李豐香

(黑龍江省肇東市五里明鎮(zhèn)畜牧綜合服務(wù)中心,黑龍江肇東 151100)

哺乳犢牛的飼喂技術(shù)

李豐香

(黑龍江省肇東市五里明鎮(zhèn)畜牧綜合服務(wù)中心,黑龍江肇東 151100)

哺乳期犢牛的飼養(yǎng)管理是奶牛生產(chǎn)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),這階段如果飼養(yǎng)管理不善,會(huì)使?fàn)倥５某苫盥式档?生長(zhǎng)發(fā)育不良,成長(zhǎng)后繁殖受胎困難,生產(chǎn)性能低下,從而直接影響到奶牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

哺乳犢牛;飼喂技術(shù)

1 哺喂初乳

（1）初乳的喂量的喂法：為保護(hù)小牛免受疾病感染，應(yīng)在剛出生和出生后12h各飼喂2kg初乳。無(wú)論初乳的喂量多少，延遲飼喂都會(huì)造成血液抗體水平較低。以后幾天的初乳喂量可按體重的1/5～1/4量喂給，每日喂2～3次，每次飼喂量1.25～2.5kg，不超過(guò)體重的5%。初乳的飼喂溫度在35℃左右。過(guò)剩的初乳可冷凍保存或制成酸初乳，日后添加到常乳中飼喂?fàn)倥?。哺喂時(shí)，可用裝有橡膠奶嘴的奶瓶或奶桶飼喂，每次使用后盛奶用具必須徹底清洗干凈。對(duì)于不會(huì)吸吮的犢?？捎梦笇?dǎo)管飼喂。

（2）初乳與疾病的傳播：某些情況下，初乳是母牛和小牛間疾病傳播的載體?；寂０籽〉哪概？梢酝ㄟ^(guò)初乳將病毒傳染給犢牛。因此，白血病陽(yáng)性母牛所產(chǎn)的犢牛必須從分娩的場(chǎng)所立即移走，并喂給沒(méi)有患病母牛的初乳。這一處理方法也適用于患結(jié)核病的奶牛。

2 犢牛常乳的哺喂

（1）哺乳量和次數(shù)：初乳期后到30～40日齡以哺喂全乳為主，喂量約占體重的8～10%，之后隨著采食量的增加逐漸減少全乳的喂量。在60～90日齡斷奶。早期斷奶是在5周齡左右斷奶，哺乳量控制在100kg左右。早期斷奶需要有代乳料和開(kāi)食料。我國(guó)目前奶牛場(chǎng)犢牛一般在2～3月齡斷奶，全期喂奶量在200～500kg，這段時(shí)間犢牛的平均日增重在600g以上。每天最好飼喂2次相等量的牛奶，每次飼喂量占體重的4～5%。

（2）哺乳方法：所哺喂的牛奶溫度應(yīng)與牛體溫相近（39℃），稍大的犢?？陕缘陀跔倥ｓw溫。用奶瓶或奶桶飼喂。如果喂奶器具沒(méi)能?chē)?yán)格消毒，則失去了使用帶奶嘴奶瓶飼喂的優(yōu)越性。出生幾天即可訓(xùn)練小牛直接從奶桶中吸奶。這一方法簡(jiǎn)便快速，器具較容易消毒。

