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        瓷器

        2015-04-13 19:31:20
        月讀 2015年3期
        關(guān)鍵詞:越窯器皿青花瓷

        “中國(guó)”英譯為"China",而在英文里,"china"即瓷器。據(jù)說,這個(gè)英文發(fā)音源自景德鎮(zhèn)的歷史名稱“昌南”,可見景德鎮(zhèn)瓷器對(duì)中國(guó)、中國(guó)瓷器對(duì)世界的影響和意義。

        瓷器是一種用高嶺土等礦物在窯內(nèi)以高溫(約1280℃—1400℃)燒制,外表施有釉或彩繪的器皿。瓷器表面的釉色會(huì)因?yàn)闇囟炔町惏l(fā)生各種化學(xué)變化。

        據(jù)考古發(fā)現(xiàn),在商代殷墟以及更多的商周遺址中,出土了一些青釉器皿的碎片,這些碎片胎體堅(jiān)硬,燒成溫度高,吸水率低,在化學(xué)組成和物理性能上,已完全不同于陶器,專家將其定名為“原始瓷器”。因此,商代可稱為瓷器的初創(chuàng)時(shí)代。

        馮先銘等學(xué)者在《中國(guó)陶瓷史》中認(rèn)為成熟瓷器出現(xiàn)在東漢,“把瓷器出現(xiàn)的時(shí)間定在東漢,有大量考古資料作為依據(jù)。在浙江上虞、寧波……都曾出現(xiàn)過瓷制品,而尤以江西,特別是浙江發(fā)現(xiàn)的更多”。因?yàn)檎憬嫌荨幉ㄒ粠Ч艑僭街?,故名越窯。晚唐五代是越窯工藝最精湛的時(shí)期,晚唐詩人陸龜蒙以詩句“九秋風(fēng)露越窯開,奪得千峰翠色來”來贊揚(yáng)越窯所產(chǎn)的瓷。越窯青瓷因此被譽(yù)為“千峰翠色”。唐代的江西燒造出潔白如玉的白瓷,如銀似雪,有“假玉器”之稱;河南鞏窯生產(chǎn)青花瓷,青色較濃艷,胎體較粗糙。唐代也是中國(guó)瓷器最早大量輸出的時(shí)期,今天的日本、朝鮮、菲律賓、伊拉克、埃及、肯尼亞等地區(qū)都出土過唐代瓷器。

        宋代以來,江西景德鎮(zhèn)瓷器聲名鵲起。景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn),宋真宗景德年間,因燒制宮廷用瓷,被賜名“景德鎮(zhèn)”。景德鎮(zhèn)瓷器得到上層社會(huì)的重視,地位提高,發(fā)展迅猛。景德鎮(zhèn)瓷器品種齊全,明凈素雅的青花瓷、富麗堂皇的彩瓷等應(yīng)有盡有。尤其是青花瓷,可稱為瓷中“奇葩”。到了元代,青花瓷更加揚(yáng)名于世,以白底藍(lán)花為主要特征,有“瓷都明珠”“人間瑰寶”等美譽(yù)。元代青花瓷以優(yōu)良的品質(zhì)、極佳的口碑大量外銷。據(jù)統(tǒng)計(jì),存世的元青花瓷完整器大約300多件,土耳其博物館就藏有80余件。

        明清以來,景德鎮(zhèn)成為全國(guó)瓷器制造中心,在數(shù)量、品種、質(zhì)量、銷路上全面發(fā)展,從而迎來了中國(guó)瓷器史上的“黃金時(shí)代”。這種器皿以“白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如磬”的精良品質(zhì)蜚聲海內(nèi)外。

        瓷器的世界影響力,既體現(xiàn)在物質(zhì)方面,也作用于精神層面。日本人曾贊明代的青花瓷為“素肌玉骨”,歐洲皇室成員和貴族癡迷地訂制、收藏中國(guó)瓷器,中國(guó)瓷器成為他們名望和聲譽(yù)的象征。除了審美與收藏價(jià)值之外,在有些國(guó)家或地區(qū),瓷器甚至具有貨幣的職能,與貴金屬等值。作為日用品的瓷器,改變了各大洲普通民眾的日常餐飲乃至生活方式,瓷器不止是美觀的陳設(shè)裝飾,也是珍貴的祭葬用品,更是優(yōu)良的餐飲器皿。

        中國(guó)瓷器從唐代以來,一直是大宗出口商品。瓷器貿(mào)易主要有兩條線路,一是沿著著名的絲綢之路,從陸路銷往中亞細(xì)亞、波斯、地中海沿岸地區(qū);另一條則從海路自廣州繞馬來半島,經(jīng)印度洋到達(dá)波斯灣,遠(yuǎn)到地中海及非洲的埃及,被稱為“海上絲綢之路”,也叫“海上陶瓷之路”?!敖z綢之路”和“陶瓷之路”成為東西方交流的大動(dòng)脈。瓷器和絲綢一樣,不僅代表著中國(guó)物質(zhì)文明的成就,也是人類文明的驕傲。(古禾)

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