何科丁

（景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，景德鎮(zhèn) 333000）

日用陶瓷在當(dāng)今社會生產(chǎn)、生活中扮演著重要的角色，是與人們生活有著密切聯(lián)系的日用器具之一。日用陶瓷，顧名思義它的屬性必然包括日用的實用特征和陶瓷的材質(zhì)審美特征。日用陶瓷的設(shè)計也著重圍繞以實用與審美為核心進行創(chuàng)新與變革。21世紀(jì)，人們對產(chǎn)品的需求更趨個性化、藝術(shù)化，因此，日用陶瓷在新時期將會在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上呈現(xiàn)新的變化與發(fā)展趨勢。

1 日用陶瓷的設(shè)計原則

日用陶瓷相比其它陶瓷種類而言，與人的關(guān)系頗為密切，因此在其設(shè)計、生產(chǎn)流程中就更為關(guān)注與人的關(guān)聯(lián)性。譬如，在設(shè)計陶瓷茶具過程中就對茶壺的壺嘴部分進行一種“防漏”設(shè)計，這就是通過人們在日常生活中形成的經(jīng)驗，并在改造、加工事物過程中起到理論指導(dǎo)作用。一般來說，日用陶瓷設(shè)計的基本原則包含如下:

（1）科學(xué)合理原則

設(shè)計是科學(xué)與藝術(shù)的有機統(tǒng)一，是兩個不可分割的整體。因此，承認(rèn)設(shè)計是一門科學(xué)，才有探討日用陶瓷設(shè)計的科學(xué)合理原則的可能。偉大的設(shè)計絕不是天馬行空的，絕不是空中樓閣。在科技日新月異的今天，面對日用陶瓷設(shè)計問題，業(yè)界早已有一種強烈的信號——“科學(xué)藝術(shù)化，藝術(shù)科學(xué)化”，這是日用陶瓷設(shè)計發(fā)展的一個必然趨勢。在以科技為主導(dǎo)的力量之下，設(shè)計將在科學(xué)與藝術(shù)高層次融合的軌道上穩(wěn)步地前行。如陶瓷電熱咖啡壺、電子聲光酒具、陶瓷沸水杯、低速陶瓷研磨器咖啡壺的設(shè)計，科學(xué)與藝術(shù)最終是為了滿足人類的需求而不斷創(chuàng)新和發(fā)展的?，F(xiàn)代日用陶瓷設(shè)計，應(yīng)充分運用層出不窮的新材料，研究、體現(xiàn)新材料特性，開發(fā)新產(chǎn)品。例如，近幾年日用陶瓷設(shè)計，為了適應(yīng)餐廳、賓館、飯店機械洗滌、烘箱蒸烤的要求，采用耐碰撞、強度高、耐急冷性能好、無鉛無鎘的強化瓷、高溫釉下強化瓷、骨灰瓷、炻器等新材質(zhì)。為了適應(yīng)家庭用瓷高檔化的需要，運用透明度高、精細(xì)的魯玉瓷、建玉瓷、象牙瓷進行日用陶瓷設(shè)計。21世紀(jì)的日用陶瓷設(shè)計是將產(chǎn)品的科技含量、材料屬性、設(shè)計元素視作提升產(chǎn)品附加值的重要途徑，并賦予其靈魂，使之成為有“生命”質(zhì)感的新時期陶瓷產(chǎn)品。

（2）藝術(shù)審美原則

陶瓷，這種凝聚了人類文明與智慧的材料，本身就是人類文明進程中的一座豐碑。盡管人們在長期的生產(chǎn)、生活過程中，將陶瓷劃分為日用陶瓷、藝術(shù)陶瓷、建筑陶瓷、特種陶瓷等不同的類別，但陶瓷的基本屬性是存在“血脈相連”的關(guān)系，誰也不能否認(rèn)，日用陶瓷就不能進行藝術(shù)審美；藝術(shù)陶瓷就不能體現(xiàn)出實用功能。況且，隨著人們生活水平的提高，單純的實用性已經(jīng)不能完全滿足人們對日用陶瓷的需求，如碗如果僅僅作為用餐工具之一，勢必與不銹鋼、塑料等材質(zhì)制成的碗形成互相替代的關(guān)系，這與現(xiàn)代人們的消費習(xí)慣是不吻合的。人們注重的包括碗的造型設(shè)計、外觀設(shè)計、制作工藝等方面，已經(jīng)不再是單獨的用具，還對其有藝術(shù)審美、品評的功能，特別是其它的日用陶瓷，人們對產(chǎn)品的藝術(shù)審美更為關(guān)注。