（3）可用于哺乳犢牛的牛奶及其他液體飼料：可以用于犢牛哺乳的牛奶類(lèi)型除全乳外，還有初乳、發(fā)酵初乳、不能銷(xiāo)售的牛奶（如患乳房炎母牛所產(chǎn)的牛奶或殘留有抗生素的牛奶）、脫脂奶及其他牛奶加工副產(chǎn)品等。液體飼料是代乳料。合理地利用這些原料哺乳犢?？梢越档统杀?。第一，全奶的哺喂。初乳期后可一直飼喂?fàn)倥Ｈ蹋敝翑嗄?。一定量的全奶配合?yōu)質(zhì)的犢牛料是犢牛最佳的日糧。采用這一日糧所獲得的小牛增長(zhǎng)情況常被作為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)估其他哺乳方案的優(yōu)劣。第二，發(fā)酵初乳的哺喂。將多余的初乳放在消毒的容器內(nèi)接種乳酸菌后室溫發(fā)酵可以用來(lái)哺乳犢牛。如此制作的發(fā)酵初乳可以保存幾周的時(shí)間。飼喂優(yōu)質(zhì)發(fā)酵初乳的小牛日增重僅稍低于飼喂全奶的小牛。然而劣質(zhì)的發(fā)酵初乳缺乏適口性，并造成小牛日增重下降。第三，飼喂患乳房炎母牛所產(chǎn)的牛奶。患乳房炎母?；蛱幱谌榉垦字委熎陂g的母牛所產(chǎn)的牛奶可用于飼喂小牛。但處于乳房炎治療期間母牛所產(chǎn)的牛奶可能含有大量可引起健康問(wèn)題的致病細(xì)菌。此外，飼喂殘留有抗生素的牛奶可導(dǎo)致產(chǎn)生耐藥性細(xì)菌。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講，飼喂這類(lèi)牛奶將降低以后的抗生素治療效果。第四，飼喂脫脂牛奶。與全奶相比，脫脂牛奶蛋白質(zhì)的含量較高，但能量（50%）和脂溶性維生素（維生素A和維生素D）含量較低。脫脂牛奶只適用于飼喂3周齡以上，并且能采食較多固體飼料的犢牛。第五，飼喂代乳料。出生后4～6d即可用代乳料哺乳犢牛。通常代乳料的含脂量低于全奶（以干物質(zhì)衡量），因而其所含能量較低（75～80%）。飼喂代乳料的小牛通常比飼喂全奶的小牛日增重稍低。代乳料的營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)與全奶相近。乳清蛋白、濃縮的魚(yú)蛋白或大豆蛋白可作為代乳料中的蛋白質(zhì)成分。但某些產(chǎn)品，如魚(yú)粉、大豆粉、單細(xì)胞蛋白質(zhì)以及可溶性蒸餾物（淀粉發(fā)酵蒸餾過(guò)程的副產(chǎn)品）不適宜作為代乳料的蛋白質(zhì)成分，因?yàn)樗鼈儾灰妆恍∨Ｎ?。?dāng)使用代乳料時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品的使用說(shuō)明正確稀釋。

3 哺乳犢牛的采食訓(xùn)練和飲水

出生后4天即可喂給犢?；旌暇巷暳?。開(kāi)始試吃時(shí)，可以將少量濕料抹入其嘴，或置少量于喂乳后的桶底，新鮮干犢牛料可置于飼料盒內(nèi)，只給每天能吃完的量。犢牛料必須清潔、味好、營(yíng)養(yǎng)豐富。犢牛料中不能加入尿素。促進(jìn)犢牛采食犢牛料的方法：在犢牛料中摻入糖漿或其他適口性成分；少量多次喂飼并保持飼料新鮮；限制哺乳量；保證清潔和新鮮飲水；犢牛喝完奶后立即將一小把的犢牛料放在犢牛的嘴邊或奶桶的底部；用帶奶嘴的奶瓶飼喂以促進(jìn)攝取等。1周齡犢牛即可開(kāi)始吃少量干草。犢牛欄內(nèi)放置高品質(zhì)柔嫩干草（豆科干草含量較多），讓犢牛自由采食。讓犢牛盡早采食高質(zhì)量干草，可以刺激犢牛瘤胃的發(fā)育。20d后開(kāi)始在精料中加入切碎的胡蘿卜或其他瓜菜類(lèi)20～25g，以后逐漸增加，2月齡時(shí)喂到1～1.5kg。2月齡開(kāi)始每頭犢牛每天喂100～150g青貯料，逐漸增加喂量，3月齡時(shí)喂到1.5～3kg，4～6月齡時(shí)喂到4～5kg。初生犢牛10d以?xún)?nèi)給以36～37℃溫開(kāi)水，10d以后給以常溫水，水質(zhì)要清潔，水溫一般不低于15℃。

[1] 甄玉國(guó)，郭洪權(quán)，司明義.哺乳犢牛的飼養(yǎng)管理[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2012，（5）：52-53.

[2] 于靜.犢牛哺乳期的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2015，（2）：54.