guān)，但近幾年蚯蚓整體市場(chǎng)需求量在增大。珠海有多家藥企，平均每家藥企2011年大約要加工2000噸蚯蚓，而2012年，平均加工量接近4000噸，需求量逐年上升。

目前，城市垃圾處理、藥品生產(chǎn)、食品深加工三個(gè)領(lǐng)域是人工養(yǎng)殖蚯蚓的最大銷售渠道。因?yàn)轵球倔w內(nèi)有一種叫蚓激酶的水解蛋白酶，有抗凝血和溶栓的作用，是不可多得的治療中老年心腦血管疾病藥品的原料之一。同時(shí)蚯蚓體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，占干蚯蚓重量的50%？67%。以聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織制定的健康食品8種必須氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，蚯蚓蛋白是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。此外，蚯蚓體內(nèi)還含有5%？8%的脂肪酸，其中不飽和脂肪酸含量達(dá)40%以上。

從事蚯蚓養(yǎng)殖，需要注意以下三個(gè)方面：

選好品種。目前國(guó)內(nèi)蚯蚓的種類大約有160多種，但是很多蚯蚓并不適合人工養(yǎng)殖，以珠海為例，當(dāng)?shù)赜幸环N名為廣地龍的蚯蚓，其體積巨大，天性活躍，很難人工飼養(yǎng)。時(shí)下適合人工飼養(yǎng)的品種主要有“太平二號(hào)”、“印度正蚓”、“ 赤子愛勝蚓”等幾個(gè)品種，其中“太平二號(hào)”、“ 赤子愛勝蚓”兩個(gè)品種普及度最高。

掌握技術(shù)。蚯蚓的養(yǎng)殖技術(shù)并不難學(xué)，要領(lǐng)是控制好溫度和濕度。一般適合人工養(yǎng)殖蚯蚓的溫度是20℃？25℃，濕度是60%？80%。從自然環(huán)境來(lái)說(shuō)，南方地區(qū)比較適合人工養(yǎng)殖，北方地區(qū)的農(nóng)民可在大棚里飼養(yǎng)，因此每畝的成本要比南方地區(qū)大約多出3000多元。

掌握銷售季節(jié)。標(biāo)準(zhǔn)生存環(huán)境下，蚯蚓生長(zhǎng)2個(gè)月左右就能上市銷售，若以自然田地養(yǎng)殖為例，每年3？9月是銷售旺季，進(jìn)入秋冬季之后，溫度偏低導(dǎo)致蚯蚓不愛吃飼料而生長(zhǎng)緩慢，因此銷售進(jìn)入淡季。endprint