（3）時尚實用原則

設(shè)計是一項有“保質(zhì)期”的活動，這個保質(zhì)期就是人們在特定時期內(nèi)認(rèn)為是時尚的特征，不同的時代具有不同的審美意識，美的形式是在不斷變化的，具有時代性。唯物主義哲學(xué)家車爾尼雪夫斯基曾說過:“每一代的美，都是而且也應(yīng)是為那一代而存在，它毫不破壞和諧、毫不違反那一代的美的要求”。我們在開展設(shè)計活動中，指的就是時尚元素。

先進的科學(xué)技術(shù)促進了工業(yè)的發(fā)展，也為人們提供豐裕的物質(zhì)條件創(chuàng)造了條件，現(xiàn)今的人們已經(jīng)不再滿足對產(chǎn)品實用性的需求了，還在極力地追求一些產(chǎn)品附加的審美特性。這從客觀上迫切要求陶瓷從業(yè)者設(shè)計出具有時代審美特性的日用陶瓷新產(chǎn)品。眾所周知，日用陶瓷畫面裝飾效果的審美性是消費者決定是否購買的第一要素；價格、造型是第二位或第三位要素。我國當(dāng)前生產(chǎn)的日用陶瓷，造型大部分還是五、六十年代的“定型”產(chǎn)品，畫面裝飾也有很多是色彩單一的，幾年甚至十幾年一直生產(chǎn)使用的紋樣，給人感覺陳舊、無吸引力。

現(xiàn)代日用陶瓷設(shè)計從內(nèi)容到形式隨著社會的發(fā)展而變化，因此，造型和裝飾就不能一成不變。所謂時代審美性，就是現(xiàn)代日用陶瓷設(shè)計在符合人們對產(chǎn)品的物質(zhì)功能要求的同時，又能反映時代精神面貌、滿足人們審美情趣的要求，從而讓人們獲得視覺上的美感和精神上美的享受。

時尚實用原則的另一方面是體現(xiàn)實用性，這是時尚的落腳點，因為日用陶瓷一旦脫離實用這個原則，產(chǎn)品就大大失去了其原有的價值。茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中就有關(guān)于茶具的論述“底卷而淺”，是底稍外翻，這樣容易端持，而“淺”則指盞的深度。唐代時飲末茶，連茶盞中的茶末、茶湯一塊喝掉，底淺的茶盞就容易吸盡茶湯和茶末，這在當(dāng)時就是充分考慮了時尚與使用進行有機結(jié)合的成功案例。

2 21世紀(jì)日用陶瓷設(shè)計的發(fā)展與變化趨勢分析

在傳統(tǒng)認(rèn)知觀念中，日用陶瓷主要包括陶瓷餐具、陶瓷茶具、陶瓷咖啡具等，就是融入人們?nèi)粘Ｉ钪小安衩子望}醬醋茶”中的一部分而已。然而時代的發(fā)展和科技的進步，已經(jīng)催生了日用陶瓷發(fā)生新一輪的演進，在國外日用陶瓷產(chǎn)品已完全脫離“鍋碗瓢盆”的概念，而是被當(dāng)作一種附加值很高的藝術(shù)品來設(shè)計和經(jīng)營。這種融入設(shè)計元素和藝術(shù)審美的日用陶瓷也將成為我國日用陶瓷設(shè)計發(fā)展與變化的主要趨勢。

（1）造型的多元化

日用陶瓷給人的第一印象在其外觀，而使用在其后。而其外觀又是通過造型和裝飾組成的。造型本身是產(chǎn)品視覺語言的媒介物，它以特有的語言形態(tài)傳達出產(chǎn)品的精神內(nèi)涵。造型的藝術(shù)表現(xiàn)力是人們獲得認(rèn)知和審美效應(yīng)的依據(jù)。在現(xiàn)代設(shè)計觀念的激勵下，造型設(shè)計形式日趨豐富多元化，新的造型藝術(shù)越來越多地運用到產(chǎn)品設(shè)計中來。特別是產(chǎn)品成型中需要實現(xiàn)一定的異形，異形是指通過手工而不是采用拉坯成型和機械壓坯成型的形體。異形的造型設(shè)計是借助雕塑的形體創(chuàng)作語言，在使用功能制約下的造型設(shè)計方法，異形相對于同心圓的造型能產(chǎn)生新鮮感，對表現(xiàn)產(chǎn)品的個性和情感有著積極的意義。

