馬生禮

（青海省大通縣畜牧獸醫(yī)站，810100）

蕁麻又名萱麻，屬蕁麻科，多年生草本植物，多分布于東北、華北、西北等地。蕁麻營養(yǎng)價值很高，在莖和葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素及各種微量的磷、鎂、鐵、鋅、錳、硅、硫、鈣、鈉、鈷、銅和鈦等元素。其營養(yǎng)價值不亞于苜蓿、三葉草和豆類等飼料作物，對于牲畜發(fā)育具有重要作用。據(jù)報道每100g嫩莖葉中含水分77.88g，粗蛋白4.66g，脂肪0.62g，粗纖維4.34g，碳水化合物9.64g，具有涼血止血，清熱解毒、通便的功效。據(jù)了解，蕁麻有16種，在青海有兩種。一種是闊葉蕁麻，能食用，另一種是狹葉蕁麻，有小毒，一般都不食用。國內(nèi)外科研成果也證實，蕁麻是很有經(jīng)濟(jì)價值的野生植物和農(nóng)作物，可作為食物、藥物和優(yōu)質(zhì)飼料。俄羅斯西伯利亞農(nóng)科所科學(xué)家維克托·博加奇科夫，經(jīng)過25年的試驗研究指出：“蕁麻是有價值的農(nóng)作物，應(yīng)當(dāng)廣泛用作飼料，大力開辟專門的蕁麻種植場?！蹦壳?，俄羅斯及其哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國有野生蕁麻400多萬公頃。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

表2 各組豬試驗期增重及成活情況比較

表3 飼料轉(zhuǎn)化率和經(jīng)濟(jì)效益分析

蕁麻用途如此之多，分布十分廣泛，資源甚為豐富，可惜過去人們對它不甚了解，造成蕁麻自生自滅，白白浪費(fèi)。在科學(xué)逐漸普及的今天，這種情況應(yīng)該改變。應(yīng)該積極開發(fā)利用這一寶貴野生資源，使其為國家現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，為山區(qū)人民致富貢獻(xiàn)力量。為了探討蕁麻對豬生產(chǎn)性能的影響，2014年6月10日至9月10日筆者在某豬場進(jìn)行技術(shù)服務(wù)的同時，進(jìn)行了添加蕁麻飼喂豬的對比試驗，現(xiàn)做報道如下，以供參考。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗藥物 從本地采收蕁麻鮮品陰干后粉碎過60目篩，放干燥處保存?zhèn)溆谩?/p>

1.2 試驗動物 選擇某豬場3月齡的長白雜交豬60頭，免疫注射并佩戴耳標(biāo)，驅(qū)蟲、去勢，觀察一周，精神狀態(tài)良好后作試驗豬，隨機(jī)分成4組，每組15頭，第1組為對照組，第2組、3組、4組為試驗組，經(jīng)統(tǒng)計分析各組間始重差異不顯著（P＞0.05）。

1.3 試驗方法對照組飼料中不添加蕁麻，試驗2、3、4組日糧中分別添加蕁麻15%、20%、25%飼喂豬，試驗期為90天。試驗開始和結(jié)束時各組豬稱重并觀察記錄各組豬健康及病亡情況，并測定飼料消耗量。

1.4 飼養(yǎng)管理 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。各組豬自然通風(fēng)、光照，采用自動飲水器供給飲水，免疫和消毒完全按該場免疫程序進(jìn)行。

2 試驗結(jié)果 見表2、表3。

3 結(jié)果分析

3.1成活率和增重 由表2可見，3個試驗組成活率均高于對照組，分別提高7、20、13個百分點(diǎn)。各試驗組的增重比對照組分別提高11、22.7、22.6個百分點(diǎn)，試驗2組與對照組間差異顯著（P＜0.05），試驗3、4組與對照組間均差異極顯著（P＜0.01）。以試驗3組為好。

3.2 料重比 從表3可以看出總耗料與均增重之比，3個試驗組分別比對照組的4.65:1降低12.7、28.8、28.8個百分點(diǎn)?？梢姼髟囼灲M飼料轉(zhuǎn)化率明顯高于對照組，且試驗2組顯著提高（P＜0.05），試驗3、4組極顯著地提高（P＜0.01）。

3.3 經(jīng)濟(jì)效益分析 由表3可見，比對照組多增重和多成活豬的收入加上節(jié)省的飼料頭均多增加收入179.92、475.92、397.02元，可見試驗組的經(jīng)濟(jì)效益明顯高于對照組。

4 小結(jié) 通過本次試驗，進(jìn)一步確定了在豬飼料中添加蕁麻能顯著地提高豬機(jī)體免疫功能和飼料轉(zhuǎn)化率,且蕁麻在西北農(nóng)村隨處可采，能大大地降低農(nóng)戶的養(yǎng)殖成本，因此，蕁麻作為飼料添加劑能提高飼料報酬，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，值得在養(yǎng)殖業(yè)中廣泛推廣應(yīng)用。