現(xiàn)今的日用陶瓷市場上，一些設(shè)計新穎的產(chǎn)品比機械批量生產(chǎn)的日用陶瓷產(chǎn)品更具有附加值，更有升值空間，更受消費者歡迎。物以“稀”為貴、以“奇”為美，新奇的產(chǎn)品在消費者的視覺中往往最有沖擊力。消費者對新品種、新造型、新材料等新的視覺形象自然產(chǎn)生一種新奇感，希望能親自使用。即使價位高些，也愿意為新產(chǎn)品支付一些溢價。世貿(mào)組織的加入，國外好的產(chǎn)品涌入國內(nèi)，沖擊著人們的視線，融化著人們的審美習(xí)慣。

（2）裝飾風(fēng)格的多元化

21世紀(jì)的人們是一個更具個性、思維方式更開放的一代，日用陶瓷設(shè)計也應(yīng)跟上這種思維步伐，迎合時代潮流。日用陶瓷產(chǎn)品的設(shè)計更趨成為一個后現(xiàn)代主義設(shè)計風(fēng)格，這種風(fēng)格強調(diào)產(chǎn)品的復(fù)雜性與矛盾性；反對簡單化、模式化；講求文脈，追求人情味；崇尚隱喻與象征手法；大膽運用裝飾和色彩，提倡多樣化和多元化。在造型設(shè)計的構(gòu)圖理論中吸收其它藝術(shù)或自然科學(xué)概念，如片斷、反射、折射、裂變、變形等。這種后現(xiàn)代主義原來主要運用于建筑設(shè)計上，但綜觀現(xiàn)今的日用陶瓷設(shè)計，也用非傳統(tǒng)的方法來運用傳統(tǒng)，以不熟悉的方法來組合熟悉的東西，將產(chǎn)品設(shè)計成一定意義上的藝術(shù)品。

（3）產(chǎn)品的人文性

任何設(shè)計都是以人為中心的，并且成功的設(shè)計師能夠讓人有一種內(nèi)心的賞心悅目和感受到這種設(shè)計會讓內(nèi)心變得舒適，未來的設(shè)計理念應(yīng)包涵著“以人為本”的豐富哲理。上個世紀(jì)60年代末工業(yè)飛速發(fā)展，針對工業(yè)化生產(chǎn)中單純功能主義所出現(xiàn)的弊端，設(shè)計領(lǐng)域更多地倡導(dǎo)設(shè)計人性化，“讓設(shè)計更具有人文性”。

設(shè)計的人文性是藝術(shù)設(shè)計發(fā)展中所必然出現(xiàn)的一種設(shè)計思潮，是人類對人與物、人與自然關(guān)系思考的結(jié)果。設(shè)計的人文性不僅是使用功能和審美功能的結(jié)合，還包括在設(shè)計中充分考量人類的生存環(huán)境、民族傳統(tǒng)、人文精神、道德規(guī)范、宗教文化等因素。日用陶瓷產(chǎn)品的設(shè)計既有工業(yè)設(shè)計的程式化，也有純藝術(shù)形式的審美表現(xiàn)；既有產(chǎn)品自身特定的功能屬性，也包括賦予其更多的精神內(nèi)涵，它涵蓋了功能性、經(jīng)濟性、審美性以及個性化設(shè)計、人文化設(shè)計、綠色設(shè)計等內(nèi)容。設(shè)計的人文性在日用陶瓷設(shè)計中的運用，正是為了更好地滿足人們對于陶瓷產(chǎn)品的物質(zhì)和精神的雙重需求。精美的日用陶瓷在現(xiàn)代生活中不僅僅是實用品，很大程度上已被作為藝術(shù)品來欣賞，給人以高雅、溫馨及親切感，體現(xiàn)個人、家庭、階層乃至整個社會的品味與時尚。

設(shè)計改變生活，面對充滿許多未知和期待的21世紀(jì)，日用陶瓷將與人們的生活走得更近，今天的好設(shè)計將成為明天看得見的競爭力。日用陶瓷的設(shè)計將圍繞裝飾的多樣性、造型的多元化、產(chǎn)品的人文性進行新一輪的變化與發(fā)展。新的歷史時期、新的設(shè)計理念融入到產(chǎn)品設(shè)計中，日用陶瓷將開啟新的發(fā)展宏圖。

[1]詹韻.中國和北歐日用陶瓷設(shè)計理念比較研究[D].景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院.2013.

[2]劉磊,孫立豐,釗守麗.論日用陶瓷的創(chuàng)新設(shè)計理念[J].中國陶瓷.2010(05):64-67.